Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Nohut proteini, lif ve baharatlı humus dolgusu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
4 adet (orta) Harras humus dolgulu falafel (120 g) 400 kaloridir. 100 gramında 333 kalori vardır. İçinde 42.1 g karbonhidrat, 14.9 g protein, 19.7 g yağ ve 9.8 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 120 g
400
KCAL / 120G
Karbonhidrat
42.1g
· 15% GDV
Protein
14.9g
· 30% GDV
Yağ
19.7g
· 25% GDV
Lif
9.8g
· 35% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 15% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 400 kcal | |
| Yağ | 19.7 g | 25% |
| Doymuş yağ | 2.46 g | 12% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 42.1 g | 15% |
| Lif | 9.8 g | 35% |
| Protein | 14.9 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 120 g | 400 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 100 kcal |
| 2 adet (küçük) | 60 g | 200 kcal |
| 3 adet (orta) | 90 g | 300 kcal |
| 100 g | 100 g | 333 kcal |
| 5 adet (büyük) | 150 g | 500 kcal |
| 6 adet (büyük) | 180 g | 599 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 599 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 240 g | 799 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 333 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Harras humus dolgulu falafel, dışı baharatlı nohut karışımından hazırlanan, ortasında acılı harra humusu bulunan bir falafel çeşididir. Humus dolgusu, klasik falafelden daha yumuşak ve baharatlı bir iç doku verir.
Harras humus dolgulu falafel, nohutlu falafel karışımının içine harra humusu konup kapatılmasıyla hazırlanır. Köfteler genellikle kızartılır; evde daha az yağ kullanmak için fırında veya hava fritözünde de pişirilebilir.
Harra humusu, acı biber ve baharatlarla lezzetlendirilmiş humus türüdür. Harras humus dolgulu falafelde bu humus, falafel harcının ortasında dolgu olarak kullanılır; acılık düzeyi tarife göre değişebilir.
Evet, Harras humus dolgulu falafel fırında pişirilebilir. Köfteleri aralıklı dizip üzerlerine az miktarda yağ sürün; içlerinin de ısınması için dışları kızarana kadar pişirin ve pişirme süresince dikkatle çevirin.
Harras humus dolgulu falafel hava fritözünde kısa sürede yeniden çıtırlaştırılabilir. Köfteleri üst üste koymadan sepete dizin ve ara sıra kontrol edin; fazla ısıtmak dışını kurutabilir, içindeki humusu ise çok sıcak hâle getirebilir.
Harras humus dolgulu falafel; salata, lavaş veya pide ve tahinli ya da yoğurtlu bir sosla servis edilebilir. Harra humusu zaten baharatlı olduğundan, yanında serinletici bir salata veya sade bir sos iyi eşlik eder.
Harras humus dolgulu falafel, içindeki harra humusu nedeniyle klasik falafelden daha acı olabilir. Ancak acılık kullanılan biber ve baharat miktarına bağlıdır; acıya hassassanız önce küçük bir parça deneyin.
Pişmiş Harras humus dolgulu falafeli kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis etmeden önce içi tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın.
Evet, pişmiş Harras humus dolgulu falafel dondurulabilir. Köfteleri önce soğutup aralarında yapışmayı önleyecek şekilde kapalı bir kaba koyun; çözdürdükten sonra fırında veya hava fritözünde ısıtmak dışını daha iyi çıtırlaştırır.
Evet, Harras humus dolgulu falafel sahurda yenebilir; nohut ve humus içeriği onu doyurucu bir öğün parçası yapar. Yanına su ve sebze ekleyin; baharatlı olması susuzluk hissini artırıyorsa daha az acılı bir seçenek tercih edin.
Vitaminler
Folat
126µg · 32% GDV
B1
0.25mg · 21% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
E Vitamini
2.88mg · 19% GDV
Mineraller
Bakır
0.5mg · 56% GDV
Manganez
1.03mg · 45% GDV
Fosfor
246mg · 35% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
462mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
4 adet (orta) (120 g) için alınan 400 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Harras humus dolgulu falafel, Orta Doğu mutfağındaki falafelin baharatlı harra humusuyla doldurulmuş hâlidir. Falafel genellikle ezilmiş nohut, otlar ve baharatlarla hazırlanıp kızartılır; içindeki humus yumuşak ve kremamsı bir merkez oluşturur.
Dışı çıtır, içi yumuşak ve hafif acımsı olan bu lezzeti Türkiye’de dürüm içinde, salata yanında ya da meze olarak yiyebilirsiniz. Limon, turşu ve tahinli sos iyi eşlik eder. Nohut sayesinde protein ve lif içerir; daha hafif bir seçenek için kızartmak yerine fırında pişirip bol yeşillikle servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.36g
Omega 6:3 oranı 55.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (55.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.