Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, omega-3 açısından zengin, düşük karbonhidratlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında hamsi fileto (40 g) 66 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 10 g protein, 2.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %148'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
66
KCAL / 40G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
10g
· 20% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 63% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 66 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 38 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 10 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 66 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 41 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 99 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 80 g | 132 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 165 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 120 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 248 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında hamsi fileto yapmak için temizlenmiş filetoları hafifçe yağlanmış tepsiye tek sıra dizin, tuz ve istediğiniz baharatları ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında balık opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişirin.
Fırında hamsi fileto genellikle ana kılçığı çıkarılmış olarak hazırlanır, ancak küçük kılçıklar kalabilir. Pişirmeden önce filetoları parmaklarınızla kontrol edip gördüğünüz kılçıkları cımbızla alabilirsiniz.
Fırında hamsi fileto mısır unuyla da yapılabilir, ancak şart değildir. Un kullanmadan pişirmek balığın tadını öne çıkarır; ince bir mısır unu tabakası ise yüzeyini daha çıtır yapar.
Fırında hamsi fileto kısa sürede pişer; süre filetoların kalınlığına ve fırının sıcaklığına bağlıdır. Et opaklaştığında ve çatalla kolayca ayrıldığında fırından alın; fazla pişirmek balığı kurutabilir.
Fırında hamsi filetonun dağılmaması için filetoları kurulayıp tek sıra halinde dizin ve tepsiyi gereğinden fazla doldurmayın. Pişerken sık sık çevirmeyin; balık pişince spatulayla nazikçe servis edin.
Fırında hamsi filetonun yanına roka, soğan ve limonla hazırlanan bir salata çok yakışır. Türkiye'de mısır ekmeği, fırınlanmış sebzeler veya sade pilavla da servis edebilirsiniz.
Fırında hamsi fileto kokusunu azaltmak için balığı pişirmeden önce soğuk suyla kısa süre durulayıp iyice kurulayın ve mutfağı havalandırın. Limon dilimleriyle servis etmek de balığın kokusunu dengeler.
Evet, fırında hamsi fileto dondurulmuş balıkla yapılabilir. Filetoları buzdolabında çözdürüp suyunu iyice süzün ve kurulayın; doğrudan donmuş halde tepsiye koymak eşit pişmelerini zorlaştırabilir.
Evet, fırında hamsi fileto buzdolabında kapalı bir kapta saklandıysa ertesi gün yenebilir. Servisten önce iyice ısıtın ve oda sıcaklığında uzun süre beklemiş balığı tüketmeyin.
Evet, fırında hamsi fileto tamamen pişmiş ve taze hazırlanmışsa hamilelikte yenebilir. Çiğ ya da az pişmiş balıktan kaçının; kişisel bir sağlık durumunuz veya özel bir beslenme öneriniz varsa doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
3.56µg · 148% GDV
B3
3.24mg · 20% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
104mg · 15% GDV
İyot
13µg · 9% GDV
Demir
1.28mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
154mg · 5% GDV
Sodyum
38mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (40 g) için alınan 66 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında hamsi fileto, kılçıkları ayıklanmış hamsilerin fırında pişirilmesiyle hazırlanan, Karadeniz mutfağında sevilen bir yemektir. Evde genellikle az yağ, soğan ve maydanozla tepsiye dizilir; limon ve baharatlarla lezzetlendirilir.
Tavada kızartmaya göre daha hafif ve yumuşak dokulu olur; kenarları hafifçe kızarabilir. Türkiye’de ana yemek olarak mevsim salatası, roka ya da soğanla servis edebilir, yanında ekmek veya mısır ekmeği sunabilirsiniz. Protein açısından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir; 100 gramında 25 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol yeşillik ekleyin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.