Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Haşlanmış bağırsak Kaç Kalori?
Yüksek protein, yüksek kolesterol, B12 ve selenyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Haşlanmış bağırsak 165 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 24 g protein, 7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Haşlanmış bağırsak Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
165
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
24g
· 48% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 60% · Yağ 40%
Haşlanmış bağırsak besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 165 kcal | |
| Yağ | 7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.3 g | 12% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 95 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Haşlanmış bağırsak Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 165 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 46 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 66 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 115 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 70 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 182 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 231 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 248 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış bağırsak Hakkında Sık Sorulan Sorular
Haşlanmış bağırsak nasıl temizlenir?
Haşlanmış bağırsak pişirilmeden önce içi ve dışı akan su altında iyice temizlenmelidir. Yağlı ve kirli kısımları ayıklayın; bağırsakları ters çevirmek temizliği kolaylaştırır. Çiğ sakatatla temas eden elleri ve yüzeyleri de yıkayın.
Haşlanmış bağırsak kokusu nasıl giderilir?
Haşlanmış bağırsağın kokusunu azaltmak için önce bağırsakları dikkatlice temizleyip birkaç kez durulayın. Haşlama suyuna soğan, defne yaprağı veya karabiber ekleyebilirsiniz; bunlar kokuyu örter, ancak bozulmuş bağırsaktaki kötü kokuyu güvenli hâle getirmez.
Haşlanmış bağırsak kaç dakikada pişer?
Haşlanmış bağırsağın pişme süresi hayvanın türüne, parçaların büyüklüğüne ve bağırsakların temizliğine göre değişir. Süreye tek başına güvenmek yerine, tamamen yumuşayana kadar pişirin; düdüklü tencere kullanıyorsanız cihazın talimatlarını izleyin.
Haşlanmış bağırsak hangi hayvanın bağırsağından yapılır?
Haşlanmış bağırsak genellikle koyun, kuzu veya sığır bağırsağından hazırlanır. Hayvanın türü lezzeti ve dokuyu etkileyebilir; satın alırken hangi hayvana ait olduğunu kasabınıza sorabilir, bağırsakların gıda tüketimine uygun ve temizlenmiş olduğundan emin olabilirsiniz.
Haşlanmış bağırsak ile kokoreç aynı şey mi?
Hayır, haşlanmış bağırsak kokoreçle aynı yemek değildir. Haşlanmış bağırsak suda pişirilir; kokoreç ise çoğunlukla kuzu bağırsağının şişe sarılıp baharatlarla ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Pişirme yöntemi ve sunumu farklıdır.
Haşlanmış bağırsak nasıl servis edilir?
Haşlanmış bağırsak sade olarak, tuz ve baharatla ya da limonla servis edilebilir. Türkiye’de sıcak tüketmek yaygındır; yanında ekmek, salata veya turşu sunabilirsiniz. Daha sonra farklı bir yemekte kullanacaksanız küçük parçalar hâlinde doğrayın.
Haşlanmış bağırsak buzdolabında ne kadar saklanır?
Haşlanmış bağırsağı piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; soğuyunca kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Ekşi koku, yapışkan doku veya renk değişikliği fark ederseniz yemeyin.
Haşlanmış bağırsak dondurulur mu?
Evet, haşlanmış bağırsak dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, tek seferde kullanacağınız porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun. Çözdürmek için buzdolabında bekletin ve çözüldükten sonra iyice ısıtıp kısa sürede tüketin.
Haşlanmış bağırsak tekrar ısıtılır mı?
Evet, haşlanmış bağırsak tekrar ısıtılabilir; ancak yalnızca buzdolabında uygun şekilde saklanmış olanı kullanın. Tencere veya tavada her tarafı iyice ısınana kadar pişirin. Birden fazla kez ısıtıp soğutmak yerine yalnızca yiyeceğiniz miktarı hazırlayın.
Kolesterolü yüksek olanlar haşlanmış bağırsak yiyebilir mi?
Haşlanmış bağırsak kolesterol içerir; bu nedenle yüksek kolesterolü olanların porsiyon ve tüketim sıklığını kişisel beslenme planlarına göre belirlemesi gerekir. Kolesterol için tedavi görüyor veya özel bir diyet uyguluyorsanız doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Haşlanmış bağırsak Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.6µg · 67% GDV
B3
3.1mg · 19% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
165mg · 24% GDV
Çinko
1.8mg · 16% GDV
Demir
2.4mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Sodyum
95mg · 4% GDV
Haşlanmış bağırsak Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Haşlanmış bağırsak Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış bağırsak Nedir?
Haşlanmış bağırsak, iyice temizlenip yumuşayana kadar suda pişirilen sakatat türüdür; Türkiye’de çoğunlukla kuzu bağırsağı kullanılır. Kokoreç hazırlanırken bağırsakların haşlanması veya ön pişirilmesi de yaygındır, ancak haşlanmış hâli baharatlarla tek başına da sunulabilir.
Dokusu pişirme süresine göre yumuşak ya da hafifçe çiğnenir; tadı belirgindir. Limon, pul biber ve kimyonla, yanında salata veya ekmekle servis edebilirsiniz. Protein bakımından zengindir: 100 gramında 24 gram protein bulunur; karbonhidrat içermez ve kolesterolü yüksektir. Daha hafif bir öğün için yağ eklemeden pişirip porsiyonu sebzelerle tamamlayın.
Haşlanmış bağırsak Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Haşlanmış bağırsak İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Haşlanmış bağırsak Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Haşlanmış bağırsak Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Haşlanmış bağırsak Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 5.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.6:1).
Haşlanmış bağırsak ile Karşılaştır
Haşlanmış bağırsak Gibi Besinler
Haşlanmış bağırsak hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.