Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Hardallı kremalı biftek Kaç Kalori?
Protein açısından zengin, kremalı hardal soslu biftek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Hardallı kremalı biftek (180 g) 418 kaloridir. 100 gramında 232 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 42.8 g protein, 25.4 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 4.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %173'ünü karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Hardallı kremalı biftek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
418
KCAL / 180G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
42.8g
· 86% GDV
Yağ
25.4g
· 33% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 41% · Yağ 55%
Hardallı kremalı biftek besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 418 kcal | |
| Yağ | 25.4 g | 33% |
| Doymuş yağ | 10.98 g | 55% |
| Trans yağ | 0.63 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 42.8 g | 86% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Hardallı kremalı biftek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 418 kcal |
| 100 g | 100 g | 232 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 232 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 140 g | 325 kcal |
| 1 adet (orta) | 200 g | 464 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 580 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 696 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 812 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 232 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hardallı kremalı biftek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Hardallı kremalı biftek nasıl yapılır?
Hardallı kremalı biftek için biftekleri kızgın tavada istediğiniz pişme derecesine kadar mühürleyin. Tavada kalan lezzetli parçaları krema ve hardalla karıştırıp kısık ateşte sos kıvamına getirin; biftekleri sosla birlikte kısa süre dinlendirerek servis edin.
Hardallı kremalı biftek için hangi et kullanılmalı?
Hardallı kremalı biftek için bonfile veya antrikot gibi yumuşak ve hızlı pişen kesimler uygundur. Eti pişirmeden önce oda sıcaklığına yaklaştırın, tavayı iyice ısıtın ve sertleşmemesi için gereğinden uzun pişirmeyin.
Hardallı kremalı biftek neden sert olur?
Hardallı kremalı biftek genellikle et fazla pişirildiğinde veya liflerin yönüne paralel kesildiğinde sertleşir. Bifteği yüksek ateşte kısa sürede pişirin, birkaç dakika dinlendirin ve servis ederken liflere dik yönde dilimleyin.
Hardallı kremalı biftekte hangi hardal kullanılır?
Hardallı kremalı biftekte Dijon hardalı pürüzsüz ve belirgin bir tat verir; taneli hardal ise sosa daha dokulu, hafif keskin bir karakter katar. Elinizdeki hardal çok tuzlu veya yoğun aromalıysa, sosu tadına bakarak ayarlayın.
Hardallı kremalı bifteğin sosu kesilmeden nasıl yapılır?
Hardallı kremalı bifteğin sosunun kesilmemesi için kremayı tavaya eklemeden önce ateşi kısın. Kremayı ve hardalı karıştırarak ısıtın; sosu harlı ateşte kaynatmayın, çünkü yüksek ısı kremanın ayrışmasına yol açabilir.
Hardallı kremalı bifteğin yanında ne servis edilir?
Hardallı kremalı bifteğin yanında patates püresi, fırın patates veya sotelenmiş sebzeler iyi gider. Bu eşlikçiler kremalı sosla uyumludur; sosu tabağa alıp ekmekle değerlendirmek de evde sık tercih edilen bir sunumdur.
Hardallı kremalı biftek hangi pişme derecesinde servis edilir?
Hardallı kremalı biftek, etin tercih edilen pişme derecesinde servis edilir; sos, bifteğin içinin nasıl pişeceğini belirlemez. Eti tavadan aldıktan sonra kısa süre dinlendirmek suyunun içinde kalmasına yardımcı olur.
Hardallı kremalı biftek önceden hazırlanabilir mi?
Hardallı kremalı bifteğin hardallı kremalı sosunu önceden hazırlayabilirsiniz, ancak bifteği servise yakın pişirmek daha iyi sonuç verir. Sosu yeniden ısıtırken kısık ateş kullanın; eti sosun içinde uzun süre bekletmek pişmesine ve sertleşmesine neden olabilir.
Kalan hardallı kremalı biftek nasıl saklanır ve ısıtılır?
Kalan hardallı kremalı bifteği soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken tavada kısık ateş kullanıp az miktarda su veya krema ekleyin; yüksek ısı bifteği kurutabilir ve sosu ayırabilir.
Hardallı kremalı biftek daha hafif nasıl yapılır?
Hardallı kremalı bifteği daha hafif yapmak için sosun kremasını azaltıp bir kısmını et suyu veya sütle tamamlayabilirsiniz. Sosu koyulaştırmak için uzun süre kaynatmak yerine kısık ateşte karıştırın; hardal tadı yemeğe karakter vermeye devam eder.
Hardallı kremalı biftek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
4.14µg · 173% GDV
B3
9.72mg · 61% GDV
B6
0.68mg · 40% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
Mineraller
Çinko
9.18mg · 83% GDV
Selenyum
45µg · 82% GDV
Fosfor
369mg · 53% GDV
Demir
4.86mg · 27% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
603mg · 18% GDV
Hardallı kremalı biftek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Hardallı kremalı biftek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 418 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hardallı kremalı biftek Nedir?
Hardallı kremalı biftek, tavada ya da ızgarada pişirilen dana bifteğin hardallı, kremalı bir sosla sunulduğu bir yemektir. Belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, Avrupa tarzı biftek yemeklerinde görülen bir eşleşmedir. Sos, hardalın keskinliğini kremanın yumuşaklığıyla dengeler; etin dışı kızardığında içi daha sulu ve yumuşak kalır.
Türkiye’de ana yemek olarak, yanında fırın patates, pilav veya mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz. Protein ağırlıklı ve karbonhidratı düşük bir seçenektir; 100 gramında 23,8 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp bifteği ızgara sebze ve salatayla tamamlayın.
Hardallı kremalı biftek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Hardallı kremalı biftek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Hardallı kremalı biftek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Hardallı kremalı biftek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Hardallı kremalı biftek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
10.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.99g
Omega 6:3 oranı 4.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.9:1).
Hardallı kremalı biftek ile Karşılaştır
Hardallı kremalı biftek Gibi Besinler
Hardallı kremalı biftek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.