Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Gümüşhane ekmeği Kaç Kalori?
Geleneksel taş fırın ekmeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (kalın) Gümüşhane ekmeği (40 g) 101 kaloridir. 100 gramında 252 kalori vardır. İçinde 20 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 0.7 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 9.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Gümüşhane ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (kalın) · 40 g
101
KCAL / 40G
Karbonhidrat
20g
· 7% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 14% · Yağ 6%
Gümüşhane ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (kalın) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 101 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.13 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 196 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 20 g | 7% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Kalın Dilim Gümüşhane ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 101 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 63 kcal |
| 2 dilim (orta) | 80 g | 202 kcal |
| 100 g | 100 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 252 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 302 kcal |
| 1 adet (orta) | 250 g | 630 kcal |
| 1 adet (büyük) | 500 g | 1260 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 252 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gümüşhane ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Gümüşhane ekmeği nedir?
Gümüşhane ekmeği, Gümüşhane yöresiyle özdeşleşen geleneksel bir ekmektir. Taş fırında pişirilmesiyle bilinir; evde yapılan tarifler ve fırınların uygulamaları farklılık gösterebilir.
Gümüşhane ekmeği nasıl yapılır?
Gümüşhane ekmeği hamuru yoğrulup mayalandıktan sonra şekillendirilir ve geleneksel olarak taş fırında pişirilir. Ev tarifinde hamurun yeterince kabarmasına zaman tanımak, daha iyi bir doku elde etmeye yardımcı olur.
Gümüşhane ekmeği hangi yöreye aittir?
Gümüşhane ekmeği, adını aldığı Gümüşhane yöresine aittir. Yöredeki geleneksel fırıncılık ve taş fırında pişirme yöntemiyle anılır; bugün başka yerlerde de üretilip satılabilir.
Gümüşhane ekmeğinin içinde ne olur?
Gümüşhane ekmeğinin temel malzemeleri genellikle un, su, maya veya ekşi maya ve tuzdur. Tarifler üreticiye göre değişebilir; yöresel adı, tek bir sabit tarif kullanıldığı anlamına gelmez.
Gümüşhane ekmeğini diğer ekmeklerden ayıran nedir?
Gümüşhane ekmeğini öne çıkaran özellik, yöreyle kurduğu bağ ve geleneksel taş fırın pişirme yöntemidir. Ancak boyut, kabuk ve iç doku her fırında aynı olmayabilir.
Gümüşhane ekmeği kahvaltıda neyle yenir?
Gümüşhane ekmeği kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya çorbayla yenebilir. Kalın dilimlerini hafifçe ısıtıp sofraya getirmek, ekmeğin dokusunu ve eşlik ettiği yiyeceklerin lezzetini belirginleştirir.
Gümüşhane ekmeği bayatlamadan nasıl saklanır?
Gümüşhane ekmeğini kısa süre içinde tüketecekseniz temiz bir bez torbada, serin ve kuru bir yerde saklayın. Buzdolabı ekmeğin daha çabuk kurumasına yol açabileceğinden oda sıcaklığı genellikle daha uygundur.
Gümüşhane ekmeği dondurucuya konur mu?
Evet, Gümüşhane ekmeği dondurulabilir. Kullanacağınız miktarlarda dilimleyip hava almayacak şekilde sarın; böylece çözdürürken yalnızca gereken porsiyonu çıkarabilir ve kalan ekmeğin kurumasını önleyebilirsiniz.
Gümüşhane ekmeği nasıl ısıtılır?
Gümüşhane ekmeğini tavada, fırında veya tost makinesinde kısa süre ısıtabilirsiniz. Kurumuş dilimlere az miktarda su serpip ardından kapalı tavada ısıtmak, daha yumuşak kalmalarına yardımcı olur.
Gümüşhane ekmeği evde yapılabilir mi?
Evet, Gümüşhane ekmeği evde yapılabilir; ancak ev fırını geleneksel taş fırının verdiği pişirme koşullarını aynen sağlamaz. Hamuru iyice mayalandırıp fırını önceden ısıtmak, evdeki sonucu iyileştirir.
Gümüşhane ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
1.08mg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
Folat
15.2µg · 4% GDV
B5
0.17mg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
9.6µg · 17% GDV
Manganez
0.23mg · 10% GDV
Sodyum
196mg · 9% GDV
Demir
1.16mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
47mg · 1% GDV
Gümüşhane ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Gümüşhane ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (kalın) (40 g) için alınan 101 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gümüşhane ekmeği Nedir?
Gümüşhane ekmeği, Gümüşhane yöresinde yapılan, buğday unuyla hazırlanan ve taş fırında pişirilen geleneksel bir ekmektir. Kalın dilimli ve doyurucu yapısıyla sofrada hem başlı başına hem de yemeğin yanında yer bulur.
Kabuk kısmı daha belirgin, içi ise ekmek türüne göre yumuşak ya da sık dokulu olabilir. Kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle; gün içinde çorba ve sulu yemeklerin yanında tüketebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı bir ekmek olan Gümüşhane ekmeği, 100 gramda 8,6 g protein içerir. Daha dengeli bir öğün için yanında yumurta, yoğurt veya baklagil gibi protein kaynakları tercih edebilirsiniz.
Gümüşhane ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Gümüşhane ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Gümüşhane ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Gümüşhane ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Gümüşhane ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.26g
Omega 6:3 oranı 25:1
İdeal 4:1 üzerinde (25:1).
Gümüşhane ekmeği ile Karşılaştır
Gümüşhane ekmeği Gibi Besinler
Gümüşhane ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.