Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Haşhaş ezmesi ile hazırlanan, yağlı ve enerji yoğun geleneksel çörek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Haşhaşlı Gediz çöreği (90 g) 364 kaloridir. 100 gramında 404 kalori vardır. İçinde 41.2 g karbonhidrat, 8.6 g protein, 19.1 g yağ ve 3.7 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
364
KCAL / 90G
Karbonhidrat
41.2g
· 15% GDV
Protein
8.6g
· 17% GDV
Yağ
19.1g
· 24% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 9% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 364 kcal | |
| Yağ | 19.1 g | 24% |
| Doymuş yağ | 3.69 g | 18% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 387 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 41.2 g | 15% |
| Lif | 3.7 g | 13% |
| Protein | 8.6 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 364 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 121 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 182 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 202 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 70 g | 283 kcal |
| 100 g | 100 g | 404 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 566 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 180 g | 727 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 404 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşhaşlı Gediz çöreği, hamurunun arasına haşhaş ezmesi sürülerek hazırlanan, Kütahya’nın Gediz ilçesiyle özdeşleşmiş geleneksel bir çörektir. Kat kat dokusu ve yoğun haşhaş aromasıyla bilinir.
Haşhaşlı Gediz çöreği, Kütahya’nın Gediz yöresine aittir. Gediz’de ev mutfaklarında ve fırınlarda yapılan bu yöresel çörek, haşhaş ezmesinin hamurla buluşmasıyla bölgenin tanınan lezzetlerinden biri olmuştur.
Haşhaşlı Gediz çöreği, hamurun açılıp üzerine haşhaş ezmesi sürülmesi ve hamurun katlanıp şekillendirilmesiyle yapılır. Tarifler değişse de katları belirginleştirmek için hamur genellikle dinlendirilir, ardından fırında pişirilir.
Haşhaşlı Gediz çöreğinde haşhaş ezmesi, öğütülmüş haşhaşın yağla karıştırılıp sürülebilir kıvama getirilmesiyle hazırlanır. Hazır ezme kullanabilir ya da haşhaşı evde öğütüp yağla açabilirsiniz; karışım hamura kolayca yayılmalıdır.
Haşhaşlı Gediz çöreği genellikle tatlıdan çok tuzluya yakın, hafif nötr bir tada sahiptir. Haşhaş ezmesi çöreğe yağlı ve belirgin bir aroma verir; tarifteki tuz ve varsa şeker miktarı tadı değiştirebilir.
Haşhaşlı Gediz çöreği kahvaltıda dilimlenerek, çayla birlikte servis edilir. Yoğun ve doyurucu olduğu için yanında peynir, domates ve salatalık gibi sade eşlikçiler tercih edilebilir; ayrıca ara öğünde de yenir.
Haşhaşlı Gediz çöreğini ayırt eden başlıca özellik, Gediz yöresine özgü hazırlanış ve hamurun içine yayılan haşhaş ezmesidir. “Haşhaşlı çörek” daha geniş bir ad olduğundan, biçimi ve katları yöreden yöreye değişebilir.
Haşhaşlı Gediz çöreğini kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın; tazeyken dokusu daha yumuşak olur. Uzun süre açıkta kalırsa kuruyabilir; yemeden önce kısa süre ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Evet, Haşhaşlı Gediz çöreği dondurucuya konabilir. Çöreği porsiyonlara ayırıp hava almayacak şekilde paketleyin; çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak, hamurun dokusunu ve haşhaş aromasını daha iyi korur.
Evet, Haşhaşlı Gediz çöreğini daha az yağlı yapmak için hamurun arasına sürülen haşhaş ezmesini ve eklenen yağı azaltabilirsiniz. Ancak haşhaş ezmesi çöreğin karakteristik katlı dokusunu ve zengin tadını da verir.
Vitaminler
B1
0.31mg · 26% GDV
B3
2.79mg · 17% GDV
Folat
52.2µg · 13% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
0.81mg · 35% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Fosfor
189mg · 27% GDV
Sodyum
387mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
167mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 364 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşhaşlı Gediz çöreği, Kütahya’nın Gediz yöresinde yapılan; hamurun haşhaş ezmesiyle buluşturulup fırında pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir çörektir. Haşhaşın yoğun aroması, yumuşak hamurla birleşir; dilimlenerek kahvaltıda, ara öğünde ya da çayın yanında sunulur. Türkiye’de özellikle ev yapımı çörek sevenlerin sofrasına yakışır.
Haşhaş ezmesi bu çöreğe belirgin bir yağlılık ve doyuruculuk verir; bu nedenle hafif bir ekmekten çok zengin bir hamur işi gibi düşünülebilir. 100 gramında 404 kalori bulunur. Siz daha dengeli bir öğün için yanında peynir, domates veya salatalık sunabilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.69g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.39g
Omega 6:3 oranı 52.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (52.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.