1 yemek kaşığı (orta) Hardal Sos (15 g) 10 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.5 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 165 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %7'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Hardal Sos Nedir?

Hardal sosu, hardal tohumlarının öğütülüp sirke veya su ve baharatlarla karıştırılmasıyla hazırlanan keskin aromalı bir çeşnidir. Tarifine göre pürüzsüz ve kremamsı ya da hafif taneli olabilir; rengi de açık sarıdan koyu sarıya değişir. Türkiye’de sandviç, sosisli ve burgerlerin yanında, ayrıca ızgara etlere eşlik etmesi için sofraya getirilir.

Tadında hafif acılık ve sirkenin ekşiliği öne çıkar; az miktarı bile yemeğe belirgin bir canlılık verir. Kalorisi ve yağı düşük bir sos seçeneğidir; 100 gramı 65 kalori içerir. Siz daha hafif bir tabak hazırlarken mayonez yerine az miktarda kullanabilir, tadını yoğurtlu bir dip sosla yumuşatabilirsiniz.

Hardal Sos Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

5.5g

· 2% GDV

Protein

3.7g

· 7% GDV

Yağ

3.6g

· 5% GDV

Lif

2.6g

· 9% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 21% · Yağ 47%

Hardal Sos Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.07mg · 5% GDV

0.08mg · 5% GDV

0.05mg · 4% GDV

Biotin

1.2µg · 4% GDV

Mineraller

Sodyum

1100mg · 48% GDV

Selenyum

6µg · 11% GDV

Fosfor

70mg · 10% GDV

Magnezyum

37mg · 9% GDV

Hardal Sos Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

35/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

52/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Hardal Sos Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Hardal Sos Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 65 kaloriyi harcamak:

🚶

16dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

7dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

9dk

Bisiklet

🏊

8dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Hardal Sos İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Hardal Sos Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Hardal Sos Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Hardal Sos Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.3g

⚖️

Omega 6:3 oranı 1.2:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Hardal Sos ile Karşılaştır

🌭vs🌰

Hardal Sos vs Tarçın100 g'da 182 kalori az

→🌭vs🌿

Hardal Sos vs Sumak100 g'da 35 kalori az

→🌭vs🌶️

Hardal Sos vs Karabiber100 g'da 190 kalori az

→🌭vs🧂

Hardal Sos vs Karışık Baharat100 g'da 255 kalori az

→

Hardal Sos Gibi Besinler

🌰

Tarçın

247 kcal

🌿

Sumak

100 kcal

🌶️

Karabiber

255 kcal

🧂

Karışık Baharat

320 kcal

🌱

Vanilya Özütü

288 kcal

🌱

Hardal

66 kcal

🌿

Kekik

265 kcal

🌶️

Pul biber

282 kcal

Hardal Sos Hakkında Sık Sorulan Sorular

Hardal sos nasıl yapılır?

Hardal sos, hardalın mayonez, yoğurt veya krema gibi bir malzemeyle karıştırılmasıyla hazırlanabilir. Limon suyu ya da sirke ekleyip kıvamı ve ekşiliği ayarlayın; kullanılan temel malzeme, sosun yoğun ve keskin mi yoksa yumuşak mı olacağını belirler.

Hardal sos hangi yemeklerle yenir?

Hardal sos; sandviç, burger, patates kızartması, sosis ve ızgara etlerle sıkça servis edilir. Tavuk ve fırın sebzelerin yanında dip sos olarak da kullanılabilir; keskin tadı özellikle yağlı veya tuzlu yemekleri dengeler.

Hardal sos ile Dijon hardalı aynı şey mi?

Hayır, hardal sos genellikle hardalın başka malzemelerle karıştırıldığı hazır bir sostur; Dijon ise kendine özgü keskin tadı olan bir hardal çeşididir. Dijon hardalı hardal sosun içinde kullanılabilir, ancak tek başına aynı kıvamda ve yumuşaklıkta değildir.

Hardal sos mayonezsiz yapılır mı?

Evet, hardal sos mayonez kullanmadan da hazırlanır. Yoğurt daha hafif ve ekşimsi bir kıvam verir; zeytinyağı ve limon suyu ise daha akışkan bir sos sağlar. Kullandığınız alternatifi azar azar ekleyerek kıvamı ayarlayın.

Hardal sos açıldıktan sonra nasıl saklanır?

Hardal sosu açtıktan sonra kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında saklayın. Servis ederken temiz bir kaşık kullanın ve ambalajdaki saklama ile tüketim talimatlarını izleyin. Ev yapımı, süt ürünü içeren sosları da soğukta tutun.

Hardal sos yerine ne kullanılabilir?

Hardal sos yerine yemeğe göre Dijon hardalı veya mayonezle karıştırılmış hardal kullanabilirsiniz. Sandviçlerde yoğurtlu bir sos da iş görür; ancak bunlar hardal sosun hazır, kremamsı kıvamını ve lezzetini birebir vermez.

Hardal sos tavukta nasıl kullanılır?

Hardal sos tavukta hem marine sosu hem de pişmiş tavuğun yanında dip sos olarak kullanılabilir. Marine ederken tavuğu sosla kaplayıp buzdolabında bekletin; sosun içinde bal veya şeker varsa yüksek ateşte kolayca yanabileceğini unutmayın.

Hardal sos balıkla yenir mi?

Evet, hardal sos balıkla yenebilir; özellikle somon ve fırında pişmiş beyaz etli balıklarla iyi gider. Sosu balığın üzerine ince bir tabaka halinde sürün veya yanında sunun; yoğun tadının balığın lezzetini bastırmaması için az kullanın.

Hardal sos acı mıdır?

Hardal sosun acılığı kullanılan hardal çeşidine ve tarifine bağlıdır. Dijon veya keskin hardal içeren soslar daha yakıcı olabilir; mayonez, yoğurt ya da krema eklenmesi tadı yumuşatır. Sosun acılığını küçük bir miktarla deneyerek anlayabilirsiniz.

Hardal sos bal ile yapılır mı?

Evet, ballı hardal sos yaygın bir çeşittir. Hardalın keskin tadı balın tatlılığıyla dengelenir; tavuk, sandviç ve salata soslarında kullanılabilir. Balı azar azar ekleyip tadına bakarak tatlılığı kendi isteğinize göre ayarlayın.

Hardal Sos hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026