Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fermente yoğurt içeceği, serinletici, düşük kalorili
Mevsimi: Yaz · İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Ayran (Haiburger Ayran) (200 g) 76 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 8 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.3 mg B2 ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
76
KCAL / 200G
Karbonhidrat
8g
· 3% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
2g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 25% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 76 kcal | |
| Yağ | 2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.2 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 240 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 8 g | 3% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 76 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 38 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 150 g | 57 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 95 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 114 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 330 g | 125 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 500 g | 190 kcal |
| 1 paket (çok büyük) | 500 g | 190 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ayran, yoğurt, su ve genellikle tuz karıştırılarak yapılır. Kıvamı ve tuz oranı tarife göre değişebilir; evde hazırlarken suyu azar azar ekleyerek istediğiniz yoğunluğu ayarlayabilirsiniz.
Ayran yapmak için yoğurdu soğuk suyla pürüzsüz olana kadar çırpın ve isterseniz tuz ekleyin. Daha köpüklü bir kıvam için karışımı el blenderı veya çırpıcıyla iyice havalandırabilirsiniz.
Ayran, yoğurt ve su hızlıca çırpıldığında içine hava karıştığı için köpürür. Köpüğü artırmak için malzemeleri soğukken çırpın veya karışımı kapaklı bir kapta kısa süre çalkalayın.
Ayran, serinletici ve tuzlu tadıyla kebap, döner ve baharatlı yemeklerin yanında sıkça içilir. Yoğun aromalı yemeklerle birlikte sunulması Türkiye’de yaygın bir sofra alışkanlığıdır.
Ayran çoğunlukla tuz içerir, ancak tuz miktarı ev yapımı tariflere ve hazır ürünlere göre değişir. Tuz tüketimini azaltmak istiyorsanız ayranı tuz eklemeden hazırlayabilir veya daha az tuzlu bir seçenek tercih edebilirsiniz.
Ayran, yoğurdun suyla inceltilmesiyle hazırlanan tuzlu bir içecektir; kefir ise kefir taneleriyle fermente edilen, daha ekşi ve farklı mikroorganizmalara sahip bir içecektir. Yapım yöntemleri ve tatları bu yüzden farklıdır.
Ayran içilecek kıvamda yoğurt ve suyla hazırlanır; cacık ise genellikle salatalık ve otlar eklenen, kaşıkla yenebilecek kadar koyu bir yoğurt yemeğidir. Cacığın kıvamı tarifine göre değişir.
Evet, ayran günlük beslenmede içilebilir. Ancak tuzlu ayranı sık tüketiyorsanız toplam tuz alımınızı da göz önünde bulundurun; evde daha az tuzlu hazırlamak kolay bir seçenektir.
Ayran süt ürünü olan yoğurttan yapıldığı için laktoz içerir ve laktoza hassasiyeti olan bazı kişilerde şikâyetlere yol açabilir. Tolere edip etmediğiniz porsiyona ve kişisel hassasiyetinize bağlıdır.
Açılmış ayranı buzdolabında, ağzı kapalı olarak saklayın ve ambalajdaki saklama talimatına uyun. Ekşi kokuda belirgin değişiklik, küf veya alışılmadık görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Vitaminler
B2
0.28mg · 22% GDV
B12
0.4µg · 17% GDV
B5
0.8mg · 16% GDV
Biotin
4µg · 13% GDV
Mineraller
Fosfor
120mg · 17% GDV
Kalsiyum
160mg · 16% GDV
İyot
20µg · 13% GDV
Sodyum
240mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
240mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 76 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ayran, yoğurdun su ve genellikle biraz tuzla çırpılmasıyla hazırlanan, Türkiye’de sofraların ve lokantaların tanıdık içeceklerinden biridir. Evde kıvamı damak zevkinize göre ayarlanır; bazı yörelerde köpüklü servis edilir.
Serinletici, hafif ekşimsi tadı ve akışkan kıvamıyla özellikle kebap, pide ve diğer baharatlı yemeklerin yanında içilir; yazın tek başına da tercih edilir. Besin değeri açısından su içeriği yüksek, kalorisi görece düşük ve bir miktar protein sağlayan bir içecektir. Daha hafif bir öğün için yanında salata veya sebze ağırlıklı yemeklerle sunabilir, tuz miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.