Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Harput köfte yemeği Kaç Kalori?
Bulgurlu küçük köftelerle yapılan geleneksel etli sulu yemek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Harput köfte yemeği (250 g) 295 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 21 g karbonhidrat, 20.3 g protein, 14 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Harput köfte yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
295
KCAL / 250G
Karbonhidrat
21g
· 8% GDV
Protein
20.3g
· 41% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 28% · Yağ 43%
Harput köfte yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 295 kcal | |
| Yağ | 14 g | 18% |
| Doymuş yağ | 4.75 g | 24% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 700 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 21 g | 8% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 20.3 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Harput köfte yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 295 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 14 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 21 kcal |
| 6 adet (orta) | 72 g | 85 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 10 adet (büyük) | 120 g | 142 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 283 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 413 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 590 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Harput köfte yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Harput köfte yemeği nedir?
Harput köfte yemeği, Elazığ ve Harput mutfağına ait, ince bulgurla yoğrulan küçük et köftelerinin soslu suda pişirildiği geleneksel bir yemektir. Köfteler genellikle salçalı bir sosla servis edilir.
Harput köfte yemeği nasıl yapılır?
Harput köfte yemeği için kıyma, ince bulgur, soğan ve baharatlar yoğrulur; karışımdan küçük köfteler şekillendirilir. Köfteler salçalı suya eklenip dağılmadan pişene kadar kısık ateşte kaynatılır.
Harput köfte yemeğinin içine ne konur?
Harput köfte yemeğinin temel malzemeleri kıyma, ince bulgur, soğan ve baharatlardır. Pişirme suyuna çoğunlukla salça eklenir; tariflerde nane veya reyhan gibi otlar da kullanılabilir.
Harput köfte yemeğinde köftelerin dağılmaması için ne yapılır?
Harput köfte yemeğinde köftelerin dağılmaması için kıyma ve ince bulguru iyice yoğurup harcın birbirini tutmasını sağlayın. Köfteleri kaynayan suya sertçe atmak yerine nazikçe ekleyin ve pişerken sık sık karıştırmayın.
Harput köfte yemeği ile içli köfte aynı mı?
Hayır, Harput köfte yemeği içli köfteyle aynı değildir. Harput köftesi küçük, iç harçsız bulgur ve kıyma köftelerinin sos içinde pişirilmesiyle hazırlanır; içli köftede ise bulgur dışının içinde ayrı bir kıymalı harç bulunur.
Harput köfte yemeği hangi yöreye aittir?
Harput köfte yemeği, Elazığ'ın Harput yöresine ait geleneksel bir yemektir. Yörede ince bulgur ve kıymayla yapılan küçük köfteler, genellikle salçalı bir pişirme suyunda hazırlanır.
Harput köfte yemeği için hangi bulgur kullanılır?
Harput köfte yemeğinde ince köftelik bulgur kullanılır. İri pilavlık bulgur, kıymayla yoğrulup küçük köfteler yapılacak kadar iyi bütünleşmez ve yemeğin alışılmış dokusunu vermez.
Harput köfte yemeği yanında ne servis edilir?
Harput köfte yemeği çoğunlukla sıcak servis edilir; yanında yoğurt veya cacık ve mevsim salatası iyi gider. Köftelerin salçalı suyunu değerlendirmek için sofraya ekmek de konabilir.
Harput köfte yemeği buzdolabında ne kadar saklanır?
Harput köfte yemeğini piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken köfteler sıcak olana kadar yemeği kısık ateşte ısıtın.
Harput köfte yemeği dondurulabilir mi?
Evet, Harput köfte yemeği dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra köftelerin dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kaplarda dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Harput köfte yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
B3
6mg · 38% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
Biotin
5.25µg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Çinko
4.25mg · 39% GDV
Fosfor
255mg · 36% GDV
Sodyum
700mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
525mg · 15% GDV
Harput köfte yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Harput köfte yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 295 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Harput köfte yemeği Nedir?
Elazığ’ın Harput mutfağından Harput köfte yemeği, kıyma ve ince bulgurla hazırlanan küçük köftelerin baharatlı, çoğu zaman salçalı bir sos içinde pişirilmesiyle yapılır. Bulguru köfteye hem kıvam hem de doyuruculuk verir.
Sıcak servis edilir; köfteler yumuşak, bulgur ise hafif diri kalır. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde ana yemek olarak, yanında mevsim salatası ya da yoğurtla sunabilirsiniz. Et ve bulgur bir arada olduğu için proteinle birlikte karbonhidrat da sağlar; 100 gramında 8,1 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için sosu fazla yağlandırmadan hazırlayıp yanında bol yeşillik tercih edin.
Harput köfte yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Harput köfte yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Harput köfte yemeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Harput köfte yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Harput köfte yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.25g
Omega 6:3 oranı 10.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.5:1).
Harput köfte yemeği ile Karşılaştır
Harput köfte yemeği Gibi Besinler
Harput köfte yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.