Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek lif, bitkisel protein, mineral ve vitamin kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Guark ciha tohumu (20 g) 66 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 11 g karbonhidrat, 4.4 g protein, 0.5 g yağ ve 5.4 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 20 g
66
KCAL / 20G
Karbonhidrat
11g
· 4% GDV
Protein
4.4g
· 9% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
5.4g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 27% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 66 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 11 g | 4% |
| Lif | 5.4 g | 19% |
| Protein | 4.4 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 10 g | 33 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 3 g | 10 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 66 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 99 kcal |
| 50 g | 50 g | 165 kcal |
| 100 g | 100 g | 330 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 330 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Guark ciha tohumu pişirilerek veya yemeklere eklenerek tüketilebilir. Kuru baklagil tohumu gibi kullanıyorsanız önce yabancı maddeleri ayıklayın ve yumuşayana kadar iyice pişirin; çorba ve sulu yemeklere eklemek pratik bir seçenektir.
Guark ciha tohumunu bol suda, tamamen yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi tohumun yaşına ve önceden ıslatılıp ıslatılmadığına göre değişir; diri veya sert kalan taneleri yemeyin.
Hayır, Guark ciha tohumunu çiğ yemeyin. Kuru baklagil tohumları çiğken sindirimi zor olabilir; tüketmeden önce güvenli biçimde pişirip tamamen yumuşatın.
Evet, Guark ciha tohumunu pişirmeden önce ıslatabilirsiniz. Islatmak pişirmeyi kolaylaştırabilir; ardından ıslatma suyunu döküp tohumu durulayın ve taze suda iyice pişirin.
Guark ciha tohumunu kuru, serin ve karanlık bir yerde, ağzı sıkıca kapanan bir kapta saklayın. Nemden ve ısıdan uzak tutmak küflenme ve bayatlama riskini azaltır; kötü koku veya küf görürseniz kullanmayın.
Guark ciha tohumu için verilen tipik porsiyon yaklaşık 20 gramdır; bu, iki orta boy yemek kaşığına karşılık gelir. Lif oranı yüksek olduğu için küçük bir porsiyonla başlayıp yeterli su içmek iyi bir yaklaşımdır.
Guark ciha tohumunu ancak filizlenmeye uygun, canlı tohum olduğundan eminseniz filizlendirin. Temiz kap ve su kullanın, filizleri buzdolabında saklayın ve çiğ tüketmek yerine iyice pişirin.
Guark ciha tohumunu kahvaltıda önceden pişirip yumurta, sebze veya çorba benzeri sıcak bir öğüne ekleyebilirsiniz. Kuru tohumu doğrudan yoğurda ya da yulafa serpmek yerine önce pişirmek daha uygundur.
Evet, Guark ciha tohumu bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; yüksek lif içeriği ve porsiyonu hızlı artırmak buna katkıda bulunabilir. Az miktarla başlayın, iyi pişirin ve su tüketiminizi artırın.
Hayır, Guark ciha tohumu ile guar sakızı aynı ürün değildir. Guar sakızı, guar tohumunun belirli bir bölümünden elde edilen koyulaştırıcı bir bileşendir; bütün tohum ise pişirilerek kullanılan bir baklagil tohumudur.
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
Folat
10µg · 3% GDV
B5
0.12mg · 2% GDV
B3
0.34mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Demir
1.2mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
Sodyum
3mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 66 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Guark ciha tohumu, Güney Asya kökenli bir baklagil olan guar bitkisinin tohumudur; chia tohumu değil, guar fasulyesiyle ilişkilidir. Guar bitkisi Türkiye’de yaygın bir mutfak malzemesi sayılmaz. Tohumun kendisi sofralarda pek kullanılmaz; guar bitkisinin tohumundan elde edilen kıvam verici ise gıdalarda daha tanıdıktır.
Tadı ve dokusu ürüne ve hazırlanışına göre değişebilir; bütün tohum hâlinde kahvaltılık ya da çay yanı olarak yaygın bir kullanım biçimi yoktur. Lif ve bitkisel protein bakımından öne çıkar. Ürün yenmeye uygun bütün tohum olarak satılıyorsa, ambalajındaki hazırlama önerisini izleyin; küçük bir miktarı çorba veya başka bir yemeğe eklemek, tadını baskınlaştırmadan denemenizi sağlar.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.