Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Hamsi kuşu Kaç Kalori?
Karadeniz mutfağının popüler kızarmış hamsi yemeği, protein ve omega-3 kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Hamsi kuşu (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 9.6 g karbonhidrat, 24 g protein, 13.2 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 10.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %425'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Hamsi kuşu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
252
KCAL / 120G
Karbonhidrat
9.6g
· 3% GDV
Protein
24g
· 48% GDV
Yağ
13.2g
· 17% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 38% · Yağ 47%
Hamsi kuşu besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 13.2 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 492 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 9.6 g | 3% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 24 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Hamsi kuşu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 53 kcal |
| 2 adet (orta) | 50 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 4 adet (orta) | 100 g | 210 kcal |
| 6 adet (büyük) | 150 g | 315 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hamsi kuşu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Hamsi kuşu nedir?
Hamsi kuşu, kılçıkları çıkarılmış hamsilerin genellikle iç harçla bir araya getirilip una ve çoğu tarifte yumurtaya bulanarak kızartıldığı Karadeniz yemeğidir. Tariflerde maydanoz ve soğan gibi malzemeler kullanılabilir.
Hamsi kuşu nasıl yapılır?
Hamsi kuşu, temizlenip kılçıkları çıkarılmış hamsilerin arasına maydanozlu-soğanlı iç konup kapatılmasıyla hazırlanır. Parçalar una ve isteğe göre yumurtaya bulanır, tavada kızartılır; dağılmaması için balıkları kapatırken hafifçe bastırın.
Hamsi kuşu ile hamsi tava arasındaki fark nedir?
Hamsi kuşunda kılçığı alınmış balıklar çoğunlukla iç harçla kapatılarak kızartılır; hamsi tavada ise balıklar genellikle iç harçsız biçimde una bulanıp tavaya dizilir. İkisinde de tarif ve kaplama yöreye göre değişebilir.
Hamsi kuşunun kılçığı ayıklanır mı?
Evet, hamsi kuşu genellikle kılçıkları çıkarılmış hamsiyle yapılır. Balığı karın kısmından açıp omurga kılçığını baştan kuyruğa doğru nazikçe çekin; küçük kılçıkları da parmaklarınızla kontrol edin.
Hamsi kuşu hangi yöreye ait?
Hamsi kuşu, özellikle Karadeniz mutfağıyla özdeşleşmiş bir yemektir. Hamsinin bol bulunduğu kıyı yörelerinde ev tarifleri farklılaşır; kullanılan iç harç ve un çeşidi aileden aileye değişebilir.
Hamsi kuşu sağlıklı mı?
Hamsi kuşu protein ve omega-3 içeren hamsiyle yapılır; ancak kızartılması yemeğin yağ miktarını artırır. Daha hafif bir seçenek için tavada az yağ kullanabilir veya fırında pişirmeyi deneyebilirsiniz.
Hamsi kuşu fırında yapılır mı?
Evet, hamsi kuşunu fırında pişirebilirsiniz. Hazırladığınız parçaları yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı yerleştirip üzerlerine az miktarda yağ sürün; kızartmadaki gibi çıtır olmayabileceğini göz önünde bulundurun.
Hamsi kuşu yanında ne yenir?
Hamsi kuşunun yanında roka, soğan ve limonla hazırlanan sade bir salata iyi gider. Karadeniz sofralarında mısır ekmeği ve yeşillikler de tercih edilir; limonu servis sırasında sıkabilirsiniz.
Hamsi kuşu ertesi gün yenir mi?
Evet, buzdolabında kapalı bir kapta saklanmış hamsi kuşu ertesi gün yenebilir. Yeniden ısıtırken içinin de iyice ısınmasına dikkat edin; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş balık yemeğini tüketmeyin.
Hamsi kuşu kızartırken neden dağılır?
Hamsi kuşu, balıklar yeterince kurulanmadığında, iç harç fazla sulu olduğunda veya parçalar kapatılmadan tavaya alındığında dağılabilir. Hamsileri kurulayıp harcın suyunu süzün ve kızartırken maşa yerine spatula kullanın.
Hamsi kuşu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
10.2µg · 425% GDV
B3
5.04mg · 32% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
38µg · 25% GDV
Sodyum
492mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Hamsi kuşu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Hamsi kuşu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hamsi kuşu Nedir?
Hamsi kuşu, Karadeniz mutfağında hamsi filetolarının arasına çoğunlukla maydanoz ve taze soğan gibi otlu bir iç konup mısır ununa bulanarak kızartılmasıyla yapılan bir yemektir. İç harcı ve hazırlanışı yöreye, hatta evden eve değişebilir.
Sıcak servis edilir; limon, mevsim salatası ve ekmekle öğün olarak ya da sofrada paylaşmalık sunabilirsiniz. Hamsi kuşu protein bakımından zengindir, kızartıldığı için yağ içeriği de belirgindir. Daha hafif bir seçenek için az yağda pişirip kâğıt havlu üzerinde süzebilir, yanına bol yeşillik koyabilirsiniz.
Hamsi kuşu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Hamsi kuşu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Hamsi kuşu Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Hamsi kuşu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Hamsi kuşu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.4g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Hamsi kuşu ile Karşılaştır
Hamsi kuşu Gibi Besinler
Hamsi kuşu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.