Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥯
Lif, magnezyum ve manganez içeren haşhaşlı karabuğdaylı çörek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Haşhaşlı karabuğday çöreği (75 g) 236 kaloridir. 100 gramında 315 kalori vardır. İçinde 35.4 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 7.9 g yağ ve 4.4 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 75 g
236
KCAL / 75G
Karbonhidrat
35.4g
· 13% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
7.9g
· 10% GDV
Lif
4.4g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 11% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 236 kcal | |
| Yağ | 7.9 g | 10% |
| Doymuş yağ | 0.94 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 285 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 35.4 g | 13% |
| Lif | 4.4 g | 16% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 75 g | 236 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 110 kcal |
| ½ adet (yarım) | 38 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 158 kcal |
| 100 g | 100 g | 315 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 315 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 130 g | 410 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 150 g | 473 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 473 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 315 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşhaşlı karabuğday çöreği, hamurunda karabuğday unu ve haşhaş tohumu bulunan küçük bir ekmek çeşididir. Tarifine göre maya veya başka bir kabartıcı, sıvı ve yağ da içerebilir.
Haşhaşlı karabuğday çöreği, karabuğday unu, haşhaş tohumu, sıvı ve kabartıcıyla hazırlanan hamurun fırında pişirilmesiyle yapılır. Karabuğday unu hamuru daha az esnek kılabildiğinden, tarifteki bağlayıcı ve sıvı oranlarına uymak iyi sonuç verir.
Haşhaşlı karabuğday çöreği, karabuğday ununda buğdaydaki gibi gluten bulunmadığı için buğday çöreği kadar esneyip kabarmayabilir. Kabartıcının taze olması ve hamura tarifte belirtilen süreyi tanımak daha iyi bir doku sağlar.
Haşhaşlı karabuğday çöreği, karabuğday ununun kendine özgü topraksı tadını ve haşhaşın hafif çıtır dokusunu taşır. Buğday unlu çörekler genellikle daha elastik olur; karabuğdaylı olanın içi daha yoğun veya ufalanmaya yatkın olabilir.
Haşhaşlı karabuğday çöreğinin tadı, hafif topraksı ve belirgin tahılsı karabuğday aromasıyla haşhaşın fındıksı lezzetini birleştirir. Tadını peynir, yumurta veya zeytin gibi tuzlu kahvaltılıklar tamamlar.
Haşhaşlı karabuğday çöreği kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya domatesle yenebilir. Haşhaşın hafif çıtırlığı ve çöreğin yoğun dokusu, üzerine sürülebilen peynirlerle de iyi gider; yanında çay tercih edebilirsiniz.
Haşhaşlı karabuğday çöreğini hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Buzdolabı çöreğin daha çabuk kurumasına yol açabileceğinden, uzun süre saklayacaksanız dondurmak daha uygundur.
Evet, haşhaşlı karabuğday çöreği dondurulabilir. Çörekleri tamamen soğuttuktan sonra tek tek sarıp dondurucuya koyun; böylece ihtiyaç duyduğunuz kadarını çıkarabilir, çözdürdükten sonra kısa süre ısıtarak dokusunu tazeleyebilirsiniz.
Haşhaşlı karabuğday çöreğini, kurumaması için hafifçe nemlendirip kısa süre fırında ısıtabilirsiniz. Dilimlenmiş çörekleri tost makinesinde de ısıtmak mümkündür; yüksek ısıda uzun süre bırakmak içini sertleştirebilir.
Haşhaşlı karabuğday çöreği, karabuğday ununun buğday unu gibi gluten ağı oluşturamaması nedeniyle kolay ufalanabilir. Hamurun fazla kuru olması da bunu artırır; tarifteki sıvı miktarını koruyun ve çöreği kesmeden önce soğumasını bekleyin.
Vitaminler
B1
0.17mg · 14% GDV
Biotin
3.9µg · 13% GDV
B3
1.58mg · 10% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
1.09mg · 47% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Fosfor
169mg · 24% GDV
Magnezyum
81mg · 19% GDV
Sodyum
285mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
184mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (75 g) için alınan 236 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşhaşlı karabuğday çöreği, hamurunda karabuğday unu ve haşhaş tohumu kullanılan, fırında pişen küçük bir çörektir. Belirli bir yöreye özgü olduğunu varsaymadan, evde veya fırında hazırlanabilen bir çörek olarak düşünebilirsiniz. Karabuğdayın kendine özgü hafif topraksı tadı, haşhaşın kavrulunca belirginleşen hoş aromasıyla buluşur; dokusu kullanılan hamura göre sıkı ya da yumuşak olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde veya gün içinde atıştırmalık olarak sade yenebilir; peynir, zeytin ya da yoğurtla da iyi gider. Lif içeriğiyle doyurucu bir seçenek olsa da çörek olduğu için porsiyon önemlidir. Daha hafif bir öğün için yanına sebze ve şekersiz çay ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.94g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.19g
Omega 6:3 oranı 44:1
İdeal 4:1 üzerinde (44:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.