Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Nişastalı kök sebze, yüksek lif ve potasyum kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Hamai (130 g) 153 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 35.8 g karbonhidrat, 2 g protein, 0.3 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 1060.8 mg Potasyum ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 54 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 130 g
153
KCAL / 130G
Karbonhidrat
35.8g
· 13% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 93% · Protein 5% · Yağ 2%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.07 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 12 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 35.8 g | 13% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 130 g | 153 kcal |
| ½ adet (yarım) | 65 g | 77 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 177 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 236 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 236 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 300 g | 354 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hamai, nişasta içeren bir kök sebzedir. Patates gibi öğünlerde doyurucu bir eşlikçi olarak kullanılabilir; pişirmeden önce hazırlanma biçimi kökün yapısına ve tarifinize göre değişir.
Hamai’nin tadı hafif ve nişastalıdır; pişince yumuşak, doyurucu bir doku kazanır. Baharatları ve piştiği yemeğin aromasını kolayca aldığı için tuzlu tariflere uyum sağlar.
Hamai’yi hazırlamak için önce akan su altında iyice yıkayın, üzerindeki toprağı fırçalayın ve gerekiyorsa kabuğunu soyun. Ardından eşit büyüklükte parçalara ayırarak tarifinize göre pişirin.
Evet, Hamai haşlanabilir. Soyulmuş parçaları yumuşayana kadar suda pişirip süzün; haşlanmış Hamai’yi ezebilir, çorbalara ekleyebilir veya tek başına baharatlayarak servis edebilirsiniz.
Hamai fırında pişirilebilir. Soyup parçalara ayırın, az miktarda yağ ve dilediğiniz baharatlarla harmanlayın; parçalar yumuşayıp dışları kızarana kadar fırında tutun.
Evet, Hamai genellikle pişirmeden önce soyulur; kabuk sert veya topraklıysa bu özellikle pratiktir. Temiz ve ince kabukluysa yenip yenemeyeceğini anlamak için önce küçük bir parçayı pişirerek deneyin.
Hamai’yi çiğ yemek yerine pişirerek tüketin. Pişirmek kökün nişastalı dokusunu yumuşatır ve yemeyi kolaylaştırır; haşlama, buharda pişirme veya fırınlama tercih edilebilir.
Evet, Hamai bazı tariflerde patates yerine kullanılabilir; özellikle haşlama, ezme ve fırın yemeklerinde işe yarar. Nişastalı yapısı benzese de tadı ve pişme süresi aynı olmayabilir.
Hamai’yi pişirmeden önce serin, kuru ve karanlık bir yerde, hava alacak biçimde saklayın. Nemli veya ezilmiş parçaları ayırın; kesilmiş Hamai’yi bekletmeden pişirmek ya da buzdolabında kapalı tutmak daha uygundur.
Evet, Hamai dondurulabilir; en iyi sonuç için önce soyup doğrayın ve pişirerek yumuşatın. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kapta dondurun; çözüldüğünde dokusu taze hâlinden daha yumuşak olabilir.
Vitaminler
C Vitamini
22.1mg · 25% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Biotin
2.6µg · 9% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
1061mg · 31% GDV
Bakır
0.21mg · 23% GDV
Manganez
0.52mg · 23% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Sodyum
12mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (130 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hamai, nişastalı yapısıyla doyurucu olan bir kök sebzedir. Genellikle çiğ değil, yumuşayana kadar pişirilerek yenir; kökeni veya belirli bir yöresel tarifi hakkında elimizde güvenilir bilgi yoktur. Tadı hafif ve nötr, dokusu ise pişince yumuşak ve patatesimsi olur.
Türkiye’de haşlayıp zeytinyağı ve baharatla servis edebilir, fırında kızartabilir ya da püreye katabilirsiniz. Etli veya sebzeli yemeklerin yanında, çorbalarda ve doyurucu salatalarda da kullanılabilir. Karbonhidrat ağırlıklıdır; yağ ve protein miktarı düşüktür, lif ve potasyum sağlar. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine haşlayın veya fırınlayın; yanına yoğurtlu ya da limonlu bir eşlikçi ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.