Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌿
Hardal mayonezli enginar Kaç Kalori?
Lif açısından zengin, kremalı hardal-mayonez soslu
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Hardal mayonezli enginar (150 g) 218 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 14.1 g karbonhidrat, 3.9 g protein, 16.7 g yağ ve 6.5 g lif bulunur. 46.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Hardal mayonezli enginar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
218
KCAL / 150G
Karbonhidrat
14.1g
· 5% GDV
Protein
3.9g
· 8% GDV
Yağ
16.7g
· 21% GDV
Lif
6.5g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 7% · Yağ 68%
Hardal mayonezli enginar besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 218 kcal | |
| Yağ | 16.7 g | 21% |
| Doymuş yağ | 2.55 g | 13% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 465 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 14.1 g | 5% |
| Lif | 6.5 g | 23% |
| Protein | 3.9 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Hardal mayonezli enginar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 218 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 170 g | 247 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 319 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 377 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 280 g | 406 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hardal mayonezli enginar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Hardal mayonezli enginar nasıl yapılır?
Hardal mayonezli enginar, yumuşayana kadar haşlanmış veya buharda pişirilmiş enginarın hardallı mayonezle servis edilmesiyle yapılır. Enginarı pişirip soğuttuktan sonra sosu üzerine gezdirin ya da yanında sunun; sosu son anda eklemek dokusunu korur.
Hardal mayonezli enginar nasıl yenir?
Hardal mayonezli enginar, yapraklı bütün enginardan hazırlanmışsa yaprakların etli dip kısmını sosla birlikte sıyırarak yenir; içteki tüylü bölüm yenmez, enginar kalbi yenebilir. Kalp veya çanak kısmı tek başına servis ediliyorsa çatal ve bıçakla yenebilir.
Hardal mayonezli enginar soğuk mu servis edilir?
Hardal mayonezli enginar genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Pişmiş enginarı sosu eklemeden önce soğutmak, mayonezin akmasını önler ve hardal tadının enginara daha dengeli dağılmasını sağlar.
Hardal mayonezli enginar için taze enginar nasıl seçilir?
Hardal mayonezli enginar için yaprakları sıkı, canlı renkli ve ağır gelen enginarları seçin. Yaprakları kurumuş veya gevşemiş olanlar daha bayat olabilir; çanak ya da kalp kullanacaksanız temizlenmiş, diri görünümlü parçaları tercih edin.
Hardal mayonezli enginarda enginarın hangi kısımları yenir?
Hardal mayonezli enginarda enginarın kalbi ve çanağı yenir; bütün enginar kullanıldığında yaprakların etli dipleri de sıyrılarak yenebilir. Kalbin üzerindeki tüylü “sakal” kısmını yemeden önce temizleyin.
Hardal mayonezli enginar için enginarın kararması nasıl önlenir?
Hardal mayonezli enginar hazırlarken temizlediğiniz enginarı bekletmeden limonlu suya koyun. Kesilen yüzeyler havayla temas edince kararabilir; limonlu su bu renk değişimini yavaşlatır. Pişirmeden önce enginarı sudan çıkarıp süzün.
Hardal mayonezli enginar ile zeytinyağlı enginar arasındaki fark nedir?
Hardal mayonezli enginarda pişmiş enginar hardallı mayonezle sunulur; zeytinyağlı enginar ise genellikle zeytinyağıyla, sebzelerle birlikte pişirilen ve soğuk servis edilen bir yemektir. Biri kremamsı ve keskin sosuyla öne çıkarken diğeri zeytinyağlı pişirme tarzını vurgular.
Hardal mayonezli enginarın yanına ne gider?
Hardal mayonezli enginarın yanına yeşil salata, ızgara balık veya sade bir tahıl garnitürü yakışır. Sosu zaten kremamsı ve belirgin aromalı olduğu için yanına daha hafif, fazla soslu olmayan yemekler seçmek tabağı dengeler.
Hardal mayonezli enginar buzdolabında ne kadar saklanır?
Hardal mayonezli enginarı kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Artan yemeği oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; mümkünse enginarı ve mayonezli sosu ayrı saklayıp servis etmeden hemen önce birleştirin.
Hardal mayonezli enginar konserve enginarla yapılır mı?
Evet, hardal mayonezli enginar konserve enginarla da yapılabilir. Enginarları süzüp fazla tuzlu sıvısını gidermek için durulayın ve iyice kurulayın; ardından hardallı mayonezi ekleyin. Konserve parçalar zaten yumuşak olduğundan yeniden uzun süre pişirmeyin.
Hardal mayonezli enginar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
46.5µg · 39% GDV
Folat
87µg · 22% GDV
E Vitamini
3.15mg · 21% GDV
B6
0.17mg · 10% GDV
Mineraller
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Sodyum
465mg · 20% GDV
Fosfor
104mg · 15% GDV
Magnezyum
60mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
465mg · 14% GDV
Hardal mayonezli enginar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Hardal mayonezli enginar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (150 g) için alınan 218 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hardal mayonezli enginar Nedir?
Hardal mayonezli enginar, pişirilmiş enginarın hardalla tatlandırılmış mayonezle sunulduğu pratik bir sebze tabağıdır; belirli bir yöreye özgü olduğunu varsaymak gerekmez. Enginarın hafif, otsu tadı ve yumuşak dokusu, mayonezin kremamsılığı ve hardalın keskinliğiyle dengelenir. Türkiye’de soğuk meze olarak sofraya çıkarabilir, zeytinyağlıların yanına koyabilir ya da hafif bir öğünde salatayla birlikte yiyebilirsiniz.
Enginar lif sağlar; 100 gramında 4,3 gram lif bulunur. Daha hafif bir sunum için mayonezi ölçülü kullanıp yoğurtla karıştırabilir, limon ve taze otlarla tamamlayabilirsiniz.
Hardal mayonezli enginar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Hardal mayonezli enginar İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Hardal mayonezli enginar Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Hardal mayonezli enginar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Hardal mayonezli enginar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
8.85g
Omega 6:3 oranı 71.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (71.3:1).
Hardal mayonezli enginar ile Karşılaştır
Hardal mayonezli enginar Gibi Besinler
Hardal mayonezli enginar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.