Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Harput köftesi Kaç Kalori?
Bulgurlu, kıymalı, geleneksel yöresel köfte
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Harput köftesi (180 g) 385 kaloridir. 100 gramında 214 kalori vardır. İçinde 26.6 g karbonhidrat, 23.8 g protein, 20 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Harput köftesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
385
KCAL / 180G
Karbonhidrat
26.6g
· 10% GDV
Protein
23.8g
· 48% GDV
Yağ
20g
· 26% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 25% · Yağ 47%
Harput köftesi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 385 kcal | |
| Yağ | 20 g | 26% |
| Doymuş yağ | 6.66 g | 33% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 26.6 g | 10% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 23.8 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Harput köftesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 385 kcal |
| 1 adet (küçük) | 22 g | 47 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 64 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 86 kcal |
| 100 g | 100 g | 214 kcal |
| 4 adet (orta) | 120 g | 257 kcal |
| 6 adet (büyük) | 180 g | 385 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 210 g | 449 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 535 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 214 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Harput köftesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Harput köftesi nasıl yapılır?
Harput köftesi, ince bulgur ve kıymanın soğan, salça ve baharatlarla yoğrulup küçük parçalar hâlinde şekillendirilmesiyle yapılır. Harcı yoğururken suyu azar azar ekleyin; köfteler pişerken dağılmasın diye karışımın iyice bütünleşmesi gerekir.
Harput köftesi hangi yöreye ait?
Harput köftesi, Elazığ yöresine ait geleneksel bir yemektir. Adını Elazığ’ın tarihî Harput bölgesinden alır ve bulgurla kıymanın birlikte kullanılmasıyla yöresel köfte çeşitlerinden ayrılır.
Harput köftesi dağılmaması için ne yapılır?
Harput köftesinin dağılmaması için ince bulguru ve kıymayı yeterince yoğurup harcı dinlendirin. Suyu kontrollü ekleyin, köfteleri sıkıca şekillendirin ve kaynayan sosa attıktan sonra karıştırırken nazik davranın.
Harput köftesi hangi bulgurla yapılır?
Harput köftesi genellikle köftelik ince bulgurla yapılır. İnce taneler kıymayla yoğrulunca daha kolay bağlanır ve küçük köfteler şekillendirilebilir; iri pilavlık bulgur aynı dokuyu vermez.
Harput köftesi nasıl pişirilir?
Harput köftesi çoğunlukla salçalı, sulu bir sos içinde pişirilir. Şekillendirdiğiniz köfteleri kaynayan sosa dikkatlice bırakın ve ezilmemeleri için fazla karıştırmadan, yumuşayana kadar pişirin.
Harput köftesi ile içli köfte arasındaki fark nedir?
Harput köftesi, bulgur ve kıymanın aynı harçta yoğrulup küçük köfteler hâlinde pişirilmesiyle hazırlanır. İçli köftede ise bulgurlu dış kabuğun içine ayrı bir kıymalı iç konur; hazırlama biçimleri ve dokuları farklıdır.
Harput köftesinin yanına ne gider?
Harput köftesinin yanına yoğurt, mevsim salatası veya hafif bir sebze yemeği iyi gider. Köfte salçalı ve doyurucu olduğu için sofrada sade bir eşlikçi seçmek, yemeğin lezzetini bastırmaz.
Harput köftesi dondurucuya konur mu?
Evet, Harput köftesini dondurabilirsiniz. Pişmemiş köfteleri birbirine değmeden tepside dondurup sertleşince kapalı bir kaba alın; pişmiş köfteyi de soğuduktan sonra sosuyla birlikte porsiyonlayarak saklayın.
Harput köftesi buzdolabında nasıl saklanır?
Pişmiş Harput köftesini soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden servis ederken köftelerin içi de iyice ısınana kadar ısıtın.
Harput köftesi neden sert olur?
Harput köftesi genellikle harç fazla kuru kaldığında veya köfteler gereğinden uzun piştiğinde sertleşir. Yoğururken suyu azar azar ekleyip kıvamı kontrol edin; pişirme sırasında köfteleri yumuşayana kadar takip edin.
Harput köftesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.98µg · 83% GDV
B3
6.48mg · 41% GDV
B6
0.5mg · 29% GDV
Biotin
5.4µg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
Çinko
4.86mg · 44% GDV
Fosfor
281mg · 40% GDV
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
446mg · 13% GDV
Harput köftesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Harput köftesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 385 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Harput köftesi Nedir?
Harput köftesi, Elazığ’ın Harput yöresinden gelen; ince bulgurun kıyma, soğan ve baharatlarla yoğrulup küçük köfteler hâline getirildiği geleneksel bir yemektir. Köfteler genellikle salçalı suda pişirilir; tarifler evden eve değişebilir.
Sıcak servis edilir ve sofrada ana yemek olarak yerini alır. Salçalı, baharatlı tadı ve bulgurun verdiği tok doku, onu özellikle ev yemekleri arasında sevilen bir seçenek yapar. Bulgur ve et birlikte hem protein hem de karbonhidrat sağlar; lif içeriği de bulgurdan gelir. Yanına yoğurt veya mevsim salatası koyarak daha dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Harput köftesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Harput köftesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Harput köftesi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Harput köftesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Harput köftesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.66g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Harput köftesi ile Karşılaştır
Harput köftesi Gibi Besinler
Harput köftesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.