Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, düşük yağ, protein zengini
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Az yağda pişmiş hamsi (25 g) 36 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 1.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %96'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
36
KCAL / 25G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 66% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 36 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.33 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 26 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 36 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 22 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 58 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 174 kcal |
| 5 adet (orta) | 125 g | 181 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağda pişmiş hamsi için temizlenmiş balıkları kurulayıp tavaya tek sıra dizin. Az miktarda yağı tavaya yayın, hamsileri orta ateşte iki tarafı pişene kadar çevirin; tavayı fazla doldurmayın.
Hamsilerin dağılmaması için balıkları yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve tavaya koymadan önce yağı ısıtın. Pişerken sık çevirmeyin; alt yüzü kızarıp kolayca ayrılana kadar bekleyin.
Evet, az yağda pişmiş hamsinin kılçığı yenebilir; küçük hamsiler pişince kılçıkları genellikle yumuşar. Kılçığa hassassanız balığı pişirmeden önce kılçığını çıkarabilir veya yerken ayıklayabilirsiniz.
Az yağda pişmiş hamsiyi hazırlarken önce başını ve iç organlarını çıkarıp balıkları soğuk suyla kısa süre durulayın. Ardından suyunu iyice süzdürüp kurulayın; tavaya ıslak balık koymak yağın sıçramasına yol açabilir.
Evet, az yağda pişmiş hamsi protein ve omega-3 sağlayan besleyici bir balık yemeğidir. Az yağla pişirmek eklenen yağ miktarını sınırlar; tuz eklerken ölçülü davranmak iyi bir tercihtir.
Evet, az yağda pişmiş hamsiyi fırında da hazırlayabilirsiniz. Temizleyip kuruladığınız hamsileri yağlanmış tepsiye tek sıra dizin ve pişerken kurumamaları için düzenli olarak kontrol edin.
Az yağda pişmiş hamsinin yanına roka, soğan, limon ve mevsim salatası yakışır. Daha doyurucu bir sofra için yanında mısır ekmeği veya bulgur pilavı da servis edebilirsiniz.
Az yağda pişmiş hamsiyi piştikten sonra soğumaya bırakıp geciktirmeden kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın. En iyi lezzet ve güvenlik için birkaç gün içinde tüketin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, az yağda pişmiş hamsi yeniden ısıtılabilir. Kurumaması için tavada kısık ateşte kısa süre ısıtın; balığı birden fazla kez ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Evet, iyi pişmiş hamsi hamilelikte genellikle tercih edilebilen, cıva oranı düşük balıklardandır. Çiğ veya az pişmiş balıktan kaçının; kişisel bir sağlık durumunuz varsa doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
2.3µg · 96% GDV
D Vitamini
1.88µg · 9% GDV
B3
1.05mg · 7% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
9µg · 16% GDV
Fosfor
55mg · 8% GDV
İyot
8.75µg · 6% GDV
Çinko
0.43mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
83mg · 2% GDV
Sodyum
26mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 36 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağda pişmiş hamsi, özellikle Karadeniz’de sevilen hamsinin tavada az miktarda yağla pişirilmiş hâlidir. Evde çoğunlukla bütün olarak hazırlanır; mısır ununa bulanıp bulanmayacağı yöreye ve aile alışkanlığına göre değişir.
Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve kendine özgü belirgin deniz tadındadır. Türkiye’de sıcak sıcak ana yemek olarak, yanında salata, limon ve ekmekle yenir; soğuyunca da sofraya meze niyetine gelebilir. Protein ve omega-3 bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bu seçenek, daha hafif bir balık öğünü isteyenlere uygundur. Yağı sınırlı tutmak için yapışmaz tavada pişirip limon ve bol yeşillikle servis edebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.33g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.