Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Haşhaş kebabı Kaç Kalori?
Haşhaş tohumu ile hazırlanan, kıymalı kebap
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Haşhaş kebabı (180 g) 508 kaloridir. 100 gramında 282 kalori vardır. İçinde 8.8 g karbonhidrat, 30.2 g protein, 38.2 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 3.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %143'ünü karşılar. Glisemik indeksi 2 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Haşhaş kebabı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
508
KCAL / 180G
Karbonhidrat
8.8g
· 3% GDV
Protein
30.2g
· 60% GDV
Yağ
38.2g
· 49% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 24% · Yağ 69%
Haşhaş kebabı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 508 kcal | |
| Yağ | 38.2 g | 49% |
| Doymuş yağ | 12.96 g | 65% |
| Trans yağ | 1.08 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 8.8 g | 3% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 30.2 g | 60% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Haşhaş kebabı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 508 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 127 kcal |
| 2 adet (orta) | 90 g | 254 kcal |
| 100 g | 100 g | 282 kcal |
| 3 adet (büyük) | 135 g | 381 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 220 g | 620 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 705 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 282 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşhaş kebabı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Haşhaş kebabı nedir, içinde neler bulunur?
Haşhaş kebabı, kıymanın ezilmiş veya öğütülmüş haşhaşla harmanlanıp şişte pişirilmesiyle hazırlanan bir kebaptır. Tarifine göre tuz ve baharat eklenir; kıyma-haşhaş oranı ve kullanılan baharatlar yöreye ve ustaya göre değişebilir.
Haşhaş kebabı nasıl yapılır?
Haşhaş kebabı, kıymaya haşhaş ve baharatlar karıştırılıp harç şişe yayılarak közde pişirilir. Harcı şişe ince ve eşit kalınlıkta bastırmak, dışı kızarırken içinin de pişmesine yardımcı olur.
Haşhaş kebabı hangi yöreye aittir?
Haşhaş kebabı özellikle Adıyaman mutfağıyla, bilhassa Kahta çevresiyle anılır. Yöredeki tariflerde haşhaşın kıymaya katılması bu kebaba ayırt edici lezzetini verir; farklı yerlerde ve işletmelerde hazırlama biçimi değişebilir.
Haşhaş kebabında haşhaş tohumu neden kullanılır?
Haşhaş tohumu, kebaba kendine özgü aroması ve hafif çıtır dokusu için eklenir. Kıyma ile birlikte pişince lezzeti ete karışır; haşhaşın miktarı tadı belirginleştirir ama kebabın ana malzemesi yine kıymadır.
Haşhaş kebabı ile Adana kebabı arasındaki fark nedir?
Haşhaş kebabında kıyma haşhaşla harmanlanır; Adana kebabında ise temel karakteri zırhla çekilmiş etin biberli ve baharatlı harcı belirler. İkisi de şişte pişirilse de haşhaş kebabının aroması ve yöresel kökeni farklıdır.
Haşhaş kebabı için hangi kıyma kullanılır?
Haşhaş kebabı genellikle yağ oranı bulunan dana veya kuzu kıymayla hazırlanır; kimi tariflerde iki et birlikte kullanılır. Çok yağsız kıyma, közde pişerken kebabın kuru ve dağılmaya yatkın olmasına neden olabilir.
Haşhaş kebabı şişten neden düşer?
Haşhaş kebabı çoğunlukla harç şişe yeterince sıkı tutturulmadığında veya kıyma çok yağsız ve gevşek olduğunda düşer. Harcı soğutup şişe eşit kalınlıkta bastırın; pişirme sırasında kebabı erken çevirmeyin.
Haşhaş kebabı neyle servis edilir?
Haşhaş kebabı genellikle sıcak lavaş veya pide, közlenmiş biber ve domates, soğanlı salata ve yeşilliklerle servis edilir. Haşhaşın ve etin yoğun tadını taze, ekşili bir salata dengeleyebilir.
Haşhaş kebabı evde mangal olmadan pişer mi?
Evet, haşhaş kebabı evde fırında veya döküm tavada pişirilebilir. Mangal közünün verdiği isli aroma azalır; fırında hazırlarken kebabı yağlı kâğıt serili tepsiye alın ve pişerken kontrol edin.
Haşhaş kebabı artarsa nasıl saklanır?
Pişmiş haşhaş kebabını oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken etin içinin de iyice ısındığından emin olun.
Haşhaş kebabı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.42µg · 143% GDV
B3
8.28mg · 52% GDV
B6
0.61mg · 36% GDV
B2
0.31mg · 24% GDV
Mineraller
Çinko
6.66mg · 61% GDV
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
333mg · 48% GDV
Bakır
0.32mg · 36% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
513mg · 15% GDV
Haşhaş kebabı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Haşhaş kebabı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 508 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşhaş kebabı Nedir?
Antep mutfağıyla anılan haşhaş kebabı, haşhaş tohumu ve baharatlarla yoğrulan kıymanın şişe yayılarak közde pişirilmesiyle hazırlanır; kıyma çoğunlukla kuzu ya da dana etinden olur. Haşhaşın hafif topraksı, kendine özgü aroması etin lezzetine eşlik eder.
Türkiye’de sıcak lavaş veya pide, közlenmiş biber ve domates, sumaklı soğan ya da yeşillikle servis edilir; sofrada ana yemek olarak, kebapçıda ise paylaşmalık bir tabak olarak tercih edebilirsiniz. Yağ ve protein içeriği belirgindir, karbonhidratı görece düşüktür. Daha hafif bir öğün için lavaşı azaltıp yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Haşhaş kebabı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Haşhaş kebabı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Haşhaş kebabı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Haşhaş kebabı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Haşhaş kebabı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
12.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
16.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.06g
Omega 6:3 oranı 18.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.6:1).
Haşhaş kebabı ile Karşılaştır
Haşhaş kebabı Gibi Besinler
Haşhaş kebabı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.