Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Greçka unu Kaç Kalori?
Glütensiz psödo tahıl unu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (bütün) Greçka unu (120 g) 402 kaloridir. 100 gramında 335 kalori vardır. İçinde 84.7 g karbonhidrat, 15.1 g protein, 3.7 g yağ ve 12 g lif bulunur. 301.2 mg Magnezyum ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Greçka unu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (bütün) · 120 g
402
KCAL / 120G
Karbonhidrat
84.7g
· 31% GDV
Protein
15.1g
· 30% GDV
Yağ
3.7g
· 5% GDV
Lif
12g
· 43% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 14% · Yağ 8%
Greçka unu besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (bütün) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 402 kcal | |
| Yağ | 3.7 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.82 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 84.7 g | 31% |
| Lif | 12 g | 43% |
| Protein | 15.1 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Greçka unu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (bütün) | 120 g | 402 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 8 g | 27 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 94 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 30 g | 101 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 40 g | 134 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 60 g | 201 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 251 kcal |
| 100 g | 100 g | 335 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 402 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 335 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Greçka unu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Greçka unu nedir?
Greçka unu, karabuğday adıyla da bilinen bitkinin tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen bir undur; buğdaydan yapılmaz. Kendine özgü, hafif topraksı ve fındıksı bir tadı vardır.
Greçka unu ile neler yapılır?
Greçka unu krep, pankek, gözleme benzeri ince hamur işleri ve ekmek yapımında kullanılabilir. Tadı belirgin olduğu için tariflerde tek başına ya da başka unlarla karıştırılarak tercih edilir.
Greçka unu ekmek yapımında tek başına kullanılır mı?
Evet, ancak greçka unu tek başına kullanıldığında ekmek daha yoğun ve ufalanmaya yatkın olabilir. Daha iyi bir doku için tarifte bağlayıcı malzemeler veya başka unlarla birlikte kullanılması işe yarar.
Greçka ununun tadı nasıldır?
Greçka unu hafif topraksı, kavrulmuş ve fındıksı bir tada sahiptir. Koyu renkli çeşitlerin aroması genellikle daha belirgindir; bu tat krep ve tuzlu hamur işlerinde özellikle hissedilir.
Greçka unu normal unun yerine kullanılabilir mi?
Greçka unu bazı tariflerde normal unun bir kısmının yerine geçebilir, ancak bire bir değişim her zaman iyi sonuç vermez. Gluten içermediğinden hamurun esnekliği ve kabarması farklı olur; mümkünse greçka ununa göre hazırlanmış tarif kullanın.
Greçka unu ile krep yapılır mı?
Evet, greçka unu ile krep yapılır; kendine özgü aroması özellikle tuzlu içlerle uyumludur. Hamuru dinlendirmek ve tavaya ince yaymak, kreplerin daha kolay pişmesine yardımcı olur.
Greçka unu ile karabuğday unu aynı şey mi?
Evet, greçka unu ve karabuğday unu aynı ürünü ifade eder. Greçka, karabuğdayın yaygın kullanılan diğer adıdır; iki adla satılan unlar aynı tohumun öğütülmesiyle elde edilir.
Greçka unu nasıl saklanır?
Greçka ununu ağzı kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Öğütülmüş unun aroması zamanla bozulabileceğinden büyük miktarda aldıysanız buzdolabında veya dondurucuda tutmak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Greçka unu yerine hangi un kullanılabilir?
Greçka unu yerine tarifin amacına göre pirinç unu, yulaf unu veya başka bir un kullanılabilir; sonuç aynı olmaz. Greçka ununun belirgin tadı ve hamura etkisi değişeceği için özellikle ekmekte tarife uygun bir alternatif seçin.
Greçka unu çiğ yenir mi?
Greçka ununu çiğ tüketmek yerine pişirerek kullanın. Çiğ unlarda zararlı mikroorganizmalar bulunabileceğinden hamurun tadına bakmamak ve un içeren yiyecekleri iyice pişirmek daha güvenlidir.
Greçka unu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
8.42mg · 53% GDV
B2
0.52mg · 40% GDV
B5
1.48mg · 30% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
Mineraller
Magnezyum
301mg · 72% GDV
Manganez
1.56mg · 68% GDV
Bakır
0.6mg · 67% GDV
Fosfor
404mg · 58% GDV
Potasyum ⭐
692mg · 20% GDV
Sodyum
4.8mg · 0% GDV
Greçka unu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Greçka unu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (bütün) (120 g) için alınan 402 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Greçka unu Nedir?
Karabuğday unu, tahıl gibi kullanılan karabuğday tohumlarının öğütülmesiyle elde edilir; karabuğday aslında tahıl değil, yalancı tahıldır. Türkiye’de mutfaklarda buğday unu kadar yaygın olmasa da ekmek, krep ve tuzlu hamur işlerinde tercih edilir. Kendine özgü hafif topraksı, fındıksı bir tadı ve pişince daha yoğun, kolay dağılan bir dokusu vardır. Tek başına hamuru elastik yapmadığından çoğu tarifte başka unlarla karıştırılır.
Protein ve lif içeriğiyle besleyici bir un seçeneğidir; 100 gramında 10 g lif bulunur. Karabuğday unuyla hazırladığınız krepleri kahvaltıda peynir veya yumurtayla, çayın yanında ise sebzeli içlerle servis edebilirsiniz. Daha hafif bir sonuç için hamuru ince açıp tavada az yağla pişirin.
Greçka unu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Greçka unu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Greçka unu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Greçka unu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Greçka unu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.82g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.25g
Omega 6:3 oranı 11.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.5:1).
Greçka unu ile Karşılaştır
Greçka unu Gibi Besinler
Greçka unu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.