Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karbonhidrat ve enerji kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Haşlanmış buğday unlu erişte (140 g) 221 kaloridir. 100 gramında 158 kalori vardır. İçinde 43.3 g karbonhidrat, 8.1 g protein, 1.3 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 22.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 140 g
221
KCAL / 140G
Karbonhidrat
43.3g
· 16% GDV
Protein
8.1g
· 16% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 15% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 221 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 43.3 g | 16% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 8.1 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 221 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 44 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 70 g | 111 kcal |
| 100 g | 100 g | 158 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 237 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 210 g | 332 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 395 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 280 g | 442 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 158 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış buğday unlu erişte, kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar pişirilir. Erişteler birbirine yapışmasın diye pişerken ara sıra karıştırın ve süzer süzmez sos ya da tereyağıyla harmanlayın.
Haşlanmış buğday unlu eriştenin yapışmasını önlemek için pişirme sırasında karıştırın ve suyunu süzdükten sonra bekletmeden yağ veya sosla buluşturun. Soğuk servis edecekseniz süzdükten sonra soğuk sudan geçirebilirsiniz.
Haşlanmış buğday unlu erişte sade bir garnitür olarak sunulabilir; yoğurt, tereyağlı sos veya sebzelerle de tamamlanabilir. Çorbalara ekleyebilir ya da soğuduktan sonra salatada kullanabilirsiniz.
Evet, haşlanmış buğday unlu erişte çorbada kullanılabilir. Erişte zaten pişmişse dağılmaması için çorbaya pişirmenin sonuna doğru ekleyip yalnızca ısınana kadar kaynatın; çiğ erişte kullanıyorsanız çorbada pişirin.
Haşlanmış buğday unlu erişte, çoğunlukla evde kesilen ince veya şerit biçimli hamur eriştesidir; makarna ise farklı şekil ve üretim yöntemleriyle hazırlanabilir. İkisi de buğdaydan yapılabilir, ancak erişte Türk mutfağında çorba ve ev yemeklerinde sık kullanılır.
Haşlanmış buğday unlu erişte buzdolabında, kapalı bir kapta yaklaşık üç ila dört gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; ekşi koku veya yapışkan doku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, haşlanmış buğday unlu erişte dondurulabilir. Önce tamamen soğutup porsiyonlara ayırın ve hava almayan bir kapta dondurun; çözdürüp ısıtırken biraz su veya sos eklemek kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, haşlanmış buğday unlu erişte tekrar ısıtılabilir. Tavada az miktarda su, et suyu veya sosla karıştırarak ısıtın; mikrodalgada kullanıyorsanız üzerini kapatıp arada karıştırarak her tarafının eşit ısınmasını sağlayın.
Haşlanmış buğday unlu erişte tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi, uzun vadede alınan ve harcanan enerjinin dengesine bağlıdır. Büyük porsiyonlar ve yağlı soslar öğünün toplam enerjisini artırabilir.
Evet, haşlanmış buğday unlu erişte karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Etki porsiyona ve yanında yenilen yiyeceklere göre değişir; diyabetiniz varsa kişisel öğün planınız için diyetisyen veya doktorunuza danışın.
Vitaminler
B3
1.68mg · 11% GDV
Folat
35µg · 9% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
Biotin
1.68µg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Fosfor
81mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
49mg · 1% GDV
Sodyum
4.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (140 g) için alınan 221 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış buğday unlu erişte, buğday unuyla hazırlanan hamurun ince şeritler hâlinde kesilip kurutulması ve sonra suda pişirilmesiyle yapılır. Ev eriştesi Anadolu mutfağında köklü bir yere sahiptir; tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir.
Yumuşak, hafif çiğnenebilir dokusu ve nötr tadı sayesinde tereyağıyla sade bir yemek olarak, çorbalarda ya da yoğurt ve cevizle servis edilebilir. Türkiye’de ana yemeğin yanında veya pratik bir öğün olarak tercih edilir. Karbonhidrat ağırlıklı, enerji sağlayan bir seçenektir; 100 gramında 30,9 gram karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir tabak için yağını ölçülü kullanıp sebze veya bakliyatla eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.46g
Omega 6:3 oranı 14.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.