Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Beta-karoten açısından zengin, hafif pişirme ile sindirilebilirliği artmış
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Az pişmiş havuç (70 g) 27 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 6.2 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.1 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 596.4 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %66'sını karşılar. Glisemik indeksi 41 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
27
KCAL / 70G
Karbonhidrat
6.2g
· 2% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 88% · Protein 9% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 27 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 41 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 6.2 g | 2% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 27 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 19 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 65 g | 25 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 30 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 38 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 130 g | 49 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 145 g | 55 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 57 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tek başına daha faydalı değildir; çiğ ve az pişmiş havuç farklı avantajlar sunar. Hafif pişirme, havucun yumuşamasını ve beta-karotenin vücut tarafından kullanılmasını kolaylaştırabilir; çiğ havuç ise daha diri kalır.
Evet, hafif pişirme beta-karotenin vücut tarafından kullanılmasını kolaylaştırabilir. Havuç çok yumuşamadan pişirildiğinde hem kendine özgü dokusunu korur hem de çiğ hâline göre çiğnemesi daha kolay olur.
Az pişmiş havucu kısa süre buharda pişirerek veya az suyla tavada çevirerek diri tutabilirsiniz. İnce dilimler daha çabuk yumuşar; çatalla kontrol edin ve hâlâ hafif dirençliyken ocaktan alın.
Az pişmiş havuç çatalla delinir ama dağılmaz ve ortasında hafif bir direnç kalır. Dilimlerin kalınlığı ve pişirme yöntemi süreyi değiştirdiğinden, yalnızca dakikaya güvenmek yerine dokusunu kontrol edin.
Evet, az pişmiş havuç kabuğuyla yenebilir. Kabuğunu kullanacaksanız havucu akan su altında iyice ovalayarak yıkayın; yüzeyinde toprak veya hasarlı bölümler varsa temizleyin. Soymak ise tercih meselesidir.
Az pişmiş havuç, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. En iyi doku ve lezzet için birkaç gün içinde tüketin; kötü koku, sümüksü yüzey veya belirgin bozulma görürseniz yemeyin.
Evet, az pişmiş havuç dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Havuçları tamamen soğutup porsiyonlara ayırın ve hava almayan bir kapta dondurun; çözdürdükten sonra çorba veya yemeklerde kullanmak uygundur.
Evet, az pişmiş havuç yoğurtlu havuç mezesi için uygundur. Havuçları rendeleyip tavada yumuşayana kadar çevirin, ardından soğutup yoğurtla karıştırın; sıcakken eklemek yoğurdun sulanmasına yol açabilir.
Az pişmiş havuç bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir, ancak hafif pişmiş olması çiğ havuca göre çiğnemeyi ve sindirimi kolaylaştırabilir. Rahatsızlık yaşıyorsanız porsiyonu küçültüp daha yumuşak pişirmeyi deneyin.
Evet, az pişmiş havuç da karbonhidrat içerdiğinden kan şekerini etkileyebilir; ancak tek başına tüketilmesiyle öğünün parçası olması aynı sonucu vermeyebilir. Diyabetiniz varsa havucu öğün planınıza ve kişisel ölçümlerinize göre değerlendirin.
Vitaminler
A Vitamini
596.4µg · 66% GDV
Biotin
4.9µg · 16% GDV
K Vitamini
9.45µg · 8% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
165mg · 5% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Fosfor
22mg · 3% GDV
Sodyum
41mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 27 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az pişmiş havuç, kısa süre buharda tutulan ya da az suda haşlanarak hafifçe yumuşatılan havuçtur; tamamen diri kalır, ezilip püre hâline gelmez. Türkiye’de sade bir sebze garnitürü olarak, zeytinyağlı yemeklerin yanında veya salata ve çorbalara eklenerek tüketilebilir. Biraz diri dokusu ve havucun doğal tatlılığı, onu hem sıcak tabaklara hem de soğuk öğünlere yakıştırır.
Lif ve beta-karoten içerir; hafif pişirme havucu çiğ hâline göre daha yumuşak ve çiğnemesi kolay yapar. Daha hafif bir tabak için az yağla hazırlayıp limon, yoğurt ya da taze otlarla eşleştirebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.