1 adet (orta) Hamsi (15 g) 20 kaloridir. 100 gramında 131 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 0.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %10'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Hamsi Nedir?

Hamsi, özellikle Karadeniz’de sevilen, küçük ve yağlı bir deniz balığıdır. Türkiye’de mevsiminde tezgâhlara taze gelir; çoğunlukla ayıklanıp bütün hâlde pişirilir. Hamsi tava mısır ununa bulanıp tavada kızartılır; fırında, buğulama olarak ya da pilava katılarak da hazırlanır.

Eti yumuşak ve aromalıdır; kızarınca dışı hafif çıtır, içi sulu kalır. Evde genellikle sıcak servis edilir; yanına salata, limon ve ekmek yakışır. Protein bakımından zengindir ve omega-3 içerir. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine fırında ya da buğulama pişirip bol yeşillikle sunabilirsiniz.

Hamsi Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

131

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 0% GDV

Protein

20.4g

· 41% GDV

Yağ

4.1g

· 5% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 69% · Yağ 31%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Hamsi Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.9µg · 38% GDV

D Vitamini

7µg · 35% GDV

3.6mg · 23% GDV

0.6mg · 12% GDV

Mineraller

Selenyum

36µg · 65% GDV

Fosfor

224mg · 32% GDV

İyot

30µg · 20% GDV

Çinko

2mg · 18% GDV

Potasyum ⭐

383mg · 11% GDV

Hamsi Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

85/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

57/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Hamsi Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Hamsi Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 131 kaloriyi harcamak:

🚶

32dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

13dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

18dk

Bisiklet

🏊

15dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Hamsi İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Hamsi Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık var

Soya yok

Susam yok

Hamsi Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Hamsi Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.4g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 0.1:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Hamsi ile Karşılaştır

🐟vs🐟

Hamsi vs Somon Fileto100 g'da 75 kalori az

→🐟vs🐟

Hamsi vs Ton Balığı Konserve100 g'da 15 kalori fazla

→🐟vs🐟

Hamsi vs Balık100 g'da 21 kalori fazla

→🐟vs🐟

Hamsi vs Ton Balığı100 g'da 1 kalori az

→

Hamsi Gibi Besinler

🐟

Somon Fileto

206 kcal

🐟

Ton Balığı Konserve

116 kcal

🐟

Balık

110 kcal

🐟

Ton Balığı

132 kcal

🐟

Fırında Levrek

110 kcal

🐟

Izgara Levrek

124 kcal

🐟

Mezgit

90 kcal

🦪

Midye Dolma

175 kcal

Hamsi Hakkında Sık Sorulan Sorular

Hamsi nasıl temizlenir?

Hamsi temizlemek için başını koparıp başparmağınızla karnını açın ve iç organlarını çıkarın. İsterseniz omurgasını da kuyruk yönünde çekerek alın; balıkları kısa süre soğuk suyla durulayıp pişirmeden önce iyice kurulayın.

Hamsi tavada nasıl kızartılır?

Hamsi tavada kızartmak için temizlenmiş balıkları mısır ununa bulayıp fazla unu silkeleyin. Yağı kızdırılmış geniş bir tavaya sıkıca dizin; altı kızarınca balıkları bütün halde veya tabak yardımıyla çevirip diğer yüzünü de pişirin.

Hamsinin kılçığı yenir mi?

Evet, iyi pişmiş küçük hamsilerin ince kılçıkları genellikle yenebilir ve kolayca çiğnenir. Daha yumuşak bir doku istiyorsanız pişirmeden önce omurgayı çıkarın; büyük veya sert kılçıkları yutmamaya dikkat edin.

Taze hamsi nasıl anlaşılır?

Taze hamsinin gözleri parlak, derisi gergin ve pulları canlı görünür; deniz gibi hafif kokar. Keskin, ekşi veya amonyak benzeri koku, matlaşmış gözler ve yumuşamış et tazeliğini kaybettiğini gösterir.

Hamsi buzlukta saklanır mı?

Evet, hamsi buzlukta saklanabilir. Önce temizleyip iyice kurulayın, porsiyonlara ayırarak hava almayacak şekilde paketleyin ve çözüldükten sonra tekrar dondurmayın; en iyi doku için çözdürdüğünüz balığı kısa sürede pişirin.

Hamsi tava neden dağılır?

Hamsi tava genellikle balıklar ıslak kaldığında, tava yeterince kızmadığında veya balıklar erken çevrildiğinde dağılır. Hamsileri iyice kurulayın, tavaya sıkıca dizin ve alt yüzleri kızarıp kendini bırakana kadar çevirmeyin.

Hamsi hangi aylarda yenir?

Hamsi en çok sonbahar ve kış aylarında, özellikle Karadeniz kıyılarında av sezonunda tüketilir. Mevsim, deniz koşulları ve av miktarı nedeniyle yıldan yıla değişebilir; tezgâhta taze ve diri görünen balıkları seçin.

Hamsi fırında nasıl pişirilir?

Hamsi fırında pişirmek için temizleyip kuruladığınız balıkları az yağlanmış tepsiye tek sıra halinde dizin. Üzerine soğan, limon veya maydanoz ekleyip balıklar opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişirin; fazla tutmak kurutabilir.

Hamsi yıkanır mı?

Evet, ayıkladıktan sonra hamsiyi kısa süre soğuk suyla durulayabilirsiniz. Uzun süre suda bekletmeyin; suyu süzüp kâğıt havluyla kurutmak, özellikle tavada kızartırken unun balığa tutunmasına ve daha iyi kızarmasına yardımcı olur.

Hamsi ile sardalya arasındaki fark nedir?

Hamsi ve sardalya farklı küçük balık türleridir. Hamsi genellikle daha ince ve küçük, tadı daha belirgindir; sardalya daha iri ve etlidir. İkisi de taze satılabilir, ayrıca tuzlanıp veya konserve edilerek saklanabilir.

Hamsi hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026