Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, tuzlu ve kalsiyum açısından zengin ızgara peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (kalın) Izgara Hatay peyniri (60 g) 193 kaloridir. 100 gramında 321 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 13.4 g protein, 15.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 432 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (kalın) · 60 g
193
KCAL / 60G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
13.4g
· 27% GDV
Yağ
15.1g
· 19% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 28% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 193 kcal | |
| Yağ | 15.1 g | 19% |
| Doymuş yağ | 9.66 g | 48% |
| Trans yağ | 0.48 g | |
| Sodyum | 588 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 1.3 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 13.4 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 193 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 321 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 321 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 385 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 482 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 578 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 321 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara Hatay peyniri, kalınca dilimlenip önceden ısıtılmış tava veya ızgarada iki yüzü kızarana kadar pişirilir. Peynirin kendi yağı genellikle yeterlidir; dilimleri çevirmek için alt yüzünün hafifçe kızarmasını bekleyin.
Izgara Hatay peyniri, ızgarada şeklini koruyabilen Hatay yöresine özgü peynirle hazırlanır. Üreticiye ve ürüne göre kıvamı ve süt karışımı değişebilir; bu nedenle her Hatay peyniri aynı şekilde kızarmayabilir.
Izgara Hatay peyniri ısınınca yumuşar, ancak uygun kalınlıkta dilimlendiğinde genellikle şeklini koruyarak kızarır. Çok ince kesmek veya aşırı yüksek ısıda uzun süre pişirmek peynirin dağılmasına ya da fazla erimesine yol açabilir.
Evet, ızgara Hatay peyniri tavada da pişirilir. Yapışmaz veya iyi ısıtılmış bir tavaya dilimleri tek sıra yerleştirin; alt yüzleri renk almadan çevirmeyin. Tava çok soğuksa peynir suyunu bırakıp yapışabilir.
Izgara Hatay peyniri tava yeterince ısınmadan konduğunda, fazla ince dilimlendiğinde ya da erken çevrildiğinde yapışabilir veya dağılabilir. Dilimleri kurulayıp sıcak yüzeye yerleştirin ve kızaran yüzey tavadan kolayca ayrılana kadar bekleyin.
Izgara Hatay peyniri domates, salatalık, yeşillik ve taze ekmekle iyi gider; kahvaltı tabağına veya salataya da eklenebilir. Peynir tuzluysa yanında tuzu az malzemeler sunmak tabağın lezzetini dengeler.
Izgara Hatay peynirinin tuzunu azaltmak için pişirmeden önce kısa süre suda bekletip yüzeyini durulayabilirsiniz. Uzun süre suda bırakmak peynirin dokusunu ve tadını değiştirebilir; önce küçük bir parçayla deneyin.
Evet, ızgara Hatay peyniri kahvaltıda sıcak servis edilebilir. Tuzlu ve doyurucu olduğu için domates, salatalık gibi taze ürünlerle eşleştirmek iyi olur; peyniri servis etmeden hemen önce pişirirseniz dokusu daha hoş kalır.
Kalan ızgara Hatay peynirini kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Tavada kısık-orta ateşte kısa süre ısıtabilirsiniz; mikrodalgada fazla bekletmek peynirin lastiksi veya fazla yumuşak olmasına neden olabilir.
Izgara Hatay peyniri Hatay yöresine ait bir peynirle, hellim ise Kıbrıs kökenli hellimle hazırlanır. İkisi de ısıtılınca şeklini koruyabildiğinden benzer biçimde pişirilir; tat, tuzluluk ve doku kullanılan peynire göre farklılaşır.
Vitaminler
B12
0.72µg · 30% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
A Vitamini
147µg · 16% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
Mineraller
Kalsiyum
432mg · 43% GDV
Fosfor
282mg · 40% GDV
Sodyum
588mg · 26% GDV
Çinko
1.68mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
57mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (kalın) (60 g) için alınan 193 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara Hatay peyniri, Hatay yöresine özgü, tavada ya da ızgarada pişirildiğinde şeklini koruyan tuzlu bir peynirdir. Kalınca dilimlenip yüzeyi renk alana kadar kızartılır; dışı hafifçe kızarırken içi yumuşak ve esnek kalır. Kahvaltıda sıcak servis edilir; domates, zeytin, yeşillik ve ekmekle, çayın yanında iyi gider. Hatay mutfağında meze sofralarına da eklenebilir.
Protein ve kalsiyum açısından zengin, yağlı ve tuzlu yapısıyla doyurucudur. Daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutup yanında bol taze sebze sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.66g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 5.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.