Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Hamsili bulgur Kaç Kalori?
Protein ve omega-3 kaynağı, lifli, Akdeniz mutfağı
Mevsimi: Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Hamsili bulgur (180 g) 288 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 41.4 g karbonhidrat, 15.3 g protein, 6.3 g yağ ve 7.6 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Hamsili bulgur Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
288
KCAL / 180G
Karbonhidrat
41.4g
· 15% GDV
Protein
15.3g
· 31% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
7.6g
· 27% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 22% · Yağ 20%
Hamsili bulgur besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 288 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 612 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 41.4 g | 15% |
| Lif | 7.6 g | 27% |
| Protein | 15.3 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Hamsili bulgur Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 288 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 128 kcal |
| 100 g | 100 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 192 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 240 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 256 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 352 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 400 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 160 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hamsili bulgur Hakkında Sık Sorulan Sorular
Hamsili bulgur nedir, nasıl yapılır?
Hamsili bulgur, bulgur pilavının hamsiyle birlikte pişirildiği bir yemektir. Soğan ve isteğe bağlı yeşilliklerle hazırlanan bulgur, temizlenmiş hamsilerle tencerede ya da fırında pişirilir; tariflerde hamsinin dizilişi değişebilir.
Hamsili bulgur hangi yöreye aittir?
Hamsili bulgur, Karadeniz mutfağıyla ilişkilendirilen bir yemektir. Hamsinin bol tüketildiği bu bölgede bulgurla yapılan ev tarifleri bulunur; kullanılan otlar ve pişirme yöntemi yöreye ve aile alışkanlığına göre değişebilir.
Hamsili bulgur ile hamsili pilav arasındaki fark nedir?
Hamsili bulgurda ana tahıl bulgurdur; hamsili pilav ise genellikle pirinçle hazırlanır. Bulgur daha belirgin, tane tane bir doku verir. Tariflerde soğan, otlar ve hamsinin yemeğe nasıl yerleştirildiği de farklılık gösterebilir.
Hamsili bulgur yaparken hamsiler nasıl temizlenir?
Hamsili bulgur için hamsilerin başını ve iç organlarını temizleyip balıkları nazikçe sudan geçirin; tarif kılçıksız istiyorsa omurga kılçığını da çıkarın. Pişirmeden önce fazla suyunu süzmek, bulgurun gereğinden fazla ıslanmasını önler.
Hamsili bulgur hangi bulgurla yapılır?
Hamsili bulgur çoğunlukla pilavlık iri bulgurla hazırlanır; taneler pişerken şeklini korur ve hamsiyle iyi uyum sağlar. İnce bulgur daha çabuk yumuşayabileceğinden tarifteki sıvı miktarını ve pişirme süresini aynen kullanmayın.
Hamsili bulgur tencerede mi, fırında mı daha iyi pişer?
Hamsili bulgur hem tencerede hem fırında pişirilebilir. Tencerede hazırlamak pratik bir pilav dokusu verir; fırın yönteminde hamsiler bulgurun üstüne veya tabanına dizilerek kızarabilir. Tarifteki sıvıyı ve pişirme süresini yönteme göre ayarlayın.
Hamsili bulgurun yanına ne yapılır?
Hamsili bulgurun yanına limonlu mevsim salatası, cacık veya sade yoğurt yakışır. Hamsi ve bulgur doyurucu olduğu için ağır bir ana yemek eklemek yerine taze, hafif eşlikçiler seçmek sofrayı dengeler.
Hamsili bulgurda hamsi dağılmadan nasıl pişirilir?
Hamsili bulgurda hamsilerin dağılmaması için balıkları temizledikten sonra iyice süzdürün ve karıştırırken nazik davranın. Hamsileri bulgurun içine sürekli karıştırmak yerine üstüne ya da tencerenin tabanına tek kat dizmek biçimlerini korumaya yardımcı olur.
Hamsili bulgur buzdolabında ne kadar saklanır?
Hamsili bulguru piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; balıklı yemeği tekrar tekrar ısıtmayın.
Hamsili bulgur dondurulabilir mi?
Hamsili bulguru dondurabilirsiniz, ancak çözüldüğünde bulgurun dokusu yumuşayabilir ve hamsiler parçalanabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan kaplarda dondurun; buzdolabında çözdürüp iyice ısıtarak tüketin.
Hamsili bulgur Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.98µg · 83% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B5
0.81mg · 16% GDV
Mineraller
Manganez
1.08mg · 47% GDV
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Sodyum
612mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
342mg · 10% GDV
Hamsili bulgur Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Hamsili bulgur Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 288 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hamsili bulgur Nedir?
Hamsili bulgur, bulgurun Karadeniz mutfağında sevilen hamsiyle bir araya geldiği, evde tencerede ya da fırında hazırlanabilen doyurucu bir yemektir. Tarifine göre soğan, yeşillik ve baharatlarla lezzetlendirilir; hamsi bulgurun içine karıştırılabilir veya üstüne dizilebilir.
Sıcak servis edilir; tek başına ana yemek olarak ya da salata ve turşuyla sofraya gelebilir. Limon sıkmak, balığın lezzetini belirginleştirir. Bulgur sayesinde lif ve karbonhidrat, hamsi sayesinde protein ve omega-3 sağlar; 100 gramında 4,2 g lif bulunur. Daha hafif bir sofra için yanında bol yeşillikli salata sunabilir, yağ miktarını ölçülü tutabilirsiniz.
Hamsili bulgur Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Hamsili bulgur İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Hamsili bulgur Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Hamsili bulgur Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Hamsili bulgur Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Hamsili bulgur ile Karşılaştır
Hamsili bulgur Gibi Besinler
Hamsili bulgur hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.