Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, protein, lif, zeytinyağlı, fırında pişmiş
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında mısır unlu hamsi (zeytinyağlı) (80 g) 168 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 8 g karbonhidrat, 12.8 g protein, 8.8 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %70'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
168
KCAL / 80G
Karbonhidrat
8g
· 3% GDV
Protein
12.8g
· 26% GDV
Yağ
8.8g
· 11% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 32% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 8.8 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.76 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 272 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 8 g | 3% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 12.8 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 168 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 105 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 525 kcal |
| 5 adet (kocaman) | 400 g | 840 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında mısır unlu hamsi, temizlenmiş hamsilerin zeytinyağıyla hafifçe yağlanıp mısır ununa bulanması ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Balıkları tepsiye tek sıra dizin; etleri opaklaşıp kolayca ayrıldığında pişmiş olur.
Fırında mısır unlu hamsi için ince ya da orta incelikte mısır unu kullanabilirsiniz. Unu balıklara ince bir tabaka halinde yedirin; kalın kaplama fırında kuru ve hamurumsu kalabilir.
Evet, fırında mısır unlu hamsi yaparken hamsinin içini temizleyip balıkları iyice durulayın ve kurulayın. Kalan su, mısır ununun yapışmasını zorlaştırır ve balığın fırında kızarmak yerine buharlaşmasına yol açabilir.
Evet, küçük hamsilerin pişmiş kılçıkları genellikle yenebilir ve fırında pişince yumuşar. Yine de kılçığa hassas olanlar veya çocuklara servis edenler, balığı yemeden önce omurga kılçığını ayıklayabilir.
Fırında mısır unlu hamsi, tepsi yeterince yağlanmadığında veya balıklar ıslak bırakıldığında yapışabilir. Hamsileri kurulayın, tepsiye zeytinyağı sürün ve balıkları üst üste bindirmeden dizin.
Fırında mısır unlu hamsi, eti opaklaştığında ve çatalla kolayca ayrıldığında pişmiştir. Üzeri hafifçe kızarmalıdır; balığın boyutu ve fırının gücü değiştiği için yalnızca dakikaya göre karar vermek yerine görünüşünü kontrol edin.
Fırında mısır unlu hamsinin yanına roka, soğan ve limonla hazırlanan bir salata çok yakışır. Türkiye’de mısır ekmeği, yeşillikler veya hafif bir çorba da balığın zeytinyağlı lezzetini tamamlayan seçeneklerdir.
Artan fırında mısır unlu hamsiyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken fırını tercih edin; mikrodalga balığın kaplamasını yumuşatabilir.
Evet, fırında mısır unlu hamsi donmuş hamsiyle yapılabilir; balıkları önce buzdolabında çözdürün. Çözüldükten sonra fazla suyunu iyice alın, yoksa mısır unu balığa tutunmayabilir ve kaplama çıtırlaşmayabilir.
Evet, fırında mısır unlu hamsi protein ve omega-3 sağlayan, kızartma yerine fırında hazırlandığı için daha hafif bir balık öğünü olabilir. Yanına salata veya sebze eklemek öğünü çeşitlendirir; balık alerjisi olanlar hamsi tüketmemelidir.
Vitaminler
B12
1.68µg · 70% GDV
B3
2.32mg · 14% GDV
B5
0.56mg · 11% GDV
D Vitamini
2.24µg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
İyot
24µg · 16% GDV
Sodyum
272mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
248mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında mısır unlu hamsi (zeytinyağlı), Karadeniz mutfağında sevilen hamsinin mısır ununa bulanıp zeytinyağıyla fırında pişirilen halidir. Tavada kızartmaya göre daha az yağlı bir hazırlama yolu sunar; balığın tadı ve mısır ununun hafif kavruk aroması öne çıkar.
Dışı hafifçe kızarmış, içi yumuşak olur. Türkiye’de sıcak olarak ana yemek niyetine, yanında salata, limon ve ekmekle servis edilebilir; Karadeniz’de mısır ekmeğiyle de yakışır. Protein ve omega-3 sağlayan bu yemek, mısır unundan az miktarda lif de içerir. Daha hafif bir sofra için yanında bol yeşillik tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 0.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.