Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Acı çubuk turşu Kaç Kalori?
Düşük kalorili, sodyumu yüksek, fermente/ salamura acı biber turşusu
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Acı çubuk turşu (12 g) 3 kaloridir. 100 gramında 27 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 7 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Acı çubuk turşu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 12 g
3
KCAL / 12G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 88% · Protein 13% · Yağ 0%
Acı çubuk turşu besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (12 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 3 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 142 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Acı çubuk turşu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 12 g | 3 kcal |
| 1 adet (küçük) | 8 g | 2 kcal |
| 1 adet (büyük) | 18 g | 5 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 8 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 35 g | 9 kcal |
| 3 adet (orta) | 36 g | 10 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 14 kcal |
| 5 adet (orta) | 60 g | 16 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 70 g | 19 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 27 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 27 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acı çubuk turşu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Acı çubuk turşu evde nasıl yapılır?
Acı çubuk turşu, temiz biberlerin sarımsakla kavanoza yerleştirilip tuzlu suyla ya da sirkeli salamurayla tamamen örtülmesiyle yapılır. Kavanoz ve tarifteki tuz oranı önemlidir; biberleri salamuranın dışında bırakmayın.
Acı çubuk turşu hangi biberden yapılır?
Acı çubuk turşu, ince ve uzun acı biber çeşitlerinden yapılır; kullanılan çeşide göre rengi, et kalınlığı ve acılık seviyesi değişebilir. Biberler taze, diri ve ezilmemiş olursa turşuda daha iyi kıvam verir.
Acı çubuk turşu neden yumuşar?
Acı çubuk turşu; biberler taze değilse, salamuranın üstünde kalıp havayla temas ederse veya sıcak yerde bekletilirse yumuşayabilir. Biberleri kavanozda tamamen salamuranın altında tutun ve açtıktan sonra buzdolabında saklayın.
Acı çubuk turşunun acısı kurulduktan sonra azalır mı?
Acı çubuk turşunun acısı salamuraya bir miktar geçebilir, ancak biber genellikle acı kalır. Acılık biberin çeşidine ve olgunluğuna bağlıdır; kavanozdaki biberlerin acı seviyesi de birbirinden farklı olabilir.
Acı çubuk turşunun suyu bulanıklaşırsa bozulmuş mudur?
Acı çubuk turşu suyunun bulanıklaşması, özellikle doğal fermantasyonla hazırlanan turşularda tek başına bozulma kanıtı değildir. Küf, kötü koku ya da sümüksü doku görürseniz turşuyu tatmadan atın.
Acı çubuk turşu hangi yemeklerin yanında yenir?
Acı çubuk turşu; kuru fasulye, pilav, köfte ve sandviçlerin yanında servis edilebilir. Keskin acılığı ve ekşiliği yemeğe eşlik eder; tuzlu olduğu için sofrada küçük bir porsiyonla sunmak yeterlidir.
Açılmış acı çubuk turşu nasıl saklanır?
Açılmış acı çubuk turşuyu buzdolabında, temiz bir kapta ve biberler salamuranın altında kalacak şekilde saklayın. Kavanozdan almak için temiz çatal kullanın; koku, küf veya doku değişikliği fark ederseniz tüketmeyin.
Acı çubuk turşuyu yemeden önce yıkamak gerekir mi?
Acı çubuk turşuyu yemeden önce yıkamanız gerekmez. Daha az tuzlu tat istiyorsanız biberi kısa süre sudan geçirebilirsiniz; ancak bu, turşunun ekşi ve acı lezzetini de azaltabilir.
Acı çubuk turşu mide yanması yapar mı?
Evet, acı çubuk turşu bazı kişilerde acılığı nedeniyle mide yanmasını veya reflü belirtilerini tetikleyebilir. Sizde böyle bir etki oluyorsa miktarı azaltın ya da tüketmeyin; turşunun ekşiliği de rahatsızlık verebilir.
Tansiyonu yüksek olanlar acı çubuk turşu yiyebilir mi?
Acı çubuk turşu tuzlu olabilir; tansiyonu yüksek olanların sodyum alımını sınırlamaları gerekiyorsa porsiyonlarına dikkat etmesi önemlidir. Tuz kısıtlamanız varsa sizin için uygun miktarı doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Acı çubuk turşu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
6.96mg · 8% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
K Vitamini
0.9µg · 1% GDV
B3
0.11mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
142mg · 6% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
20mg · 1% GDV
Manganez
0.01mg · 0% GDV
Acı çubuk turşu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Acı çubuk turşu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (12 g) için alınan 3 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acı çubuk turşu Nedir?
Acı çubuk turşu, ince ve uzun acı biberlerin tuzlu salamura ya da sirkeli su içinde bekletilmesiyle hazırlanır. Biberin yakıcılığına eklenen ekşi, tuzlu tat ve diri dokusu onu sofrada küçük bir eşlikçi yapar. Türkiye’de kuru fasulye-pilav, et yemekleri ve sandviçlerin yanında sıkça sunulur; turşu tabağına da konabilir.
Kalorisi düşük, tuzu belirgin bir seçenektir; porsiyon genellikle bir iki biberle sınırlı tutulur. Yemeğin yanına keskin bir tat katmak istiyorsanız iyi gider. Tuzunu azaltmak için servis etmeden önce süzüp sudan geçirebilirsiniz.
Acı çubuk turşu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Acı çubuk turşu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Acı çubuk turşu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Acı çubuk turşu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Acı çubuk turşu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Acı çubuk turşu ile Karşılaştır
Acı çubuk turşu Gibi Besinler
Acı çubuk turşu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.