Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve potasyum sağlar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Hamsi patates (180 g) 297 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 24.5 g karbonhidrat, 21.2 g protein, 12.8 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 3.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %143'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
297
KCAL / 180G
Karbonhidrat
24.5g
· 9% GDV
Protein
21.2g
· 42% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 28% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 297 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.7 g | 14% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 24.5 g | 9% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 21.2 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 297 kcal |
| 1 adet (yarım) | 45 g | 74 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 149 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 160 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 429 kcal |
| 1 adet (bütün) | 320 g | 528 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hamsi patates, temizlenmiş hamsi ve ince dilimlenmiş patatesin birlikte pişirilmesiyle yapılır. Patatesleri tepsiye dizip üzerine hamsileri ve isteğe bağlı soğanı ekleyin; patatesler yumuşayıp balık pişene kadar fırında tutun.
Hamsi patates için tek bir yöreye ait, standart bir tarif yoktur. Hamsi Karadeniz mutfağıyla özdeşleşmiştir; patatesle pişirilmesi ise evden eve değişen pratik bir hazırlama şeklidir.
Hamsi patates hem fırında hem tavada pişirilebilir. Fırında patates ve hamsiyi aynı tepside pişirmek daha kolaydır; tavada yapacaksanız patatesleri ince kesip balıkları ezmeden, kontrollü biçimde pişirin.
Hayır, patatesleri önceden haşlamak şart değildir. Fırında eşit pişmeleri için ince ve benzer kalınlıkta dilimleyin; kalın keserseniz hamsi pişmeden patatesler sert kalabilir.
Hamsinin başını ve iç organlarını çıkarıp kılçığını parmaklarınızla sıyırarak temizleyebilirsiniz. Hamsileri nazikçe yıkayıp iyice süzdürün; kılçıklı bırakacaksanız özellikle çocuklara servis ederken dikkatlice ayıklayın.
Evet, hamsi patatese mısır unu ekleyebilirsiniz; ancak her tarifte kullanılmaz. Hamsileri hafifçe una bulamak dış yüzeylerini kızartır, patateslerin üzerine serpmek ise yemeğin dokusunu değiştirebilir.
Hamsi patatese karabiber, pul biber ve maydanoz yakışır. Limonu pişirme sırasında fazla kullanmak yerine servis ederken sıkabilirsiniz; hamsinin kendi tuzunu hesaba katarak tuzu ölçülü ekleyin.
Hamsi patatesin yanına mevsim salatası, limon ve yoğurtlu bir eşlikçi iyi gider. Karadeniz usulü bir sofrada mısır ekmeği de sunabilirsiniz; yemeğin doyuruculuğuna göre ekmek miktarını ayarlayın.
Evet, hamsi patates ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve yeniden servis etmeden önce içi tamamen ısınacak şekilde ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Hamsi patates dondurulabilir, fakat çözüldüğünde patateslerin dokusu yumuşayıp dağılabilir. Daha iyi sonuç için yemeği hava geçirmeyen bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürüp tavada ya da fırında ısıtın.
Vitaminler
B12
3.42µg · 143% GDV
B3
5.04mg · 32% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
297mg · 42% GDV
İyot
43µg · 29% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
738mg · 22% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 297 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hamsi patates, özellikle Karadeniz mutfağını hatırlatan, hamsiyle patatesin birlikte pişirildiği ev yemeği tarzı bir yemektir. Patates doyurucu bir taban oluştururken hamsi yemeğe belirgin, deniz kokulu bir lezzet verir; tariflerde soğan ve baharatlar da kullanılabilir. Fırında ya da ocakta hazırlanabilir ve genellikle sıcakken ana yemek olarak sofraya gelir.
Türkiye’de yanında mevsim salatası ve yoğurtla sunabilir, daha hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanabilirsiniz. Hamsi patates protein sağlar; patates de potasyum katkısı sunar. Balığın karakteristik tadını dengelemek için limon ve yeşillikler iyi eşlik eder.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.88g
Omega 6:3 oranı 0.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.