Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, lifli, bitkisel protein içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Haşlanmış amarant (246 g) 251 kaloridir. 100 gramında 102 kalori vardır. İçinde 46 g karbonhidrat, 9.3 g protein, 3.9 g yağ ve 5.2 g lif bulunur. 364.1 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %52'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 246 g
251
KCAL / 246G
Karbonhidrat
46g
· 17% GDV
Protein
9.3g
· 19% GDV
Yağ
3.9g
· 5% GDV
Lif
5.2g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 15% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 251 kcal | |
| Yağ | 3.9 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.84 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9.84 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 46 g | 17% |
| Lif | 5.2 g | 19% |
| Protein | 9.3 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 246 g | 251 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 15 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 29 kcal |
| 1 adet (mini) | 90 g | 92 kcal |
| 100 g | 100 g | 102 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 123 g | 125 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 153 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 306 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 102 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış amarant için çiğ taneleri ince süzgeçte yıkayın; bir ölçü amaranta yaklaşık üç ölçü su ekleyip kısık ateşte 20–25 dakika pişirin. Taneler suyu çekip yumuşayınca ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.
Haşlanmış amarantın tadı hafif topraksı ve fındıksıdır; belirgin bir aroması olmadığı için tatlı ve tuzlu malzemelerle iyi uyum sağlar. Küçük taneleri pişince yumuşar ve genellikle lapa kıvamına yaklaşır.
Haşlanmış amarantı kahvaltıda sıcak yulaf lapası gibi tüketebilirsiniz. Süt veya yoğurt, meyve ve kuruyemiş ekleyerek tatlandırın; tuzlu tercih ederseniz üzerine yumurta, peynir ya da baharat koyabilirsiniz.
Genellikle olmaz; haşlanmış amarant, pirinç pilavı gibi ayrı ayrı duran tanelerden çok yumuşak ve hafif yapışkan bir kıvam alır. Daha diri olması için pişirme sırasında daha az su kullanıp taneleri sık sık karıştırmamaya çalışın.
Haşlanmış amarantı çorbalara, sebzeli kaselere ve salatalara ekleyebilir; baharat ve doğranmış sebzelerle köfte harcında kullanabilirsiniz. Nötr tadı sosları kolayca aldığı için sıcak garnitür olarak da servis edebilirsiniz.
Haşlanmış amarant, piştikten sonra fazla bekletmeden kapalı bir kaba alınıp buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3–4 gün saklanır. Servis edeceğiniz kadarını çıkarın; uzun süre oda sıcaklığında kalmış amarantı tüketmeyin.
Evet, haşlanmış amarant dondurulabilir. Önce soğutun, tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; en iyi kıvam için birkaç ay içinde kullanın. Çözdürdüğünüzde lapa kıvamı biraz daha belirgin olabilir.
Haşlanmış amarantı tavada veya mikrodalgada az miktarda su ekleyerek ısıtın; ısınırken karıştırmak topakları açar ve kurumasını önler. Buzdolabından çıkardığınız porsiyonu ortası da iyice sıcak olana kadar ısıtın.
Evet, amarantı haşlamadan önce yıkayın; çok küçük taneler süzgeçten kaçabileceği için ince gözlü bir süzgeç kullanın. Üzerinden soğuk su geçirip süzdükten sonra pişirmek, tanelerdeki toz ve kalıntıları uzaklaştırır.
Evet, haşlanmış amarantı çorba, salata veya kase tariflerinde kinoanın yerine kullanabilirsiniz. Ancak kıvamı kinoadan daha yumuşak ve yapışkandır; tane tane sonuç beklenen tariflerde miktarı ve eklenen sıvıyı buna göre ayarlayın.
Vitaminler
Folat
66.42µg · 17% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
B5
0.22mg · 4% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
364mg · 52% GDV
Bakır
0.37mg · 41% GDV
Magnezyum
160mg · 38% GDV
Manganez
0.81mg · 35% GDV
Potasyum ⭐
332mg · 10% GDV
Sodyum
9.84mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (246 g) için alınan 251 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış amarant, kökeni Amerika kıtasına uzanan amarant bitkisinin minik tohumlarının suda yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Tohumlar pişince hafifçe parlak, yumuşak ve taneli olur; tadı ise hafif topraksı, cevizimsi bir karakter taşır.
Türkiye’de sofralarda pirinç ya da bulgur kadar yaygın olmasa da çorbalara, salatalara ve sebzeli kaselere ekleyebilir, kahvaltıda sütle lapa gibi hazırlayabilirsiniz. Lif ve bitkisel protein içeren, doğal olarak glütensiz bir tahıl alternatifi olarak öne çıkar. Siz daha hafif bir öğün için bol sebzeyle karıştırabilir ya da yoğurt ve otlarla servis edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.7g
Omega 6:3 oranı 33:1
İdeal 4:1 üzerinde (33:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.