Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında sebzeli somon, zengin omega-3 ve protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Güveçte Somon (180 g) 306 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 4.5 g karbonhidrat, 31.5 g protein, 18.9 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 5.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %233'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
306
KCAL / 180G
Karbonhidrat
4.5g
· 2% GDV
Protein
31.5g
· 63% GDV
Yağ
18.9g
· 24% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 40% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 306 kcal | |
| Yağ | 18.9 g | 24% |
| Doymuş yağ | 3.96 g | 20% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 117 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 4.5 g | 2% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 31.5 g | 63% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 306 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 204 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 150 g | 255 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 340 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 425 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 510 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 595 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Güveçte somon, somon parçalarının sebze, zeytinyağı ve seçilen baharatlarla fırın kabına yerleştirilip pişirilmesiyle yapılır. Balığın kurumaması için pişirme sırasında üzerini kapatabilir veya kabın içine domates gibi sulu bir malzeme ekleyebilirsiniz.
Güveçte somona soğan, domates, biber ve kabak çok yakışır. Sebzeleri benzer boyutta doğrayıp somonla birlikte pişirin; patates gibi daha geç yumuşayan sebzeleri önceden pişirmek yemeğin aynı anda hazır olmasını sağlar.
Güveçte somonun pişme süresi balık parçalarının kalınlığına ve fırının ısısına göre değişir. Somonun içi opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında hazırdır; fazla pişirmek balığı kurutabilir.
Güveçte somonun kurumasını önlemek için balığı fazla pişirmeyin ve kabın nemini koruyun. Domates, az miktarda su veya zeytinyağı eklemek; kabı pişirme sırasında kapatmak da somonun daha sulu kalmasına yardımcı olur.
Evet, güveçte somona krema ekleyebilirsiniz; kremalı sos yemeğe daha yoğun ve yumuşak bir kıvam verir. Daha hafif, Akdeniz tarzı bir sonuç için krema yerine domates, zeytinyağı, limon ve otlar kullanabilirsiniz.
Evet, güveçte somonu derisiyle pişirebilirsiniz. Deri balığın nemini korumaya yardımcı olur; ancak fırın kabına yapışabilir. Servisten önce deriyi ayırabilir veya derisiz somon kullanarak porsiyonlamayı kolaylaştırabilirsiniz.
Güveçte somonun yanına pilav, haşlanmış veya fırınlanmış patates ve mevsim salatası iyi gider. Yemekte zaten sebze varsa, sade bir bulgur pilavı ya da yoğurtlu bir eşlikçi yeterli olabilir.
Evet, güveçte somon dondurulmuş somonla yapılabilir; önce buzdolabında tamamen çözdürüp suyunu kâğıt havluyla alın. Donmuş balığı doğrudan kullanmak, yemeğin eşit pişmesini zorlaştırabilir ve kabın fazla sulanmasına yol açabilir.
Güveçte somonun artanını oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Tekrar ısıtacağınız miktarı ayırmak, kalan yemeğin gereksiz yere ısınıp soğumasını önler.
Evet, buzdolabında uygun şekilde saklanan güveçte somon ertesi gün ısıtılabilir. Kısık ısıda, kapalı bir tavada veya fırın kabında az miktarda suyla ısıtın; uzun süre ısıtmak somonu kurutabilir.
Vitaminler
B12
5.58µg · 233% GDV
D Vitamini
15.3µg · 77% GDV
B6
1.26mg · 74% GDV
B3
11.7mg · 73% GDV
Mineraller
Selenyum
50µg · 91% GDV
Fosfor
396mg · 57% GDV
İyot
54µg · 36% GDV
Potasyum ⭐
666mg · 20% GDV
Sodyum
117mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 306 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Güveçte Somon, somon filetolarının fırına dayanıklı güveç kabında pişirildiği bir yemektir. Tarife göre soğan, domates, biber, limon ve taze otlar da eklenebilir; malzemeler ve sos evden eve değişir. Geleneksel güveç yemeklerinden esinlense de somonla hazırlanan bu biçim, balığı sebzelerle bir arada pişirmenin pratik bir yoludur.
Pişince balık yumuşak ve sulu kalır; sebzeler de lezzetli suyunu içine çeker. Türkiye’de akşam yemeğinde salata, bulgur pilavı ya da fırınlanmış sebzelerle sunabilirsiniz. Protein ve omega-3 bakımından besleyicidir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırın; limon ve dereotu da balığa güzel eşlik eder.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.14g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.