Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Hamsi tava (az yağlı)
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Hamsi tava (az yağlı) 180 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 23 g protein, 9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %375'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
23g
· 46% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 53% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.2 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 350 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 23 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 70 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 5 adet (orta) | 100 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 270 kcal |
| 10 adet (büyük) | 200 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı hamsi tava için temizlenip kurulanmış hamsileri hafifçe mısır ununa bulayın ve kızgın, yapışmaz tavada az yağla pişirin. Balıkları tek sıra dizmek, eşit pişmelerini ve dağılmamalarını kolaylaştırır.
Geleneksel hamsi tava çoğunlukla mısır unuyla hazırlanır, ancak mısır unu şart değildir. Hamsileri una bulamadan da pişirebilirsiniz; kaplamasız balık daha kolay yapışabileceğinden iyi ısınmış yapışmaz tava kullanın.
Evet, küçük hamsilerin pişmiş kılçıkları genellikle yenebilir ve çıtırlaşabilir. Ancak balıklar yeterince pişmemiş veya kılçıklar size rahatsızlık veriyorsa ayıklayın; çocuklara servis ederken kılçıkları kontrol edin.
Az yağlı hamsi tavanın yapışmaması için balıkları iyice kurulayın, tavayı önceden ısıtın ve hamsileri tek kat halinde dizin. Pişerken erken çevirmek balıkları dağıtabilir; alt yüzleri kızardıktan sonra çevirin.
Az yağlı hamsi tavanın yanına roka, soğan ve limonla hazırlanan bir salata çok yakışır. Türkiye’de mısır ekmeği ve mevsim yeşillikleriyle de servis edilir; daha dengeli bir sofra için sebze ağırlıklı eşlikçiler seçebilirsiniz.
Evet, az yağlı hamsi tavayı fırında da hazırlayabilirsiniz. Hamsileri yağlı kâğıt serili tepsiye tek sıra dizin; tavada pişirilen kadar çıtır olmayabileceğinden balıkları kurulayın ve üst üste koymayın.
Evet, az yağlı hamsi tava uygun şekilde buzdolabında saklandıysa ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra bekletmeden soğutup kapalı bir kaba alın; yemeden önce içi iyice ısınana kadar tekrar ısıtın.
Evet, pişmiş az yağlı hamsi tava dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra çıtırlığını kaybedebilir. Soğuyan balıkları hava geçirmeyen bir kaba koyun ve çözdürdükten sonra tavada ya da fırında ısıtın.
Az yağlı hamsi tavanın kokusunu azaltmak için mutfağı pişirme sırasında havalandırın ve balıkları tavaya koymadan önce iyice kurulayın. Kullanılmış yağı bekletmeden atın; tava ve yüzeyleri pişirme sonrasında hemen temizleyin.
Az yağlı hamsi tava, protein sağlayan ve kızartma sırasında daha az yağ kullanılan bir balık yemeğidir. Sağlıklı bir öğün için yanında salata veya sebze servis edebilir, tuz miktarını sınırlayabilirsiniz.
Vitaminler
B12
9µg · 375% GDV
B3
6.5mg · 41% GDV
D Vitamini
7µg · 35% GDV
Biotin
8µg · 27% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
İyot
40µg · 27% GDV
Sodyum
350mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
350mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hamsi tava (az yağlı), özellikle Karadeniz mutfağında sevilen küçük hamsilerin tavada az yağla pişirilmiş hâlidir. Evde ve balıkçı sofralarında sıkça yapılır; hamsiler genellikle tavaya dizilerek kısa sürede kızartılır. Hafif yağlı hazırlanması, balığın kendi lezzetini öne çıkarır.
Dışı hafifçe kızarmış, içi yumuşak ve lezzeti belirgindir. Limon, mevsim salatası ve ekmekle öğle ya da akşam yemeğinde sunabilir; Karadeniz’de yanında mısır ekmeği de tercih edebilirsiniz. Protein bakımından zengin bir seçenektir: 100 gramında 23 gram protein bulunur. Daha hafif bir sofra için tavaya yağı ölçülü koyup yanında bol yeşillik servis edin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.