Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, çok yüksek sodyum, omega-3 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (küçük) Yağda hamsi fileto (30 g) 63 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 3.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %111'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (küçük) · 30 g
63
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
8.4g
· 17% GDV
Yağ
3.3g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 53% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 63 kcal | |
| Yağ | 3.3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.63 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1098 mg | 48% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 8.4 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 63 kcal |
| 1 adet (mini) | 4 g | 8 kcal |
| 3 adet (küçük) | 12 g | 25 kcal |
| 5 adet (orta) | 20 g | 42 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 59 kcal |
| 8 adet (büyük) | 32 g | 67 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 294 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağda hamsi fileto, tuzla olgunlaştırılmış hamsi filetolarının yağ içinde saklandığı bir üründür. Taze hamsi gibi tavada kızartılan bir yemek değil; az miktarı bile yemeğe belirgin, tuzlu ve yoğun bir deniz ürünü lezzeti verir.
Yağda hamsi filetoyu doğrudan makarna, pizza, salata ve soslara ekleyebilirsiniz. Filetoları sıcak yağda ezerek sarımsakla kavurmak, lezzetini yemeğe dağıtır; ürün zaten tuzlu olduğu için yemeğe ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Evet, yağda hamsi fileto genellikle doğrudan yenebilir; tuzla işlenip yağda saklandığı için servis öncesinde pişirilmesi gerekmez. Ekmek üzerine koyabilir veya soğuk mezelerde kullanabilirsiniz; konserve ya da kavanoz açıldıktan sonra saklama talimatlarına uyun.
Yağda hamsi fileto, dayanıklılığını ve karakteristik lezzetini kazanması için tuzla olgunlaştırılır; bu nedenle tadı taze hamsiden çok daha tuzludur. Tuzunu azaltmak isterseniz filetoları kısa süre soğuk suda bekletip iyice süzün, ancak lezzeti de hafifleyebilir.
Hayır, yağda hamsi filetoyu kullanmadan önce yıkamak şart değildir. Fazla tuzlu geliyorsa kısa süre soğuk suyla durulayabilir veya suda bekletebilirsiniz; ardından kâğıt havluyla nazikçe kurulayın ki yemeğe eklediğinizde gereksiz su bırakmasın.
Hayır, yağda hamsi fileto ile taze hamsi aynı şekilde pişirilmez. Filetolar tuzla olgunlaştırılmış ve yağda saklanmıştır; kızartma veya fırınlama için taze hamsi gibi kullanılmaz, daha çok soslara ve hazır yemeklere az miktarda lezzet katmak için eklenir.
Yağda hamsi fileto açıldıktan sonra buzdolabında, kapalı bir kapta saklanmalıdır. Filetoların yağın altında kalması hava temasını azaltır; temiz bir çatal kullanın ve ürünün ambalajındaki açıldıktan sonra tüketim süresini izleyin.
Yağda hamsi filetoyu makarna sosuna pişirmenin başında ekleyip yağda ezerek dağıtabilir, pizzaya ise pişirmeden önce yerleştirebilirsiniz. Isıyla eriyip lezzeti yayılır; yoğun tuzluluğu nedeniyle birkaç küçük parça çoğu tarifte yeterli olur.
Evet, yağda hamsi filetonun yağı yenebilir ve hamsi aroması taşıdığı için soslara veya makarnaya lezzet katabilir. Ancak yağ da tuzlu ve yoğun aromalı olabilir; yemeğe azar azar ekleyin, özellikle başka tuzlu malzemeler kullanıyorsanız önce tadına bakın.
Yağda hamsi filetoyu fazla tüketmek, yüksek tuz içeriği nedeniyle günlük sodyum alımını artırabilir ve susamaya yol açabilir. Özellikle tansiyon veya böbrek hastalığı için tuz kısıtlaması uygulayanlar porsiyonlarını sağlık uzmanlarıyla belirlemelidir.
Vitaminler
B12
2.67µg · 111% GDV
B3
4.2mg · 26% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
1098mg · 48% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
147mg · 21% GDV
İyot
11µg · 7% GDV
Potasyum ⭐
115mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (küçük) (30 g) için alınan 63 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağda hamsi fileto, küçük hamsilerin kılçıkları ayıklanıp fileto hâline getirildikten sonra tuzlanarak yağ içinde saklandığı bir üründür. Taze Karadeniz hamsisinden farklı olarak daha yoğun ve tuzlu bir lezzeti vardır; az miktarı bile yemeğe belirgin bir deniz aroması verir.
Türkiye’de kahvaltıda kızarmış ekmek üzerinde, meze olarak ya da salata ve makarnalara lezzet katmak için kullanabilirsiniz. Protein açısından zengindir; ancak tuzu çok yüksek olduğundan porsiyonu küçük tutmak iyi olur. Limon, domates ve tuzsuz ekmekle eşleştirmek lezzetini dengeler.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.29g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.02g
Omega 6:3 oranı 0.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.