Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, düşük yağ, tuzsuz, protein zengini
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Hamsi Fırında (Yağsız, Tuzsuz) (25 g) 33 kaloridir. 100 gramında 131 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %96'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
33
KCAL / 25G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 71% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 33 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.28 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 26 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 33 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 20 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 131 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 131 kcal |
| 5 adet (orta) | 125 g | 164 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 197 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 262 kcal |
| 10 adet (büyük) | 250 g | 328 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 131 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız ve tuzsuz fırında hamsi yapmak için temizleyip iyice kuruladığınız balıkları yağlı kâğıt serili tepsiye tek sıra dizin ve içleri opaklaşana kadar pişirin. Limon, sarımsak veya maydanozla servis ederek tuz eklemeden lezzet verebilirsiniz.
Yağsız ve tuzsuz fırında hamsi, küçük balıklar olduğu için genellikle kısa sürede pişer; kesin süre balıkların iriliğine ve fırına bağlıdır. Etleri opaklaşıp kolayca ayrıldığında tepsiyi çıkarın; uzun pişirmek hamsiyi kurutabilir.
Evet, yağsız ve tuzsuz fırında hamsi lezzetli olabilir; hamsinin kendine özgü tadı pişince belirginleşir. Pişirmeden önce limon kabuğu, karabiber veya kekik ekleyebilir, limonu da servis sırasında sıkabilirsiniz.
Yağsız ve tuzsuz fırında hamsi, yağ kullanılmadığında tepsiye daha kolay yapışabilir. Tepsiye yağlı kâğıt serin, balıkları iyice kurulayın ve üst üste koymayın; piştikten sonra ince bir spatulayla dikkatlice kaldırın.
Evet, küçük yağsız ve tuzsuz fırında hamsiler pişince kılçıkları yumuşadığı için çoğu kişi onları bütün yer. Büyük balıkların omurgasını ayırmak daha kolay olabilir; çocuklara verirken kılçık kalmadığını dikkatlice kontrol edin.
Evet, yağsız ve tuzsuz fırında hamsinin üzerine ince bir tabaka mısır unu serpebilirsiniz. Ancak yağ kullanılmadığı için kaplama tavada kızartmadaki gibi çıtır olmayabilir; unu fazla kullanmak balığın yüzeyini kuru ve tozlu bırakabilir.
Yağsız ve tuzsuz fırında hamsinin yanına mevsim salatası, soğanlı yeşillik, limon ve mısır ekmeği yakışır. Daha hafif bir öğün için bol yeşillikle; daha doyurucu bir sofra için fırınlanmış sebzelerle servis edebilirsiniz.
Evet, temizlediğiniz yağsız ve tuzsuz fırında hamsiyi kısa süre soğuk suyla durulayabilirsiniz. Ardından kâğıt havluyla iyice kurulamak önemlidir; balık ıslak kalırsa fırında kızarmak yerine buharlaşabilir.
Yağsız ve tuzsuz fırında hamsiyi piştikten sonra oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve bir iki gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken balığın kurumaması için fırında kısa süre ısıtın.
Hayır, fırında pişirmek hamsideki omega-3 yağlarının tamamını yok etmez; hamsi yine omega-3 kaynağı olarak kalır. Balığı gereğinden fazla ve çok yüksek ısıda pişirmemek, hem kurumasını hem de uzun süre ısıya maruz kalmasını önler.
Vitaminler
B12
2.3µg · 96% GDV
D Vitamini
1.75µg · 9% GDV
B3
1.05mg · 7% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
9µg · 16% GDV
Fosfor
55mg · 8% GDV
İyot
10µg · 7% GDV
Demir
0.73mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
Sodyum
26mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 33 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hamsi Fırında (Yağsız, Tuzsuz), Karadeniz mutfağının sevilen küçük balığı hamsinin fırında, yağ ve tuz eklenmeden pişirilmiş hâlidir. Hamsi Türkiye’de özellikle sonbahar ve kış aylarında tezgâhlarda görülür; evlerde tavada ya da fırında pişirilmesi yaygındır.
Fırında pişince içi yumuşak, dışı hafifçe kızarmış olur. Siz limon, maydanoz ve soğanla servis edebilir; yanında salata veya ekmek sunabilirsiniz. Tuz eklenmediği için limon ve baharatlarla lezzetini tamamlamak iyi olur. Protein bakımından zengin, yağı görece düşük bir balık yemeğidir; hafif bir ana öğün isteyenler için uygundur.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.