Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Salçalı gulik yemeği Kaç Kalori?
Lifli, bitkisel, domates salçalı geleneksel yemek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Salçalı gulik yemeği (180 g) 86 kaloridir. 100 gramında 48 kalori vardır. İçinde 12.4 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 3.1 g yağ ve 5 g lif bulunur. 140.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %117'sini karşılar. Glisemik indeksi 22 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Salçalı gulik yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
86
KCAL / 180G
Karbonhidrat
12.4g
· 5% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
3.1g
· 4% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 14% · Yağ 31%
Salçalı gulik yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 3.1 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.43 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 12.4 g | 5% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Salçalı gulik yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 86 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 9 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 43 kcal |
| 100 g | 100 g | 48 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 86 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 106 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 134 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 240 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 48 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salçalı gulik yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Salçalı gulik yemeği nedir, içinde neler bulunur?
Salçalı gulik yemeği, yöresel adı gulik olan yabani soğan türü bir bitkinin salçayla pişirildiği geleneksel bir yemektir. Tariflerde gulik, salça, yağ ve su kullanılır; bazı yörelerde soğan veya bulgur da eklenir.
Salçalı gulik yemeği nasıl yapılır?
Salçalı gulik yemeği, temizlenip doğranan guliklerin salçalı yağ karışımında kavrulup yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Gulikler yıkanırken aralarındaki toprak iyice temizlenmeli; su ve varsa bulgur tarifin kıvamına göre eklenmelidir.
Salçalı gulik yemeği için gulik otu nasıl temizlenir?
Salçalı gulik yemeği için gulik otunu kök ve sert kısımlarından ayırıp yaprakların arasındaki toprağı giderene kadar bol suyla yıkayın. Yabani bitki topluyorsanız, gulik olduğundan emin olmadığınız bitkileri kullanmayın.
Salçalı gulik yemeği hangi yöreye aittir?
Salçalı gulik yemeği özellikle Doğu Anadolu’nun bazı yörelerinde, Dersim ve Tunceli çevresinde bilinen geleneksel bir yemektir. Gulik adı ve tarifin içeriği yöreden yöreye değişebilir.
Salçalı gulik yemeği hangi mevsimde yapılır?
Salçalı gulik yemeği çoğunlukla gulik otunun taze bulunduğu ilkbahar döneminde yapılır. Gulik yabani olarak toplandığı için bulunabilirliği bölgeye ve hava koşullarına göre değişir.
Salçalı gulik yemeğine bulgur konur mu?
Evet, salçalı gulik yemeğinin bazı yöresel tariflerine bulgur eklenir; bazıları bulgursuz hazırlanır. Bulgur, yemeği daha doyurucu ve kıvamlı yapar, bu yüzden pişirme sırasında eklenen su miktarı da değişebilir.
Salçalı gulik yemeğinin yanında ne yenir?
Salçalı gulik yemeği yoğurt, ayran veya sade pilavla servis edilebilir. Bulgurla pişirildiyse tek başına daha doyurucu olur; yanında ekmek ve mevsim salatası da tercih edilir.
Salçalı gulik yemeğinin tadı nasıldır?
Salçalı gulik yemeği, salçanın hafif ekşimsi ve yoğun tadını gulik bitkisinin soğanımsı, yeşil aromasıyla birleştirir. Guliklerin tazeliği ve kullanılan salça, yemeğin lezzetini belirgin biçimde etkiler.
Salçalı gulik yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Salçalı gulik yemeği, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3 güne kadar saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Salçalı gulik yemeği dondurulur mu?
Evet, salçalı gulik yemeği dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürüp ısıttığınızda guliklerin dokusu tazeyken pişirilmiş yemeğe göre daha yumuşak olabilir.
Salçalı gulik yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
140.4µg · 117% GDV
C Vitamini
20.7mg · 23% GDV
A Vitamini
172.8µg · 19% GDV
E Vitamini
1.98mg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
0.56mg · 24% GDV
Kalsiyum
212mg · 21% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Demir
3.06mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
576mg · 17% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Salçalı gulik yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Salçalı gulik yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salçalı gulik yemeği Nedir?
Salçalı gulik yemeği, özellikle Doğu Anadolu’da bilinen gulik adlı yabani otun domates salçasıyla pişirildiği yöresel bir sebze yemeğidir. Gulik yöreden yöreye farklı yabani soğanlı otlar için kullanılabilir; yemeğin temelinde otun kendine özgü aroması ve salçalı pişirme suyu vardır.
Yumuşak dokulu, hafif otsu ve salçanın verdiği tatlı-ekşi lezzetle doyurucudur. Evde sıcak olarak, ekmek ya da bulgur pilavıyla ana yemek veya yanında yoğurtla servis edebilirsiniz. Sebze ağırlıklı ve lifçe zengin bir seçenektir; 100 gramında 2,8 g lif bulunur. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanıp salçayı fazla kavurmadan pişirin.
Salçalı gulik yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Salçalı gulik yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Salçalı gulik yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Salçalı gulik yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Salçalı gulik yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Salçalı gulik yemeği ile Karşılaştır
Salçalı gulik yemeği Gibi Besinler
Salçalı gulik yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.