Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Güllüklü çorba Kaç Kalori?
Gaziantep yöresine ait, köfteli ve yoğurtlu geleneksel çorba.
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Güllüklü çorba (250 g) 213 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 21.3 g karbonhidrat, 10.5 g protein, 8 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Güllüklü çorba Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
213
KCAL / 250G
Karbonhidrat
21.3g
· 8% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
8g
· 10% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 21% · Yağ 36%
Güllüklü çorba besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 213 kcal | |
| Yağ | 8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 3 g | 15% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 800 mg | 35% |
| Karbonhidrat | 21.3 g | 8% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 10.5 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Güllüklü çorba Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 213 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 153 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 255 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 298 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 298 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 400 g | 340 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 425 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Güllüklü çorba Hakkında Sık Sorulan Sorular
Güllüklü çorba nasıl yapılır?
Güllüklü çorba, küçük köfteler pişirilip yoğurtlu terbiyeyle birleştirilerek hazırlanır. Yoğurdun kesilmemesi için terbiyeyi sıcak çorba suyuyla azar azar ılıştırın, tencereye eklerken de çorbayı karıştırın.
Güllüklü çorbanın içinde ne olur?
Güllüklü çorbanın temelinde küçük köfteler ve yoğurt bulunur. Tariflerde pirinç, nohut ve baharatlar da kullanılabilir; malzemeler ev tarifine ve yöresel uygulamaya göre değişir.
Güllüklü çorba hangi yöreye aittir?
Güllüklü çorba Gaziantep yöresine ait geleneksel bir çorbadır. Köfteli ve yoğurtlu yapısıyla bilinir; yörede ev yemeklerinde ve geleneksel sofralarda sunulur.
Güllüklü çorbada yoğurdun kesilmesi nasıl önlenir?
Yoğurdu doğrudan kaynar tencereye eklemeyerek kesilmeyi önleyebilirsiniz. Yoğurtlu terbiyeye sıcak çorba suyunu yavaşça karıştırarak ekleyin, ardından terbiyeyi tencereye dökerken çorbayı sürekli karıştırın.
Güllüklü çorba yoğurtlu köfte çorbasıyla aynı mı?
Hayır, adları ve temel bileşenleri benzer olsa da her tarif aynı değildir. Güllüklü çorba Gaziantep usulü köfteli, yoğurtlu bir çorbadır; diğer yoğurtlu köfte çorbalarının malzemeleri ve yöresel hazırlanışı farklı olabilir.
Güllüklü çorbanın yanında ne servis edilir?
Güllüklü çorba tek başına bir başlangıç ya da hafif bir öğün olarak sunulabilir. Yanına taze ekmek, salata veya zeytinyağlı bir sebze yemeği koymak sofrayı tamamlar.
Güllüklü çorba yoğurtsuz yapılır mı?
Evet, yoğurtsuz hazırlanabilir; ancak yoğurt, Güllüklü çorbanın bilinen karakteristik özelliklerinden biridir. Yoğurdu çıkardığınızda kıvamı ve lezzeti değişir; çorbayı koyulaştırmak için tarifteki diğer malzemelerin oranını ayarlayın.
Güllüklü çorba buzdolabında kaç gün saklanır?
Güllüklü çorbayı kapalı bir kapta buzdolabında en fazla birkaç gün saklayın. Yoğurtlu çorbada koku, görünüm veya tat değişikliği fark ederseniz tüketmeyin; servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtmak artanı korumaya yardımcı olur.
Güllüklü çorba dondurucuya konur mu?
Evet, dondurulabilir; ancak yoğurtlu çorbalar çözüldükten sonra kesilebilir veya dokusu değişebilir. Daha iyi sonuç için mümkünse yoğurtlu terbiyeyi eklemeden önce çorba tabanını dondurun, çözdürüp ısıttıktan sonra terbiyeyi hazırlayın.
Güllüklü çorba ekşi mi olur?
Güllüklü çorbanın belirgin bir ekşiliği olması gerekmez; tadı kullanılan yoğurdun ekşiliğine göre değişir. Daha yumuşak bir lezzet için taze, fazla ekşi olmayan yoğurt kullanın ve terbiyeyi kontrollü biçimde ekleyin.
Güllüklü çorba Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.13µg · 47% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
Biotin
5.5µg · 18% GDV
B5
0.88mg · 18% GDV
Mineraller
Sodyum
800mg · 35% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Fosfor
138mg · 20% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Potasyum ⭐
275mg · 8% GDV
Güllüklü çorba Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Güllüklü çorba Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 213 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Güllüklü çorba Nedir?
Güllüklü çorba, Gaziantep mutfağında yoğurt ve küçük et köfteleriyle hazırlanan geleneksel bir çorbadır. Yoğurdun hafif ekşiliği, etin dolgun tadı ve köftelerin yumuşak dokusu bir araya gelir; kıvamı ve baharatı evden eve değişebilir.
Türkiye’de sıcak olarak, genellikle öğle ya da akşam yemeğinde başlangıç niyetine sunulur; yanında ekmekle doyurucu bir kaseye de dönüşebilir. Yoğurdun kesilmemesi için pişirirken karışımı azar azar ılıştırıp tencereye eklemek işe yarar. 100 gramında 4,2 g protein bulunur; daha hafif bir öğün için yağı ölçülü tutup yanına salata ekleyebilirsiniz.
Güllüklü çorba Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Güllüklü çorba İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Güllüklü çorba Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Güllüklü çorba Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Güllüklü çorba Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 4.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.1:1).
Güllüklü çorba ile Karşılaştır
Güllüklü çorba Gibi Besinler
Güllüklü çorba hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.