Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍔
Protein açısından zengin dana eti burgeri
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Hamburger Köfteli ve Lokum Kuşbaşılı Burger (220 g) 559 kaloridir. 100 gramında 254 kalori vardır. İçinde 39.2 g karbonhidrat, 37.8 g protein, 28.2 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %133'ünü karşılar. Glisemik indeksi 57 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
559
KCAL / 220G
Karbonhidrat
39.2g
· 14% GDV
Protein
37.8g
· 76% GDV
Yağ
28.2g
· 36% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 27% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 559 kcal | |
| Yağ | 28.2 g | 36% |
| Doymuş yağ | 10.67 g | 53% |
| Trans yağ | 0.99 g | |
| Sodyum | 1001 mg | 44% |
| Karbonhidrat | 39.2 g | 14% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 37.8 g | 76% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 559 kcal |
| 100 g | 100 g | 254 kcal |
| ½ adet (yarım) | 110 g | 279 kcal |
| 1 adet (küçük) | 140 g | 356 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 457 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 559 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 280 g | 711 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 350 g | 889 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 440 g | 1118 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 254 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bu burgerde hamburger köftesi, lokum adı verilen yumuşak dana bonfile kuşbaşı ve genellikle burger ekmeği bulunur. Sos, peynir ve sebzeler tarife göre değişebilir.
Lokum kuşbaşı, yumuşak dokusuyla bilinen dana bonfileden kesilmiş küçük et parçalarıdır. Bu burgerde köftenin yanında kullanılır; adındaki lokum şekerleme değil, etin yumuşaklığını anlatır.
Bu burgerde klasik hamburger köftesine ek olarak bonfile kuşbaşı da bulunur. Böylece tek bir köfte yerine iki farklı dana eti dokusu ve lezzeti aynı sandviçte buluşur.
Köfteyi şekillendirip tavada veya ızgarada pişirin; bonfile kuşbaşını ayrı tavada yüksek ateşte kısa süre mühürleyin. Ekmekle birlikte, istediğiniz sos ve garnitürlerle birleştirin.
Hayır, ayrı pişirmek daha iyi sonuç verir. Köfte daha uzun sürede güvenli biçimde pişerken bonfile kuşbaşı çabuk pişer; ikisini ayrı hazırlamak kuşbaşının sertleşmesini önlemeye yardımcı olur.
Patates kızartması, közlenmiş sebze veya mevsim salatası bu burgerin yanına yakışır. Etin yoğun lezzetini dengelemek için turşu, marul ve domates gibi ferah garnitürler de kullanabilirsiniz.
Kıyma köftesini içi tamamen pişecek şekilde hazırlayın; kıymada zararlı mikroorganizmalar yüzeyden etin içine karışabilir. Bonfile kuşbaşını ise köfteden ayrı pişirerek istediğiniz kıvamda tutabilirsiniz.
Evde hazırlarken köfteyi ve bonfileyi fazla yağ eklemeden pişirin; ağır sosları azaltıp marul, domates ve soğan ekleyin. Daha küçük bir ekmek seçmek de porsiyonu hafifletir.
Artan burgeri oda sıcaklığında bekletmeden, kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Ekmek, sebze ve soslar yumuşayabileceğinden saklamadan önce ayırmak dokuyu korur.
Evet, en iyi sonuç için pişmiş köfteyi ve bonfile kuşbaşını ekmekten ayrı dondurun. Çözdürüp iyice ısıttıktan sonra taze ekmek ve garnitürlerle yeniden birleştirin.
Vitaminler
B12
3.19µg · 133% GDV
B3
10.34mg · 65% GDV
B6
0.64mg · 38% GDV
B2
0.42mg · 32% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Çinko
8.03mg · 73% GDV
Fosfor
376mg · 54% GDV
Sodyum
1001mg · 44% GDV
Potasyum ⭐
583mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (220 g) için alınan 559 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hamburger köfteli ve lokum kuşbaşılı burger, kıymadan hazırlanmış bir hamburger köftesini yumuşak dana bonfile parçalarıyla bir araya getirir. Amerikan tarzı burger geleneğinin daha etli ve gösterişli bir yorumudur; genellikle ekmek arasında servis edilir.
Köftenin dolgun tadı, bonfile parçalarının yumuşak dokusuyla birleşir. Türkiye’de çoğunlukla öğle veya akşam yemeğinde, patates kızartması ya da salatayla tercih edilir; evde hazırlıyorsanız malzemelerin tadını öne çıkarmak için sosu ölçülü kullanabilirsiniz. Porsiyon başına protein açısından zengin sayılır: 100 gramında 17,2 gram protein bulunur. Yanına salata eklemek öğünü daha dengeli ve ferah kılar.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.67g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.21g
Omega 6:3 oranı 7.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.