Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Hamursuz Kaç Kalori?
Yahudi mutfağında geleneksel, mayasız ekmek; Passover için özel
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Hamursuz (30 g) 111 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 24 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 0.2 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Hamursuz Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
111
KCAL / 30G
Karbonhidrat
24g
· 9% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 88% · Protein 11% · Yağ 1%
Hamursuz besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 24 g | 9% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Hamursuz Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 111 kcal |
| 1 dilim (ince) | 10 g | 37 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 56 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 20 g | 74 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 148 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 185 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 222 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 100 g | 370 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 740 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hamursuz Hakkında Sık Sorulan Sorular
Hamursuz nedir?
Hamursuz, Pesah’ta özellikle tüketilen mayasız Yahudi ekmeğidir. Geleneksel olarak un ve suyla hazırlanır; hamurun kabarmasına fırsat verilmeden pişirilir. İnce, gevrek ve kuru yapısıyla normal ekmekten ayrılır.
Hamursuz neden Pesah’ta yenir?
Hamursuz, Pesah geleneğinde İsrailoğullarının Mısır’dan aceleyle ayrılırken ekmeklerini mayalandırmaya vakit bulamamasını simgeler. Bu nedenle bayram boyunca mayalı yiyeceklerden kaçınma geleneğinin önemli bir parçasıdır.
Hamursuz nasıl yapılır?
Hamursuz, genellikle un ve suyun hızlıca karıştırılıp ince açılmasıyla yapılır. Hamurun mayalanmaması için hazırlanıp gecikmeden pişirilir; yüzeyindeki delikler de hamurun kabarmasını önlemeye yardımcı olur.
Hamursuzun tadı nasıldır?
Hamursuzun tadı genellikle hafif, sade ve tahılsıdır; dokusu ise kuru ve gevrektir. Tuz veya çeşni içeren türleri bulunabilir, ancak geleneksel sade hamursuz belirgin bir baharat ya da ekşi maya tadı taşımaz.
Hamursuz nasıl yenir?
Hamursuz sade yenebilir ya da üzerine peynir, reçel veya ezme sürülebilir. Kuru yapısı nedeniyle çorbanın yanında da sunulur; ufalanarak yemeklere eklenmesi, onu yalnızca ekmek yerine kullanılan bir yiyecek olmaktan çıkarır.
Hamursuzdan hangi yemekler yapılır?
Hamursuz ufalanıp kırıntı hâline getirilerek köfte ve fırın yemeklerinde kullanılabilir. Pesah mutfağında yumurtayla tavada pişirilen hamursuz brei ve hamursuz kırıntısıyla hazırlanan hamursuz topları da yaygın tarifler arasındadır.
Hamursuz Pesah dışında yenir mi?
Evet, hamursuz Pesah dışında da yenebilir; yıl boyunca satılan ve tüketilen çeşitleri vardır. Pesah için özel olarak hazırlanan hamursuzlarda üretim kurallarına ilişkin ek koşullar bulunabileceğinden, bu ayrım bayram geleneklerine uyanlar için önemlidir.
Hamursuz nasıl saklanır?
Hamursuzu serin ve kuru bir yerde, hava almayan kapalı ambalajında saklayın. Nem gevrekliğini kaybettirip yumuşamasına yol açabilir; paketi açıldıktan sonra da kuru bir kapta tutmak dokusunu korumaya yardımcı olur.
Hamursuz ile galeta arasındaki fark nedir?
Hamursuz, mayalanmadan pişirilen ve özellikle Pesah geleneğiyle bağlantılı olan ince bir ekmektir. Galeta ise genellikle ekmeğin kurutulup yeniden pişirilmesiyle elde edilir; bu nedenle hamursuzun hazırlanışı ve kültürel anlamı farklıdır.
Hamursuz neden deliklidir?
Hamursuzdaki küçük delikler, pişerken hamurun kabarıp hava cepleri oluşturmasını azaltır. Bu işlem hamursuzun ince ve gevrek kalmasına yardımcı olur; deliklerin görünümü üreticiye ve hamurun açılma biçimine göre değişebilir.
Hamursuz Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
0.75mg · 5% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
B5
0.09mg · 2% GDV
Folat
6µg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Fosfor
27mg · 4% GDV
Selenyum
2.1µg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
Sodyum
0.6mg · 0% GDV
Hamursuz Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Hamursuz Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (30 g) için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hamursuz Nedir?
Hamursuz, Yahudi mutfağında Pesah döneminde mayalı ekmek yerine yenilen, un ve suyla hazırlanan mayasız ekmektir. İnce açılıp pişirildiği için çoğunlukla gevrek, kuru ve sade tada sahiptir; bazı türleri daha kalın ve sert olabilir.
Türkiye’de özellikle Pesah sofralarında görülür; günlük kahvaltı ekmeği gibi yaygın tüketilmez. Üzerine peynir, yumurta ya da ezme sürerek yiyebilir, ufalayıp çorbalara katabilir veya yumuşatıp tavada yumurtayla pişirebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı, yağı düşük bir seçenektir. Kuru dokusu size sert gelirse kısa süre nemlendirmeniz yeterlidir.
Hamursuz Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Hamursuz İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Hamursuz Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Hamursuz Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Hamursuz Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Hamursuz ile Karşılaştır
Hamursuz Gibi Besinler
Hamursuz hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.