Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Haşlanmış brokoli sapı Kaç Kalori?
Lif, C vitamini ve potasyum kaynağı, düşük kalorili
Mevsimi: Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Haşlanmış brokoli sapı (60 g) 16 kaloridir. 100 gramında 27 kalori vardır. İçinde 3.1 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 0.1 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 61.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Haşlanmış brokoli sapı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
16
KCAL / 60G
Karbonhidrat
3.1g
· 1% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 30% · Yağ 4%
Haşlanmış brokoli sapı besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 16 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 11 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.1 g | 1% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Haşlanmış brokoli sapı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 16 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 11 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 80 g | 22 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 27 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 27 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 120 g | 32 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 32 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 27 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış brokoli sapı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Haşlanmış brokoli sapı yenir mi?
Evet, haşlanmış brokoli sapı yenir; sapın dışındaki sert tabakayı ayıklayıp iç kısmını tüketebilirsiniz. Brokoli çiçeklerine göre daha sıkı dokuludur ve çorba, salata veya sebze yemeklerinde kullanılabilir.
Haşlanmış brokoli sapı nasıl yumuşak pişirilir?
Haşlanmış brokoli sapının yumuşaması için sapı benzer kalınlıkta parçalara kesin ve çatal kolayca batana kadar pişirin. Kalın parçalar daha geç yumuşar; çiçeklerle birlikte pişiriyorsanız sapları önce tencereye ekleyin.
Haşlanmış brokoli sapının kabuğu soyulur mu?
Evet, özellikle kalın veya olgun brokoli saplarının dış yüzeyini soymak iyi sonuç verir. Sebze soyacağıyla sert dış tabakayı alın; içteki açık renkli kısım daha yumuşak olur ve haşlandıktan sonra daha rahat çiğnenir.
Haşlanmış brokoli sapı nasıl değerlendirilir?
Haşlanmış brokoli sapı çorbaya, sebze püresine, omlete veya yoğurtlu salataya eklenebilir. Küçük doğrayıp zeytinyağı, limon ve baharatla harmanlamak da sapı tek başına garnitür olarak değerlendirmek için pratik bir seçenektir.
Haşlanmış brokoli sapı neden lifli ve sert olur?
Haşlanmış brokoli sapı genellikle dışındaki sert tabaka soyulmadığında veya sap yeterince pişmediğinde lifli kalır. Dış yüzeyi soyup sapı küçük ve eşit parçalar halinde doğramak, daha düzgün yumuşamasına yardımcı olur.
Haşlanmış brokoli sapının tadı nasıldır?
Haşlanmış brokoli sapının tadı hafif, yeşil ve brokoli çiçeklerine benzer; dokusu ise daha sıkı ve çıtır olabilir. Limon, sarımsak, zeytinyağı veya yoğurtla eşleştirmek tadını tamamlar.
Haşlanmış brokoli sapının haşlama suyu kullanılır mı?
Evet, temiz brokoli saplarının haşlama suyu çorba veya sebze yemeğinde kullanılabilir. Süzdükten sonra tadına bakın; su çok yoğun ya da istenmeyen bir tada sahipse yemeğe eklemeyin.
Haşlanmış brokoli sapı buzdolabında nasıl saklanır?
Haşlanmış brokoli sapını soğuduktan sonra kapaklı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Koku, renk veya dokusunda değişiklik fark ederseniz tüketmeyin; servis etmeden önce yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Haşlanmış brokoli sapı dondurulur mu?
Evet, haşlanmış brokoli sapı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. İyice soğutup porsiyonlara ayırın ve hava almayacak şekilde paketleyin; çözdürdükten sonra çorba ve pürelerde kullanmak uygundur.
Haşlanmış brokoli sapı gaz yapar mı?
Haşlanmış brokoli sapı bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; brokoli lif ve fermente olabilen karbonhidratlar içerir. Daha küçük bir porsiyonla başlayıp sapı iyice yumuşatmak, hassasiyeti olanların nasıl etkilendiğini görmesine yardımcı olabilir.
Haşlanmış brokoli sapı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
61.2µg · 51% GDV
C Vitamini
24.6mg · 27% GDV
Folat
32.4µg · 8% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
37mg · 5% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
176mg · 5% GDV
Selenyum
1.5µg · 3% GDV
Sodyum
11mg · 0% GDV
Haşlanmış brokoli sapı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Haşlanmış brokoli sapı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (60 g) için alınan 16 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış brokoli sapı Nedir?
Haşlanmış brokoli sapı, brokolinin çiçekli kısmının altında kalan kalın gövdenin yumuşayana kadar suda pişirilmesiyle hazırlanır. Dış kabuğu sertse soymak, içteki kısmın daha eşit pişmesine yardımcı olur; sapı atmak yerine değerlendirmek için pratik bir seçenektir.
Tadı hafif ve brokoliye özgüdür; pişince yumuşar, fazla haşlanmadığında hafif diri kalır. Türkiye’de sebze yemeğinin yanında garnitür olarak sunabilir, salataya veya çorbaya doğrayabilirsiniz. Limon, zeytinyağı ve sarımsakla sade bir eşlikçi olur. Lif kaynağıdır ve 100 gramı 27 kalori içerir. Daha hafif bir tabak için yağ miktarını ölçülü tutup yoğurtlu ya da limonlu bir sosla servis edin.
Haşlanmış brokoli sapı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Haşlanmış brokoli sapı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Haşlanmış brokoli sapı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Haşlanmış brokoli sapı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Haşlanmış brokoli sapı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Haşlanmış brokoli sapı ile Karşılaştır
Haşlanmış brokoli sapı Gibi Besinler
Haşlanmış brokoli sapı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.