1 porsiyon (orta) Hafif kızartılmış patlıcan ve biber (150 g) 170 kaloridir. 100 gramında 113 kalori vardır. İçinde 13.1 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 12.9 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 67.5 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g

170

KCAL / 150G

Karbonhidrat

13.1g

· 5% GDV

Protein

2.1g

· 4% GDV

Yağ

12.9g

· 17% GDV

Lif

4.8g

· 17% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 5% · Yağ 65%

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)

Besin öğesi	Miktar	% GDV
Kalori	170 kcal
Yağ	12.9 g	17%
Doymuş yağ	1.35 g	7%
Trans yağ	0 g
Sodyum	11 mg	0%
Karbonhidrat	13.1 g	5%
Lif	4.8 g	17%
Protein	2.1 g	4%

Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.

Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.

Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.

Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.

Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

1 Porsiyon Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Kaç Kalori?

Porsiyon	Miktar	Kalori
1 porsiyon (orta)	150 g	170 kcal
1 yemek kaşığı (küçük)	15 g	17 kcal
1 su bardağı (küçük)	90 g	102 kcal
100 g	100 g	113 kcal
1 su bardağı (orta)	140 g	158 kcal
1 adet (yarım)	140 g	158 kcal
1 porsiyon (büyük)	220 g	249 kcal
1 adet (bütün)	280 g	316 kcal
1 paket (büyük)	400 g	452 kcal

Değerler, 100 gramdaki 113 kaloriye göre hesaplanmıştır.

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Hakkında Sık Sorulan Sorular

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber nasıl yapılır?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber için sebzeleri yıkayıp iyice kurulayın, benzer büyüklükte doğrayın ve az yağda, tavayı kalabalıklaştırmadan kızartın. Fazla yağı almak için pişen sebzeleri kâğıt havlu üzerine çıkarın.

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber yaparken patlıcanın yağ çekmesi nasıl önlenir?

Patlıcanın fazla yağ çekmesini azaltmak için dilimleri kurulayıp yağı önceden ısıtın ve tavaya az miktarda patlıcan koyun. Soğuk yağda veya kalabalık tavada kızartmak patlıcanın daha çok yağ emmesine yol açabilir.

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber için patlıcanı önceden tuzlamak gerekir mi?

Hayır, patlıcanı tuzlamak şart değildir; ancak tuzlama acılığı azaltmaya ve yüzeydeki nemi çıkarmaya yardımcı olabilir. Tuzladıktan sonra patlıcanı durulayıp iyice kurulayın ki tavada sıçrama olmasın.

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber yaparken patlıcanın kabuğu soyulur mu?

Hayır, patlıcanın kabuğunu soymanız gerekmez; kabuk kızartma sırasında şeklini korumasına yardımcı olur. Kabuk sert veya kalınsa ya da daha yumuşak bir doku istiyorsanız patlıcanı alacalı soyabilirsiniz.

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber için hangi biber kullanılır?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber için sivri biber veya çarliston biber kullanabilirsiniz. Acı sevmiyorsanız tatlı biber seçin; biberleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve kızgın yağa eklerken sıçramaya karşı dikkatli olun.

Hafif kızartılmış patlıcan ve biberin yanına ne gider?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biberin yanına yoğurtlu bir meze, cacık veya pilav yakışır. Ana yemek olarak sunacaksanız yanına kuru fasulye ya da ızgara et ekleyebilir, daha hafif bir öğün için ekmekle servis edebilirsiniz.

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber buzdolabında kaç gün saklanır?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Saklamadan önce oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını tekrar buzdolabına koyun.

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber dondurucuya konur mu?

Evet, hafif kızartılmış patlıcan ve biber dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sebzeler yumuşayıp sulanabilir. Tamamen soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve çözdürdükten sonra tavada ısıtın.

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber fırında yapılır mı?

Evet, hafif kızartılmış patlıcan ve biber fırında da hazırlanabilir. Doğranmış sebzeleri az yağla harmanlayıp tek kat halinde tepsiye yayın; arada çevirerek yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirin.

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber nasıl ısıtılır?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biberi tavada kısık-orta ateşte kısa süre ısıtın; böylece sebzeler daha az lapa olur. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak dokusu yumuşayabilir. Tekrar ısıttığınız porsiyonu yeniden saklamayın.

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

67.5mg · 75% GDV

E Vitamini

2.4mg · 16% GDV

0.27mg · 16% GDV

K Vitamini

12µg · 10% GDV

Mineraller

Bakır

0.15mg · 17% GDV

Potasyum ⭐

383mg · 11% GDV

Manganez

0.24mg · 10% GDV

Fosfor

51mg · 7% GDV

Sodyum

11mg · 0% GDV

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

1.5

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Kalorisi Nasıl Yakılır?

1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 170 kaloriyi harcamak:

🚶

42dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

17dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

23dk

Bisiklet

🏊

20dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Nedir?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber, dilimlenmiş patlıcanla biberin az yağda tavada yumuşatılıp hafifçe kızartılmasıyla hazırlanan sade bir sebze yemeğidir. Türkiye’de ev mutfağında sıkça yapılan bu tür sebze kızartmaları, kullanılan biber çeşidine ve kesim biçimine göre değişebilir.

Yumuşak patlıcanın hafif tatlı biberle buluştuğu bu yemek, sofraya sıcak ya da oda sıcaklığında gelebilir; yanında yoğurt, ekmek veya ana yemeğin eşlikçisi olarak sunabilirsiniz. Lif ve C vitamini kaynağı olan sebzeler içerir; eklenen yağ miktarı besin değerini etkiler. Daha hafif bir seçenek için yapışmaz tavada az yağ kullanabilir ya da sebzeleri fırında pişirebilirsiniz.

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

58/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

47/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.35g

TEKLİ DOYMAMIŞ

3.45g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

⚖️

Omega 6:3 oranı 111:1

İdeal 4:1 üzerinde (111:1).

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber ile Karşılaştır

🍆vs🍅

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber vs Domates100 g'da 95 kalori fazla

→🍆vs🥗

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 95 kalori fazla

→🍆vs🫑

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber vs Kırmızı Biber100 g'da 82 kalori fazla

→🍆vs🥄

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 69 kalori fazla

→

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 30 Eylül 2026

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Kaç Kalori?

Kısa cevap

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Besin Değerleri

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber besin değerleri tablosu.css-c5434f{font-weight:500;color:#979797;} · 1 porsiyon (orta) (150 g)

1 Porsiyon Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Kaç Kalori?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Hakkında Sık Sorulan Sorular

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber nasıl yapılır?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber yaparken patlıcanın yağ çekmesi nasıl önlenir?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber için patlıcanı önceden tuzlamak gerekir mi?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber yaparken patlıcanın kabuğu soyulur mu?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber için hangi biber kullanılır?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biberin yanına ne gider?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber buzdolabında kaç gün saklanır?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber dondurucuya konur mu?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber fırında yapılır mı?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber nasıl ısıtılır?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Hangi Vitaminleri İçerir?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Glisemik İndeksi Kaç?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Kalorisi Nasıl Yakılır?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Nedir?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Tokluk skoru

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber İşlenmiş mi?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Alerjen İçerir mi?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Hangi Diyetlere Uygun?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Yağ Değerleri

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber ile Karşılaştır

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber Gibi Besinler

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber hakkında başka bir sorun mu var?

Hafif kızartılmış patlıcan ve biber besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)