Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Hamburger Köftesi Kaç Kalori?
Klasik hamburger köftesi, genellikle dana etiyle hazırlanır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Hamburger Köftesi (120 g) 300 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 21.6 g protein, 24 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Hamburger Köftesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
300
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
21.6g
· 43% GDV
Yağ
24g
· 31% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 28% · Yağ 71%
Hamburger Köftesi besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 300 kcal | |
| Yağ | 24 g | 31% |
| Doymuş yağ | 9.84 g | 49% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 21.6 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Hamburger Köftesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 300 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 150 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 200 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 375 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 450 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 500 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 600 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 625 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hamburger Köftesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Hamburger köftesi evde nasıl yapılır?
Hamburger köftesi için orta yağlı dana kıymayı ezmeden ve fazla yoğurmadan şekillendirin. Ortasını hafifçe çukurlaştırın; böylece pişerken kubbeleşmesi azalır. Köfteyi sıcak tavada veya ızgarada pişirin ve güvenli pişme sıcaklığına ulaştığını kontrol edin.
Hamburger köftesi hangi etten yapılır?
Hamburger köftesi genellikle dana kıymadan yapılır. Lezzet ve sulu bir doku için tamamen yağsız olmayan kıyma tercih edilir; döş ve kaburga gibi yağ içeren dana parçalarının çekilmesi ev yapımı köftede sık kullanılan bir seçenektir.
Hamburger köftesi tavada nasıl pişirilir?
Hamburger köftesini iyice ısınmış, hafifçe yağlanmış tavada pişirin ve yüzeyinde kahverengi kabuk oluşana kadar çevirmeyin. Pişirme süresi köftenin kalınlığına göre değişir; en güvenilir kontrol, orta kısmının güvenli sıcaklığa ulaştığını ölçmektir.
Hamburger köftesi pişerken neden küçülür?
Hamburger köftesi, içindeki yağ ve su ısıyla dışarı çıktığı için küçülür. Kıyma çok yağlıysa veya köfte tavaya konmadan önce sıkıştırılmışsa küçülme belirginleşebilir. Şekillendirirken ortasına hafif bir çukur açmak da şişip kubbeleşmesini azaltır.
Hamburger köftesi pişerken dağılmasın diye ne yapılır?
Hamburger köftesinin dağılmasını önlemek için kıymayı fazla yoğurmayın, köfteleri şekillendirdikten sonra soğukta dinlendirin ve tavada kabuk oluşmadan çevirmeyin. Yeterince yağ içeren dana kıyması kendi yapısıyla tutunur; yumurta veya galeta unu klasik köfte için şart değildir.
Hamburger köftesine hangi baharatlar konur?
Hamburger köftesine en sık tuz ve karabiber konur; sarımsak tozu veya soğan tozu da eklenebilir. Baharatları sade tutmak dana etinin tadını öne çıkarır. Tuzu köfteyi pişirmeden hemen önce eklemek, kıymanın gereğinden fazla sıkılaşmasını önlemeye yardımcı olur.
Hamburger köftesi ızgarada nasıl pişirilir?
Hamburger köftesini önceden ısıtılmış, temiz ızgaraya koyun ve ilk yüzü tutunana kadar oynatmayın. Geniş bir spatulayla bir kez çevirin; köfteyi bastırmayın, çünkü çıkan yağ ve su köftenin kurumasına yol açar.
Hamburger köftesi donmuş halde pişirilir mi?
Hamburger köftesini pişirmeden önce buzdolabında çözdürmek daha eşit pişmesini sağlar. Donmuş halde doğrudan tavaya veya ızgaraya koymak mümkündür, ancak dışı kızarırken içi soğuk kalabilir; pişme durumunu mutlaka köftenin merkezinden kontrol edin.
Hamburger köftesinin içi pembe kalabilir mi?
Hamburger köftesinin içinin pembe görünmesi tek başına güvenli piştiğini göstermez. Kıyma, yüzeyindeki bakteriler ete karışabileceği için bütün halinde etten daha dikkatli pişirilmelidir; orta kısmının 71 °C’ye ulaşmasını gıda termometresiyle kontrol edin.
Pişmiş hamburger köftesi buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş hamburger köftesini kapalı bir kapta, piştikten sonra geciktirmeden buzdolabına kaldırın ve 3–4 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken köftenin merkezinin de iyice ısındığından emin olun.
Hamburger Köftesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.64µg · 110% GDV
B3
5.4mg · 34% GDV
B6
0.42mg · 25% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
Mineraller
Çinko
5.4mg · 49% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Demir
2.64mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Hamburger Köftesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Hamburger Köftesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 300 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hamburger Köftesi Nedir?
Hamburger köftesi, çoğunlukla kıyma hâlindeki dana etinin yuvarlak ve yassı biçimde şekillendirilip tavada ya da ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Kökeni hamburger kültürüne dayanır; baharatı, ev yapımı Türk köftesine göre genellikle daha sadedir.
Türkiye’de ekmek arasında marul, domates, soğan, peynir ve soslarla servis edilir; yanında patates kızartması ve turşu sık görülür. Dışı iyice kızarınca hafif çıtır, içi sulu ve et dokusu belirgin olur. Tek başına veya ekmeksiz de yenebilir. Protein ağırlıklı, karbonhidratı çok düşük bir et seçeneğidir. Daha hafif bir öğün için yağsız kıyma tercih edip sosu azaltabilir, yanına salata ekleyebilirsiniz.
Hamburger Köftesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Hamburger Köftesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Hamburger Köftesi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Hamburger Köftesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Hamburger Köftesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
9.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Hamburger Köftesi ile Karşılaştır
Hamburger Köftesi Gibi Besinler
Hamburger Köftesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.