Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Olgunlaştırılmış, tuzlu, protein ve kalsiyumdan zengin peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Harra İzmir tulum peyniri (30 g) 107 kaloridir. 100 gramında 356 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 8.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 216 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
107
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 27% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 107 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.37 g | 27% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 354 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 107 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 53 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 16 g | 57 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 71 kcal |
| 0.25 su bardağı (küp doğranmış) | 28 g | 100 kcal |
| 1 dilim (orta) | 30 g | 107 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 107 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 142 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 56 g | 199 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 214 kcal |
| 100 g | 100 g | 356 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 356 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Harra İzmir tulum peyniri, İzmir tulumu tarzında olgunlaştırılmış, tuzlu bir peynirdir. Tulum peynirleri genel olarak süt, peynir mayası ve tuzla hazırlanıp olgunlaştırılır; bu ürünün kullanılan sütü ve üretim ayrıntıları için ambalajındaki ürün bilgilerine bakın.
Harra İzmir tulum peyniri belirgin tuzlu, yoğun aromalı ve olgun peynir karakterindedir. Doku ve aroma olgunlaşma süresine göre değişebilir; bu nedenle tadı, taze ve yumuşak peynirlerden daha keskin gelebilir.
Harra İzmir tulum peyniri ile Erzincan tulum peyniri farklı yöresel tulum çeşitleridir. Kullanılan süt, üretim tekniği, olgunlaşma ve tat profili üreticiye göre değişebilir; bu yüzden ikisini yalnızca isimlerinden hareketle aynı lezzette kabul etmemek gerekir.
Harra İzmir tulum peyniri kahvaltıda küçük parçalar hâlinde ekmek, domates, salatalık ve zeytinle yenebilir. Tuzlu ve yoğun tadı nedeniyle tabağa az miktarda koyup yanında daha nötr lezzetlerle sunmak iyi bir eşleşme sağlar.
Harra İzmir tulum peynirinin tuzunu azaltmak için küçük bir parçasını kısa süre soğuk suda bekletebilirsiniz. Bu işlem tuzla birlikte aromanın da bir kısmını azaltabilir ve dokuyu yumuşatabilir; önce küçük bir miktarla deneyin.
Harra İzmir tulum peynirini açtıktan sonra buzdolabında, temiz ve hava almayan bir kapta saklayın. Her kullanımda temiz bir bıçak alın ve peynirin uzun süre oda sıcaklığında kalmasına izin vermeyin.
Harra İzmir tulum peyniri dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya kuru hâle gelebilir. Donduracaksanız kullanacağınız porsiyonlara ayırıp hava almayan şekilde paketleyin; çözdürdükten sonra kahvaltıda değil, yemeklerde kullanmak daha uygun olabilir.
Evet, Harra İzmir tulum peyniri börek ve omlette kullanılabilir. Tuzlu olduğu için iç harca ek tuzu azaltın; börek için ufalayarak, omlet içinse pişmenin sonuna doğru ekleyerek peynirin tadını dengeli biçimde öne çıkarabilirsiniz.
Harra İzmir tulum peynirinin hamilelikte yenmesi, kullanılan sütün pastörize olup olmadığına ve saklama koşullarına bağlıdır. Ambalajda pastörizasyon bilgisi yoksa tüketmeden önce sağlık uzmanınıza danışın; peynirin buzdolabında uygun biçimde saklanmış olması da önemlidir.
Harra İzmir tulum peyniri; taze ekmek, ceviz, domates ve yeşilliklerle iyi gider. Salatalara ufalanabilir veya sıcak yemeklere eklenebilir; yoğun tuzlu tadını dengelemek için yanında daha hafif ve az tuzlu malzemeler kullanın.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
A Vitamini
79.5µg · 9% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Biotin
0.96µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
216mg · 22% GDV
Fosfor
141mg · 20% GDV
Sodyum
354mg · 15% GDV
Çinko
1.02mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 107 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Harra İzmir tulum peyniri, İzmir yöresiyle özdeşleşen, olgunlaştırılmış ve tuzlu bir tulum peyniridir. Yoğun lezzeti ve sıkı dokusuyla sofrada az miktarı bile belirgin bir tat verir; tulum peynirleri gibi kahvaltıda, peynir tabaklarında ve hamur işlerinde kullanılabilir.
Türkiye’de kahvaltıda zeytin, domates ve ekmekle; gün içinde de çay eşliğinde tercih edebilirsiniz. Protein ve kalsiyum bakımından zengin, yağ oranı yüksek bir peynirdir. Tuzluluğunu dengelemek için taze sebzelerle sunun; daha hafif bir tabak için küçük bir porsiyon yeterlidir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.37g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.