Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif, bitkisel protein ve folat açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Haşlanmış beyaz nohut (164 g) 269 kaloridir. 100 gramında 164 kalori vardır. İçinde 45 g karbonhidrat, 14.5 g protein, 4.2 g yağ ve 12.5 g lif bulunur. 1.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 164 g
269
KCAL / 164G
Karbonhidrat
45g
· 16% GDV
Protein
14.5g
· 29% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
12.5g
· 45% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 21% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 269 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.44 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 11 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 45 g | 16% |
| Lif | 12.5 g | 45% |
| Protein | 14.5 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 164 g | 269 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 49 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 82 g | 134 kcal |
| 100 g | 100 g | 164 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 246 kcal |
| 1 kutu (orta) | 240 g | 394 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 246 g | 403 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 410 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 164 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, haşlanmış beyaz nohut bazı kişilerde gaz ve şişkinliğe yol açabilir; nohuttaki fermente olabilen karbonhidratlar buna neden olabilir. Haşlama suyunu döküp nohudu durulamak ve az miktarla başlamak rahatsızlığı azaltabilir.
Haşlanmış beyaz nohut buzdolabında kapalı bir kapta genellikle 3–4 gün dayanır. Kurumaması için kendi haşlama suyunda saklayın; ekşi koku, köpürme veya yapışkan bir doku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, haşlanmış beyaz nohut dondurulabilir. Önce soğumasını bekleyip suyunu süzün, sonra kullanacağınız miktarlarda hava almayan kaplara koyun. Çözdürdükten sonra çorba, salata veya nohut yemeğinde kullanabilirsiniz.
Evet, haşlanmış beyaz nohutla humus yapılır. Nohudu tahin, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağıyla pürüzsüz olana kadar çekin; daha ipeksi bir kıvam için nohutların kabuklarını ayıklayabilirsiniz.
Haşlanmış beyaz nohudu nohut yemeğine pişmenin sonlarına doğru ekleyin. Nohut zaten pişmiş olduğundan uzun süre kaynatmak dağılmasına yol açabilir; sosla lezzetlenip ısınması için birkaç dakika yeterlidir.
Evet, güvenli biçimde saklanmış haşlanmış beyaz nohut ısıtılmadan yenebilir. Salataya, piyaza veya soğuk mezelere ekleyebilirsiniz; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş nohudu tüketmeyin.
Hayır, haşlanmış beyaz nohutun kabuğunu soymak gerekmez; kabuk yenebilir ve lif içerir. Humusun daha pürüzsüz olmasını istiyorsanız kabukları ayıklayın, ancak salata ve yemeklerde bırakabilirsiniz.
Haşlanmış beyaz nohutla nohut yemeği, humus, piyaz ve çorba hazırlayabilirsiniz. Salataya eklemek de pratik bir seçenektir; haşlanmış olduğu için uzun pişirme gerektiren tariflere en başta değil, sona yakın katın.
Haşlanmış beyaz nohut, lif ve bitkisel protein içerse de karbonhidrat da sağlar; bu nedenle diyabeti olanlar porsiyonunu ve öğündeki diğer karbonhidratları birlikte değerlendirmelidir. Kişisel kan şekeri planı için diyetisyen veya doktora danışın.
Evet, haşlanmış beyaz nohut sahurda yenebilir ve lif ile bitkisel protein içeren bir öğüne eklenebilir. Tek başına yemek yerine yoğurt veya sebzelerle dengeleyin; gaz yapıyorsa sahurda büyük miktarlardan kaçının.
Vitaminler
Folat
282.08µg · 71% GDV
B1
0.19mg · 16% GDV
B6
0.23mg · 14% GDV
B5
0.47mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
1.69mg · 73% GDV
Bakır
0.58mg · 64% GDV
Fosfor
276mg · 39% GDV
Demir
4.74mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
477mg · 14% GDV
Sodyum
11mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (164 g) için alınan 269 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış beyaz nohut, kuru nohutun suda yumuşayana kadar pişirilmiş hâlidir. Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın olan bu baklagil, evde önceden ıslatılıp tencerede pişirilebilir ya da hazır haşlanmış olarak kullanılabilir.
Yumuşak, hafif unumsu dokusu ve nötr, fındıksı tadı hem tek başına yemeye hem de yemeklere katmaya uygundur. Türkiye’de nohut yemeğinde, çorba ve pilav yanında, salatalarda veya limon, kimyon ve zeytinyağıyla pratik bir öğün olarak değerlendirilir. Lif ve bitkisel protein sağlar; 100 gramında 7,6 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için bol yeşillik ve sebzeyle eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.95g
Omega 6:3 oranı 9.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.