Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Haşlanmış Brokoli Kaç Kalori?
Vitamin ve lif açısından zengin, düşük kalorili sebze
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Haşlanmış Brokoli (155 g) 54 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 11.2 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 0.6 g yağ ve 5.1 g lif bulunur. 218.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %182'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Haşlanmış Brokoli Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 155 g
54
KCAL / 155G
Karbonhidrat
11.2g
· 4% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
5.1g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 23% · Yağ 8%
Haşlanmış Brokoli besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (155 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 54 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 64 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 11.2 g | 4% |
| Lif | 5.1 g | 18% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Haşlanmış Brokoli Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 155 g | 54 kcal |
| 1 g | 1 g | 0 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 5 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 28 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 35 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 53 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 70 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış Brokoli Hakkında Sık Sorulan Sorular
Haşlanmış brokoli kaç dakika haşlanır?
Haşlanmış brokoli için küçük çiçekleri kaynar suda genellikle 3–5 dakika haşlamanız yeterlidir. Daha yumuşak seviyorsanız birkaç dakika daha pişirin; çatalla kolayca delindiğinde süzün.
Haşlanmış brokoli nasıl yapılır?
Haşlanmış brokoli yapmak için brokoliyi çiçeklerine ayırıp akan su altında yıkayın. Kaynayan suya ekleyin, istediğiniz yumuşaklığa gelince süzün; fazla pişmesini önlemek için hemen soğuk sudan geçirebilirsiniz.
Haşlanmış brokoli nasıl parlak yeşil kalır?
Haşlanmış brokolinin yeşil kalması için onu kaynar suda kısa süre pişirin ve pişer pişmez soğuk suya alın. Tencerenin kapağını açık bırakmak ve brokoliyi fazla haşlamamak da rengini korumaya yardımcı olur.
Haşlanmış brokoli dondurulur mu?
Evet, haşlanmış brokoliyi dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Süzüp tamamen soğuttuktan sonra hava almayan bir kaba koyun ve çözdürdüğünüz brokoliyi çorba, omlet veya fırın yemeklerinde kullanın.
Haşlanmış brokoli buzdolabında kaç gün dayanır?
Haşlanmış brokoli, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup buzdolabına kaldırın; kötü koku, yapışkanlık veya küf görürseniz tüketmeyin.
Haşlanmış brokoli suyu içilir mi veya yemekte kullanılır mı?
Evet, haşlanmış brokoli suyunu çorba ya da soslarda kullanabilirsiniz. Brokoliden suya geçen bazı besin öğelerini değerlendirmiş olursunuz; ancak suyu yalnızca temiz brokoliyle ve temiz içme suyuyla hazırladıysanız kullanın.
Haşlanmış brokoli neden kötü kokar?
Haşlanmış brokolinin keskin kokusu, pişerken ortaya çıkan kükürtlü bileşiklerden kaynaklanır. Uzun süre ve bol suda haşlamak kokuyu artırabilir; kısa pişirme ve tencereyi iyi havalandırmak kokuyu azaltır.
Haşlanmış brokoli buharda pişirilen brokoliden daha mı iyidir?
Buharda pişirilen brokoli genellikle daha diri kalır ve suda çözünen besinlerin pişirme suyuna geçişini azaltır. Haşlanmış brokoli de uygundur; kısa süre pişirip suyunu çorba veya sosta değerlendirebilirsiniz.
Haşlanmış brokoli kahvaltıda nasıl yenir?
Haşlanmış brokoliyi kahvaltıda yumurtalı omlete ekleyebilir veya yoğurtlu bir meze gibi servis edebilirsiniz. Önceden haşlanmış brokoliyi tavada kısa süre ısıtıp yumurtayla birleştirmek, pratik bir kahvaltı seçeneğidir.
Haşlanmış brokoli ezilmeden nasıl pişirilir?
Haşlanmış brokolinin ezilmemesi için çiçekleri benzer büyüklükte kesin ve kaynar suda kısa süre pişirin. Süzgeçte bekletmek yerine hemen servis edin; salata yapacaksanız pişirme sonrasında soğuk sudan geçirin.
Haşlanmış Brokoli Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
218.55µg · 182% GDV
C Vitamini
99.2mg · 110% GDV
Folat
97.65µg · 24% GDV
B5
0.88mg · 18% GDV
Mineraller
Fosfor
104mg · 15% GDV
Manganez
0.33mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
454mg · 13% GDV
Magnezyum
33mg · 8% GDV
Sodyum
64mg · 3% GDV
Haşlanmış Brokoli Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Haşlanmış Brokoli Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (155 g) için alınan 54 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış Brokoli Nedir?
Haşlanmış brokoli, Akdeniz kökenli brokolinin çiçek ve saplarının yumuşayana kadar suda pişirilmesiyle hazırlanır. Hafif, kendine özgü bir tadı vardır; fazla pişirilirse dağılabilir, kısa süre haşlandığında ise diri kalır. Türkiye’de genellikle ana yemeğin yanında garnitür olarak ya da soğutulup salataya eklenerek yenir. Üzerine zeytinyağı ve limon gezdirebilir, yoğurtlu sosla servis edebilirsiniz. Lif ve vitamin bakımından zengin, kalorisi düşük bir sebzedir; 100 gramında 3,3 g lif bulunur. Hafif bir öğün için başka haşlanmış sebzelerle eşleştirin ve rengini, dokusunu koruması için pişirme süresini kısa tutun.
Haşlanmış Brokoli Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Haşlanmış Brokoli İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Haşlanmış Brokoli Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Haşlanmış Brokoli Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Haşlanmış Brokoli Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 1.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Haşlanmış Brokoli ile Karşılaştır
Haşlanmış Brokoli Gibi Besinler
Haşlanmış Brokoli hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.