Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Hardallı karidesli salata (180 g) 198 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 8.3 g karbonhidrat, 23.8 g protein, 8.6 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 55.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %101'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
198
KCAL / 180G
Karbonhidrat
8.3g
· 3% GDV
Protein
23.8g
· 48% GDV
Yağ
8.6g
· 11% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 46% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 8.6 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.3 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 738 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 8.3 g | 3% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 23.8 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 198 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 33 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 90 g | 99 kcal |
| 6 adet (orta) | 90 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 275 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 297 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hardallı karidesli salata, pişmiş ve soğutulmuş karideslerin hardallı bir sos ve salata malzemeleriyle harmanlanmasıyla yapılır. Marul, salatalık veya yeşillikleri ekleyip sosu servis etmeden hemen önce karıştırın.
Hardallı karidesli salatanın temel malzemeleri karides, hardal ve yeşilliklerdir. Salatalık, soğan, limon suyu ve yoğurt ya da mayonez de eklenebilir; tarifler kullanılan sebze ve sosla değişir.
Hardallı karidesli salatada Dijon hardalı, keskin ve dengeli tadıyla iyi sonuç verir. Daha hafif bir lezzet için sarı hardal kullanabilir, taneli hardalı ise sosun dokusunu belirginleştirmek için tercih edebilirsiniz.
Evet, hardallı karidesli salatada karides tamamen pişmiş olmalıdır. Çiğ karidesi pembeleşip opaklaşana kadar pişirin, ardından soğutup salataya ekleyin; pişmiş karidesi uzun süre ısıtmak lastiksi yapabilir.
Evet, hardallı karidesli salata dondurulmuş karidesle yapılabilir. Karidesleri buzdolabında çözdürün, fazla suyunu süzdürün ve salataya katmadan önce tamamen pişirin; oda sıcaklığında çözdürmeyin.
Hardallı karidesli salatanın yanında kızarmış ekmek, haşlanmış patates veya hafif bir çorba servis edilebilir. Daha doyurucu bir öğün için salatayı tahıllı ekmekle sunabilir, başka bir deniz ürünü eklemeden menüyü tamamlayabilirsiniz.
Hardallı karidesli salata genellikle soğuk veya hafif serin servis edilir. Karidesleri pişirdikten sonra soğutmak yeşilliklerin diri kalmasını sağlar; sıcak karides kullanacaksanız salatayı bekletmeden servis edin.
Hardallı karidesli salata, kapalı bir kapta ve buzdolabında tutulduğunda genellikle 3–4 gün saklanabilir. Salata uzun süre oda sıcaklığında kaldıysa yemeyin; koku veya görünüş bozukluğu varsa da atın.
Evet, hardallı karidesli salata bir gün önceden hazırlanabilir. Pişmiş karidesi ve doğranmış malzemeleri kapalı kaplarda buzdolabında saklayın; yeşilliklerin gevrekliğini korumak için sosu servis öncesinde ekleyin.
Evet, hardallı karidesli salata hamilelikte yenebilir; karidesin tamamen pişmiş, salatanın taze hazırlanmış ve soğukta tutulmuş olması önemlidir. Çiğ veya az pişmiş karides içeren salatadan kaçının; özel bir sağlık durumunuz varsa doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
1.3µg · 54% GDV
K Vitamini
61.2µg · 51% GDV
B3
4.68mg · 29% GDV
Folat
77.4µg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
56µg · 102% GDV
Fosfor
317mg · 45% GDV
Sodyum
738mg · 32% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
443mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hardallı karidesli salata, pişmiş karidesin hardallı bir sos ve genellikle yeşilliklerle buluştuğu, soğuk servis edilen bir salatadır. Tarifi kullanılan sebzelere ve sosun kıvamına göre değişebilir; belirli bir yöreye özgü tek bir biçimi yoktur.
Karidesin hafif tatlı, diri dokusu hardalın keskinliğiyle dengelenir. Türkiye’de hafif bir öğle yemeği, yaz akşamlarında soğuk bir tabak ya da sofrada meze olarak sunabilirsiniz; yanında kızarmış ekmek ve limon iyi gider. Protein oranı yüksektir ve karbonhidratı görece düşüktür; 100 gramında 13,2 g protein bulunur. Daha hafif bir sos için mayonez yerine yoğurt ve limon kullanıp bol yeşillikle tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.59g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.84g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.