Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumuşak beyaz ekmek benzeri fırın ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (orta) Gümüşak ekmek (50 g) 41 kaloridir. 100 gramında 82 kalori vardır. İçinde 3.7 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 2.4 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 11 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 50 g
41
KCAL / 50G
Karbonhidrat
3.7g
· 1% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 12% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 41 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.35 g | 2% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 245 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 3.7 g | 1% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 25 g | 21 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 16 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 29 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 37 kcal |
| 2 dilim (orta) | 50 g | 41 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 62 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 74 kcal |
| 100 g | 100 g | 82 kcal |
| 4 dilim (orta) | 100 g | 82 kcal |
| 1 paket (bütün) | 400 g | 328 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 82 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gümüşak ekmek, yumuşak dokulu beyaz ekmek tarzında bir fırın ürünüdür. Kahvaltıda, sandviçlerde veya ana yemeklerin yanında tüketilebilir; ürünün içeriği ve biçimi fırına göre değişebilir.
Gümüşak ekmek kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya domatesle yenebilir. Yumuşak dokusu sürülebilir kahvaltılıklarla da iyi gider; dilimleri servis etmeden hemen önce kesmek kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, Gümüşak ekmek tost yapmak için kullanılabilir. Tost makinesinde veya tavada kızartıldığında dışı çıtırlaşır; iç malzemeyi çok sulu seçmemek ekmeğin yumuşayıp dağılmasını önler.
Gümüşak ekmeği kısa süre saklamak için kapalı bir ekmek kutusunda ya da ağzı kapalı bir poşette, serin ve kuru yerde tutun. Buzdolabı ekmeğin daha çabuk sertleşmesine yol açabileceğinden oda sıcaklığı daha uygundur.
Evet, Gümüşak ekmek dondurulabilir. Dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece yalnızca kullanacağınız miktarı çıkarabilirsiniz. Çözdürmek için dilimleri oda sıcaklığında bekletin veya doğrudan tost makinesinde ısıtın.
Evet, Gümüşak ekmek çorbanın yanında servis edilebilir. Yumuşak dilimleri çorbaya eşlik eder; daha kıtır bir doku isterseniz ekmeği küp doğrayıp fırında kızartarak kruton olarak kullanabilirsiniz.
Gümüşak ekmek yumuşak beyaz ekmek tarzında bir ürün olarak tanımlanır; bu dokunun nedeni tarife ve üretim yöntemine bağlıdır. Taze ekmeği kapalı tutmak yumuşaklığını korumaya, açıkta bırakmak ise kurumasına yol açar.
Hayır, Gümüşak ekmek sahurda tek başına dengeli ve uzun süre tok tutan bir öğün oluşturmaz. Yanına yumurta, peynir veya yoğurt gibi protein içeren bir besin ve sebze eklemek öğünü daha doyurucu hale getirir.
Gümüşak ekmek fırında kısa süre ve düşük-orta ısıda ısıtılabilir. Kurumasını önlemek için dilimleri hafifçe nemlendirin ya da folyo içinde ısıtın; çıtır bir yüzey istiyorsanız son bölümde folyoyu açın.
Bayat Gümüşak ekmek galeta unu, kruton veya yumurtalı ekmek yapmak için değerlendirilebilir. Küp doğrayıp çorba ve salatalara ekleyebilir ya da ufalayıp köfte harcında kullanabilirsiniz; küf varsa ekmeği tüketmeyin.
Vitaminler
B1
0.23mg · 19% GDV
Folat
55µg · 14% GDV
B3
1.9mg · 12% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Sodyum
245mg · 11% GDV
Manganez
0.23mg · 10% GDV
Demir
1.6mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
58mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (orta) (50 g) için alınan 41 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gümüşak ekmek, yumuşak dokulu, beyaz ekmek tarzında bir fırın ürünüdür. Un, su ve maya gibi temel hamur malzemeleriyle hazırlanır; adı Türkiye’deki ekmek çeşitleri arasında anılsa da, belirli bir yöreye özgü olduğu konusunda elimizde doğrulanmış bilgi yoktur.
Hafif tadı ve yumuşak içiyle kahvaltıda peynir, zeytin ya da yumurtanın yanına yakışır; öğle ve akşam yemeklerinde de sofraya konabilir. Dilimleyip tost veya sandviç yapmanız da kolaydır. Beslenme açısından ağırlıkla karbonhidrat sağlar; protein ve lif miktarı görece sınırlıdır. Daha doyurucu bir öğün için yanına yumurta, peynir ya da sebze ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 27.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (27.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.