Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Haşlanmış Et Kaç Kalori?
Protein kaynağı, haşlanmış, düşük yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Haşlanmış Et (120 g) 168 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 29.4 g protein, 5.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Haşlanmış Et Nedir?
Haşlanmış et, genellikle dana ya da kuzu etinin suda, yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır; pişerken oluşan berrak et suyu da çoğu zaman sofraya eşlik eder. Evde tencere yemeği olarak yapılır, etin türüne ve yöreye göre soğan, havuç veya patatesle pişirilebilir.
Lifli ve yumuşak dokusu, sade ama et suyuyla derinleşen tadıyla özellikle soğuk günlerde tercih edilir. Türkiye’de öğle ya da akşam yemeğinde pilav, ekmek veya haşlanmış sebzelerle sunabilir; et suyunu çorba ya da sos için değerlendirebilirsiniz. Protein ağırlıklı, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir; 100 gramında 24,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol sebze tercih edin.
Haşlanmış Et Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
140
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
24.5g
· 49% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 71% · Yağ 29%
Haşlanmış Et Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.2µg · 92% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
5mg · 45% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Haşlanmış Et Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Haşlanmış Et Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Haşlanmış Et Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış Et İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Haşlanmış Et Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Haşlanmış Et Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Haşlanmış Et Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Haşlanmış Et ile Karşılaştır
Haşlanmış Et Gibi Besinler
Haşlanmış Et Hakkında Sık Sorulan Sorular
Haşlanmış et nasıl yumuşak olur?
Haşlanmış etin yumuşak olması için eti fokur fokur değil, kısık ateşte pişirin. Bağ dokusu içeren parçalar uzun ve nazik pişirmeyle yumuşar; eti çatalla kolayca ayrılana kadar pişirmek iyi bir işarettir.
Haşlanmış et için hangi et seçilir?
Haşlama için dana gerdan, incik veya döş gibi bağ dokusu içeren parçalar uygundur; kuzu eti de kullanılabilir. Daha yağsız parçalar tercih edilebilir, ancak çok yağsız et uzun süre pişince kuruyabilir.
Haşlanmış et düdüklü tencerede pişirilir mi?
Evet, haşlanmış et düdüklü tencerede pişirilebilir. Basınçlı pişirme süreyi kısaltır; etin miktarı ve parça büyüklüğü değiştiği için üreticinin talimatlarını izleyin, basınç tamamen düşmeden kapağı açmayın.
Haşlanmış et pişerken oluşan köpük alınmalı mı?
Evet, daha berrak bir et suyu istiyorsanız yüzeyde biriken köpüğü kaşıkla alabilirsiniz. Köpük çoğunlukla etten çıkan protein ve parçacıklardır; alınması eti güvenli hale getirmek için şart değildir.
Haşlanmış etin suyu nasıl değerlendirilir?
Haşlanmış etin suyu çorba, pilav veya sebze yemeklerinde kullanılabilir. Daha berrak bir sonuç için köpüğünü alın ve suyu ince süzgeçten geçirin; kullanmayacaksanız hızla soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın.
Haşlanmış etin piştiği nasıl anlaşılır?
Haşlanmış et, en kalın parçası çatalla kolayca ayrıldığında genellikle yumuşamıştır. Sadece dış rengini kontrol etmek yeterli değildir; parçalar farklı büyüklükteyse en büyük parçayı kontrol edin ve etin içinin tamamen piştiğinden emin olun.
Haşlanmış ete tuz ne zaman eklenir?
Haşlanmış ete tuzu pişirme sırasında ya da et yumuşamaya yaklaşırken ekleyebilirsiniz. Daha kontrollü tat için sonlara doğru ekleyip et suyunu tadın; suyu çorba veya pilavda kullanacaksanız tuz miktarını buna göre ayarlayın.
Haşlanmış et buzdolabında nasıl saklanır?
Haşlanmış eti ve et suyunu ayrı, kapalı kaplarda buzdolabında saklayın. Piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; daha hızlı soğuması için büyük parçaları bölün ve servis etmeden önce iyice ısıtın.
Haşlanmış et dondurulur mu?
Evet, haşlanmış et dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünde kullanacağınız porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun; et suyuyla birlikte dondurmak etin çözüldükten sonra daha nemli kalmasına yardımcı olur.
Haşlanmış et sağlıklı mı?
Haşlanmış et, özellikle yağsız bir parça seçildiğinde protein sağlayan sade bir ana yemek olabilir. Pişirme sırasında eklenen tuz ve yanında sunulan yemekler de öğünün genel besin değerini etkiler; etin görünen yağını servis öncesi ayırabilirsiniz.
Haşlanmış Et hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.