Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kıbrıs Türk mutfağından, kuzu etiyle yapılan geleneksel tava yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Hamai tava (180 g) 333 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 12.6 g karbonhidrat, 22.5 g protein, 21.6 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %90'ını karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
333
KCAL / 180G
Karbonhidrat
12.6g
· 5% GDV
Protein
22.5g
· 45% GDV
Yağ
21.6g
· 28% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 27% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 333 kcal | |
| Yağ | 21.6 g | 28% |
| Doymuş yağ | 8.1 g | 41% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 468 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 12.6 g | 5% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 22.5 g | 45% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 333 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 222 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 278 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 296 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 407 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 444 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 463 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hamai tava, kuzu eti, patates, domates ve otlarla hazırlanan geleneksel bir Kıbrıs yemeğidir. Malzemeler birlikte fırında pişirilir; böylece etin suyu sebzelere ve baharatlara karışır.
Hamai tava, Kıbrıs mutfağına ait geleneksel bir yemektir. Kuzu eti ve sebzelerin aynı kapta fırınlanması, evde hazırlanan doyurucu Kıbrıs yemeklerinin belirgin özelliklerindendir.
Hamai tava, kuzu eti, doğranmış patates ve domatesin otlarla birlikte fırın kabına alınması ve yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Malzemeleri eşit büyüklükte kesmek, daha dengeli pişmelerine yardımcı olur.
Hamai tava için kemikli kuzu parçaları veya kuzu kol gibi yavaş pişmeye uygun parçalar kullanılabilir. Daha yağsız ve küçük parçalar da tercih edilebilir; ancak fırında uzun pişirmede kurumamalarına dikkat edin.
Hamai tava hazırlarken patatesleri ve domatesleri kuzu etinin çevresine yerleştirip otlarla tatlandırın. Etin ve sebzelerin pişme süresi farklı olabileceğinden, parçaları benzer büyüklükte kesmek ve yemeği pişerken kontrol etmek işe yarar.
Hamai tava genellikle kuzu eti yeterince yavaş pişmediğinde veya kullanılan parça fırında kurumaya yatkın olduğunda sertleşir. Eti yumuşayana kadar pişirin; yüzey çok çabuk kuruyorsa kabı kapatıp pişirmeye devam edin.
Hamai tava patatesleri çoğunlukla önceden haşlanmadan kuzu etiyle birlikte fırınlanır. Patatesleri çok iri kesmemek, et pişerken yumuşamalarını kolaylaştırır; küçük doğranmış patatesleri fazla pişirmemek için yemeği kontrol edin.
Hamai tava, kullanılan tarife göre kekik ve benzeri aromatik otlarla lezzetlendirilir. Taze ya da kuru ot kullanabilirsiniz; kuru otların tadı daha yoğun olabileceğinden yemeğe azar azar ekleyin.
Hamai tava, içindeki kuzu eti ve patates sayesinde tek başına doyurucu bir ana yemektir. Yanında mevsim salatası veya hafif bir sebze yemeği sunarak sofrayı tamamlayabilirsiniz.
Hamai tava artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısınmasını sağlayın; fırında ısıtıyorsanız üzerini kapatmak etin ve patateslerin kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Vitaminler
B12
2.16µg · 90% GDV
B3
5.58mg · 35% GDV
B5
1.26mg · 25% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
Mineraller
Çinko
3.78mg · 34% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Sodyum
468mg · 20% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Potasyum ⭐
576mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 333 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hamai tava, Kıbrıs mutfağından kuzu eti, patates, domates ve otlarla hazırlanan, fırında ağır ağır pişen doyurucu bir yemektir. Pişerken malzemeler birbirinin suyunu ve aromasını çeker; kuzu yumuşar, patatesler de domatesli sosla lezzetlenir.
Türkiye’de ana yemek olarak, özellikle aile sofralarında mevsim salatası veya cacıkla sunabilirsiniz. Protein içerirken enerjisinin bir bölümü kuzu etinin yağı ve patatesten gelir; bu nedenle tek başına da oldukça doyurucudur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 3.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.