Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Güveç yemeği Kaç Kalori?
Sebzeli ve etli geleneksel Türk güveci
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Güveç yemeği (250 g) 275 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 21.3 g karbonhidrat, 18 g protein, 13 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %40'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Güveç yemeği Nedir?
Güveç yemeği, etin domates, yeşil biber ve soğan gibi sebzelerle birlikte toprak kapta ağır ağır pişirildiği, Türkiye’nin ev yemeklerinden biridir. Kuzu ya da dana etiyle yapılabilir; yöreye ve evin alışkanlığına göre sebzeleri ve baharatı değişir. Uzun pişirme, etin yumuşamasını ve malzemelerin suyunun birbirine geçmesini sağlar.
Salçalı, hafif tatlımsı ve doyurucu bu yemek, Türkiye’de çoğunlukla pilav ya da ekmekle ana yemek olarak sofraya gelir; yanına cacık veya yoğurt da yakışır. Et protein, sebzeler ise lif sağlar; porsiyonun besleyici yapısı kullanılan et ve yağ miktarına göre değişir. Daha hafif hazırlamak isterseniz yağsız et seçip yağı ölçülü kullanabilir, sebzeyi artırabilirsiniz.
Güveç yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8.5g
· 3% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 26% · Yağ 43%
Güveç yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.38µg · 16% GDV
B3
1.3mg · 8% GDV
B5
0.38mg · 8% GDV
C Vitamini
7.5mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
78mg · 11% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Güveç yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Güveç yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Güveç yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Güveç yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Güveç yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Güveç yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Güveç yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Güveç yemeği ile Karşılaştır
Güveç yemeği Gibi Besinler
Güveç yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Güveç yemeği nedir, içinde neler olur?
Güveç yemeği, etin domates, biber, soğan gibi sebzelerle birlikte ağır ağır pişirildiği geleneksel bir yemektir. Tarifine göre patlıcan, patates veya sarımsak da eklenebilir.
Güveç yemeği hangi etle yapılır?
Güveç yemeği en sık kuzu veya dana etiyle yapılır. Kuşbaşı doğranmış, pişmeye uygun et seçin; daha yağsız parçalar uzun ve yavaş pişirmede bile kuru kalabilir.
Güveç yemeği fırında mı ocakta mı pişirilir?
Güveç yemeği hem fırında hem ocakta pişirilebilir. Fırın, ısıyı daha dengeli dağıtarak malzemelerin yavaşça pişmesini sağlar; ocakta pişirirken kısık ateş kullanıp dibini ara sıra kontrol edin.
Güveç yemeği neden sert kalır?
Güveç yemeği genellikle et yeterince yumuşamadan ateşten alındığı veya pişirme ısısı fazla yüksek olduğu için sert kalır. Kısık ısıda, kapak kapalı pişirin ve et yumuşayana kadar sürdürün.
Güveç yemeğinde sebzeler ne zaman eklenir?
Güveç yemeğinde etle birlikte pişmeye dayanıklı sebzeleri baştan ekleyebilirsiniz. Patates ve patlıcan gibi daha çabuk yumuşayan sebzeleri sonradan koymak, uzun pişirme sırasında dağılmalarını önlemeye yardımcı olur.
Güveç yemeği ile türlü arasındaki fark nedir?
Güveç yemeği genellikle etli hazırlanır ve adını piştiği güveç kabından alır; türlü ise sebzelerin öne çıktığı, etli veya etsiz yapılabilen bir yemektir. Tarifler yöreye ve eve göre değişebilir.
Güveç yemeğinin yanına ne gider?
Güveç yemeğinin yanına pilav veya ekmek sıkça servis edilir; bunlar yemeğin sosuyla iyi gider. Daha hafif bir sofra için cacık ya da mevsim salatası da tercih edebilirsiniz.
Güveç yemeği önceden hazırlanıp pişirilebilir mi?
Evet, güveç yemeğini servis edeceğiniz günden önce pişirip buzdolabında saklayabilirsiniz. Servisten önce yemeği tamamen ısınana kadar kısık ateşte veya fırında ısıtın; kurumasını önlemek için gerekirse az miktarda su ekleyin.
Güveç yemeği buzdolabında nasıl saklanır?
Güveç yemeğini piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; kapaklı bir kaba alıp buzdolabına kaldırın. Yeniden servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtmak, kalan yemeğin tekrar tekrar ısınmasını önler.
Güveç yemeğine patlıcan konur mu?
Evet, güveç yemeğine patlıcan konabilir; patlıcan, domates ve etle uyumlu yaygın bir çeşitlemedir. Küp doğrayıp ekleyin ve fazla yumuşamaması için pişmenin daha geç bir aşamasında ilave edin.
Güveç yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.