Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında pişmiş köfte ve patates püresiyle hazırlanan geleneksel Türk yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Püreli Hasan Paşa köfte (220 g) 407 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 24.6 g karbonhidrat, 22.9 g protein, 23.3 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 2.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %87'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
407
KCAL / 220G
Karbonhidrat
24.6g
· 9% GDV
Protein
22.9g
· 46% GDV
Yağ
23.3g
· 30% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 23% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 407 kcal | |
| Yağ | 23.3 g | 30% |
| Doymuş yağ | 8.58 g | 43% |
| Trans yağ | 0.4 g | |
| Sodyum | 638 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 24.6 g | 9% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 22.9 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 407 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 adet (küçük) | 110 g | 204 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 259 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 333 kcal |
| 2 adet (orta) | 220 g | 407 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 240 g | 444 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 555 kcal |
| 3 adet (büyük) | 330 g | 611 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Püreli Hasan Paşa köfte, fırında pişirilen köftelerin üzerine patates püresi konularak hazırlanan bir Türk yemeğidir. Köfteler genellikle çanak biçiminde şekillendirilir; domatesli sosla birlikte servis edilebilir.
Püreli Hasan Paşa köfte için baharatlı kıymayı çanak biçiminde şekillendirip fırında önceden pişirin. İçlerine patates püresi ekleyin, isterseniz domatesli sos gezdirin ve köfteler tamamen pişene kadar fırına verin.
Püreli Hasan Paşa köftede köfteler patates püresiyle kaplanır ya da püre köftelerin çanaklarına konur. İzmir köfte ise genellikle dilimlenmiş patates ve domatesli sosla aynı tepside pişirilir; üzerinde püre bulunması tipik özelliği değildir.
Püreli Hasan Paşa köfte çoğunlukla dana kıymayla hazırlanır; daha yağlı ve yumuşak bir sonuç için dana-kuzu karışımı da kullanılabilir. Kıymayı fazla yoğurmamak köftenin sertleşmesini önlemeye yardımcı olur.
Püreli Hasan Paşa köfte için patatesleri haşlayıp ezerek süt ve tereyağıyla pürüzsüz bir püre hazırlayın. Püre çok cıvık olursa köftelerin üzerinde şeklini korumaz; koyu kıvamlı olması daha iyi sonuç verir.
Püreli Hasan Paşa köfte, köfte harcı yeterince toparlanmadığında ya da püre fazla sulu olduğunda şeklini kaybedebilir. Köfteleri tepsiye almadan önce iyice biçimlendirin ve patates püresini koyu kıvamda hazırlayın.
Püreli Hasan Paşa köftenin sosu genellikle domates veya salçayla hazırlanır; su ve baharatlarla kıvamı ayarlanır. Sosu tepsiye eklemek köftelerin pişerken kurumamasına yardımcı olur, ancak pürenin üzerine fazla dökmemek gerekir.
Püreli Hasan Paşa köftenin yanına mevsim salatası, yoğurt veya zeytinyağlı sebze servis edilebilir. Yemekte zaten patates püresi bulunduğundan, daha hafif ve dengeli bir sofra için yanına sebze ağırlıklı eşlikçiler seçmek uygundur.
Evet, Püreli Hasan Paşa köfteyi servis edeceğiniz günden önce hazırlayabilirsiniz. Köfte ve püreyi fırın kabında birleştirip üzerini kapatarak buzdolabında saklayın; pişirmeden önce soğuk kabı doğrudan sıcak fırına koymayın.
Püreli Hasan Paşa köftenin artanını piştikten sonra geciktirmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Kurumaması için üzerini kapatarak fırında ya da mikrodalgada iyice ısıtın.
Vitaminler
B12
2.09µg · 87% GDV
B3
6.82mg · 43% GDV
B6
0.53mg · 31% GDV
Biotin
6.16µg · 21% GDV
Mineraller
Çinko
4.62mg · 42% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
260mg · 37% GDV
Sodyum
638mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
627mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 407 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Püreli Hasan Paşa köfte, baharatlı kıymanın küçük yuvalar hâlinde şekillendirilip üzerine patates püresi konarak fırınlanmasıyla hazırlanan, ev mutfağında sevilen bir Türk yemeğidir. Üzerine çoğu zaman domates sosu eklenir. Fırında kızaran köftenin dışı hafifçe tutarken püresi yumuşak ve kremamsı kalır; lezzeti doyurucu, etli ve hafif baharatlıdır.
Türkiye’de genellikle akşam yemeğinde pilav ve mevsim salatasıyla sunulur; tek başına da doyurucu bir tabak olabilir. Köfte, 100 gramda 10,4 g protein sağlar; patates püresi ve kullanılan yağ da yemeğin besleyici yapısına katkıda bulunur. Daha hafif bir sonuç için az yağlı kıyma seçip püreye eklenen tereyağını ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.76g
Omega 6:3 oranı 12.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.