Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Rafine tahıllı, tostlanmış hamburger ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Hamburger ekmeğinde tost (50 g) 150 kaloridir. 100 gramında 300 kalori vardır. İçinde 26.5 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 2.8 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 11 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
150
KCAL / 50G
Karbonhidrat
26.5g
· 10% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 12% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 150 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.5 g | 3% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 240 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 26.5 g | 10% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 150 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 25 g | 75 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 50 g | 150 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 60 g | 180 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 225 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 90 g | 270 kcal |
| 100 g | 100 g | 300 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 300 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hamburger ekmeğini ortadan kesin ve kesik yüzlerini sıcak, yağsız tavaya koyun. Altın rengi alana kadar kısa süre kızartın; ardından burger malzemelerini ekleyin. Böylece ekmeğin içi hafif çıtır olurken dışı yumuşak kalır.
Hamburger ekmeği, lezzetini artırmak ve sosla temas ettiğinde hemen yumuşamasını önlemek için kızartılır. Kesik yüzeyde oluşan hafif çıtır tabaka burgerin dokusunu iyileştirir; ekmeği fazla kızartmaksa sertleştirebilir.
Evet, hamburger ekmeği tost makinesinde kızartılabilir. Ekmeği ortadan ayırıp kesik yüzleri plakaya gelecek şekilde yerleştirin; kısa aralıklarla kontrol edin, çünkü tost makinesi ekmeği çabuk yakabilir veya fazla sıkıştırabilir.
Hamburger ekmeğinin kesik yüzlerini sıcak tavaya bastırarak kızartın. Yapışmaz tavada yağ kullanmadan da olur; daha belirgin kızarma isterseniz yüzeye ince bir tabaka tereyağı sürebilirsiniz. Renk alınca tavadan kaldırın.
Hamburger ekmeğini ikiye ayırıp kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında yüzeyleri renk alana kadar kısa süre tutun ve başından ayrılmayın; ekmek hızlıca kuruyup yanabilir.
Hamburger ekmeğini ikiye bölün ve kesik yüzlerini sıcak ızgaraya yerleştirin. Izgara izleri oluşup yüzey hafif çıtırlaşınca alın. Et pişerken ekmeği ızgaraya koyabilirsiniz, ancak alevin üzerinde uzun süre bırakmayın.
Evet, hamburger ekmeğinin kesik yüzüne kızartmadan önce ince bir tabaka tereyağı sürülebilir. Bu, daha zengin bir tat ve daha iyi kızarma sağlar. Fazla tereyağı ekmeği ağırlaştırabileceğinden az miktar kullanın.
Hamburger ekmeğinin içte kalan, kesilmiş yüzleri kızartılır. Bu yüzeylerin hafifçe çıtırlaşması sosun ekmeğe hızla işlemesini azaltır; dış kabuğu kızartmak genellikle gerekmez ve ekmeği gereğinden fazla sertleştirebilir.
Hamburger ekmeğinin kesik yüzlerini burgeri hazırlamadan önce kızartın ve ıslak malzemeleri ekmeğin üzerine doğrudan yığmayın. Marul ya da peynir gibi bir katman, ekmekle sulu malzemeler arasında tampon oluşturabilir; burgeri bekletmeden servis edin.
Evet, hamburger ekmeğini kızartmadan önce tamamen çözündürmek daha eşit sonuç verir. Ekmeği oda sıcaklığında çözdürüp ikiye ayırın, ardından kesik yüzlerini tavada veya ızgarada kızartın. Donmuş halde kızartmak yüzeyin yanıp içinin soğuk kalmasına yol açabilir.
Vitaminler
B1
0.23mg · 19% GDV
B3
2.3mg · 14% GDV
Folat
55µg · 14% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Sodyum
240mg · 10% GDV
Demir
1.8mg · 10% GDV
Manganez
0.23mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
65mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 150 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hamburger ekmeğinde tost, ikiye ayrılmış hamburger ekmeğinin iç yüzleri kızarana kadar ısıtılmasıyla hazırlanan sade bir tost türüdür. Genellikle rafine tahıllı unla yapılan yumuşak ekmek, ısınınca dışta hafif çıtır, içte ise yumuşak kalır.
Türkiye’de kahvaltıda, çay yanında ya da hızlı bir ara öğün olarak tüketilebilir; peynir, domates veya yumurtayla tamamlayabilir, burger köftesi için kullanacaksanız kesik yüzlerini önceden kızartabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramında 53 gram karbonhidrat ve 2,7 gram lif bulunur. Daha dengeli bir öğün için yanına yumurta gibi protein içeren bir seçenek ve sebze ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 35:1
İdeal 4:1 üzerinde (35:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.