Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ev yapımı hamburger ekmeği Kaç Kalori?
Evde yapılan, yumuşak ve hafif tatlı hamburger ekmeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Ev yapımı hamburger ekmeği (80 g) 216 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 38.4 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 3.6 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.2 mg B1 ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Ev yapımı hamburger ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
216
KCAL / 80G
Karbonhidrat
38.4g
· 14% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 13% · Yağ 15%
Ev yapımı hamburger ekmeği besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.88 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 296 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 38.4 g | 14% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Ev yapımı hamburger ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 216 kcal |
| 1 adet (mini) | 40 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 135 kcal |
| 1 adet (ince) | 60 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 adet (kalın) | 100 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 324 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 150 g | 405 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı hamburger ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı hamburger ekmeği nasıl yapılır?
Ev yapımı hamburger ekmeği; un, maya, süt veya su, yumurta, yağ ve az şekerle hazırlanan yumuşak bir hamurdan yapılır. Hamuru yoğurup mayalandırın, yuvarlak şekil verin, tekrar kabartın ve üzeri kızarana kadar pişirin.
Ev yapımı hamburger ekmeği neden sert olur?
Ev yapımı hamburger ekmeği genellikle fazla un kullanıldığında, hamur yeterince mayalanmadığında veya ekmek gereğinden uzun pişirildiğinde sertleşir. Hamuru hafif yapışkan bırakın ve fırından çıkınca temiz bir bezle örterek yumuşak kalmasına yardımcı olun.
Ev yapımı hamburger ekmeği nasıl yumuşak ve pamuk gibi olur?
Ev yapımı hamburger ekmeğinin yumuşak olması için hamura yeterince sıvı ve yağ ekleyin, iyi yoğurun ve kabarması için zaman tanıyın. Piştikten sonra üstünü bezle örtmek kabuğun sertleşmesini önler.
Ev yapımı hamburger ekmeği dondurucuya konur mu?
Evet, ev yapımı hamburger ekmeği dondurucuya konabilir. Tamamen soğuduktan sonra tek tek hava almayacak şekilde sarın; kullanacağınız zaman oda sıcaklığında çözdürün veya kesik yüzünü tavada hafifçe ısıtın.
Ev yapımı hamburger ekmeği bayatlamadan nasıl saklanır?
Ev yapımı hamburger ekmeğini tamamen soğuyunca kapalı bir poşette veya ekmek kutusunda, oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabı ekmeğin daha çabuk kurumasına yol açabilir; uzun süre saklayacaksanız dondurmak daha uygundur.
Ev yapımı hamburger ekmeği hamuru neden kabarmaz?
Ev yapımı hamburger ekmeği hamuru çoğunlukla etkisini yitirmiş maya, çok sıcak sıvı veya serin ortam nedeniyle kabarmaz. Mayayı ılık sıvıyla karıştırın ve hamuru hava akımı olmayan ılık bir yerde hacmi belirgin biçimde artana kadar bekletin.
Ev yapımı hamburger ekmeği hamuru akşamdan hazırlanır mı?
Evet, ev yapımı hamburger ekmeği hamurunu akşamdan hazırlayıp buzdolabında yavaşça mayalandırabilirsiniz. Hamuru kapalı bir kapta soğukta bekletin; şekil verdikten sonra fırına almadan önce oda sıcaklığında yeniden kabarmasına izin verin.
Ev yapımı hamburger ekmeğinin üzerine susam nasıl yapıştırılır?
Ev yapımı hamburger ekmeğinin üzerine susamın tutunması için fırına vermeden önce üstüne çırpılmış yumurta sürün ve susamı hemen serpin. Yumurta kullanmıyorsanız az süt veya su da yüzeyi nemlendirip susamın tutunmasına yardımcı olur.
Ev yapımı hamburger ekmeği fırında neden yayılıp basık kalır?
Ev yapımı hamburger ekmeği fazla mayalandığında, hamur çok gevşek olduğunda veya şekillendirme sırasında yeterince gergin toparlanmadığında yayılıp basık kalabilir. Yuvarlak hamurların yüzeyini gerginleştirin ve ikinci mayalanmayı hamur belirgin kabarınca sonlandırın.
Ev yapımı hamburger ekmeği burger yapmadan önce kızartılır mı?
Evet, ev yapımı hamburger ekmeğinin kesik yüzünü burgeri hazırlamadan önce kısa süre tavada kızartabilirsiniz. Bu işlem ekmeğe hafif çıtırlık verir ve sosların iç kısmı çabuk ıslatmasını önlemeye yardımcı olur.
Ev yapımı hamburger ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
B3
1.76mg · 11% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Folat
24µg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
296mg · 13% GDV
Selenyum
6.4µg · 12% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Fosfor
52mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
68mg · 2% GDV
Ev yapımı hamburger ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev yapımı hamburger ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (80 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı hamburger ekmeği Nedir?
Ev yapımı hamburger ekmeği; un, maya, su veya sütle hazırlanan, hamuruna çoğu zaman yumurta, yağ ve az miktarda şeker eklenen yumuşak bir ekmektir. Hamburger kültüründen dünyaya yayılsa da evde yapılan tarifler kullanılan un ve süt ürünlerine göre değişir.
Hafif tatlı, pamuksu dokusu köfte, peynir ve sebzelerle iyi gider; Türkiye’de hamburgerin yanı sıra kahvaltıda ya da çay saatinde sandviç için de kullanılabilir. Karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramında 48 g karbonhidrat bulunur. Daha dengeli bir öğün için içine bol sebze ve doyurucu bir protein kaynağı koyabilir, daha küçük bir ekmek seçebilirsiniz.
Ev yapımı hamburger ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev yapımı hamburger ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev yapımı hamburger ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ev yapımı hamburger ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev yapımı hamburger ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 28:1
İdeal 4:1 üzerinde (28:1).
Ev yapımı hamburger ekmeği ile Karşılaştır
Ev yapımı hamburger ekmeği Gibi Besinler
Ev yapımı hamburger ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.