Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel protein ve lif içeren, tok tutan pilav
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Greçka ve nohutlu pilav (180 g) 263 kaloridir. 100 gramında 146 kalori vardır. İçinde 44.6 g karbonhidrat, 9.5 g protein, 5.8 g yağ ve 8.3 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
263
KCAL / 180G
Karbonhidrat
44.6g
· 16% GDV
Protein
9.5g
· 19% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
8.3g
· 30% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 14% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 263 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.76 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 44.6 g | 16% |
| Lif | 8.3 g | 30% |
| Protein | 9.5 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 263 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 26 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 146 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 292 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 350 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 365 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 438 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 146 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Greçka ve nohutlu pilav, greçka tanelerini soğan ve baharatlarla kavurup nohutla birlikte pişirerek yapılır. Önceden haşlanmış nohut kullanın; greçkayı fazla karıştırmadan, taneler yumuşayana kadar pişirmek pilavın dokusunu korur.
Greçka, karabuğday adıyla da bilinen ve buğdayla aynı bitki olmayan bir tohumdur. Pilavda kendine özgü hafif topraksı bir tat ve pirinçten daha belirgin bir tane dokusu verir.
Greçka ve nohutlu pilav genellikle fazla su kullanıldığında veya piştikten sonra uzun süre ocakta bırakıldığında lapa olur. Suyu kontrollü ekleyin, pişerken sık karıştırmayın ve taneler yumuşayınca tencereyi ocaktan alın.
Evet, nohut önceden haşlanmış olmalı; greçka nohuttan daha kısa sürede pişer. Kuru nohudu doğrudan pilava eklemek, greçka yumuşadığında nohutun hâlâ sert kalmasına yol açabilir.
Greçka pişirmeden önce soğuk suyla durulanabilir; bu, yüzeyindeki tozu uzaklaştırır. Islatmak şart değildir. Duruladıktan sonra suyunu süzün ki pilava gereğinden fazla sıvı taşımayın.
Kimyon, karabiber ve pul biber greçka ve nohutlu pilava özellikle yakışır. Soğanla kavrulan salça da Türkiye’de alışıldık, daha yoğun bir pilav lezzeti verir; baharatları nohutla birlikte ekleyebilirsiniz.
Greçka ve nohutlu pilavın yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Pilavı ana yemek olarak sunacaksanız salata ya da limonlu bir sebze eşliği, nohutun ve greçkanın doyurucu dokusunu dengeler.
Greçka ve nohutlu pilav, piştikten sonra hızla soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa üç güne kadar saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın; pilavı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, greçka ve nohutlu pilav dondurulabilir. Önce tamamen soğutup porsiyonlara ayırın ve hava almayan kaplarda dondurun; çözdürdükten sonra tavada az su ekleyerek ısıtmak tanelerin kurumasını önler.
Evet, greçka ve nohutlu pilav lif içeren greçka ile nohutun bitkisel proteinini bir araya getirdiği için doyurucu bir öğün olabilir. Yanına sebze veya salata eklemek öğünün hacmini ve çeşitliliğini artırır.
Vitaminler
Folat
68.4µg · 17% GDV
B3
2.16mg · 14% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
0.99mg · 43% GDV
Bakır
0.32mg · 36% GDV
Fosfor
212mg · 30% GDV
Magnezyum
94mg · 22% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
333mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 263 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Greçka ve nohutlu pilav, pirinç yerine greçka denilen karabuğday taneleriyle hazırlanan, nohudun doyuruculuk kattığı bir pilavdır. Karabuğday, adında “buğday” geçse de buğdayla aynı tahıl değildir; greçka pilavları Doğu Avrupa ve çevresindeki mutfaklarda da görülür.
Greçkanın kendine özgü, hafif fındıksı tadı ve tane tane dokusu nohudun yumuşaklığıyla dengelenir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde ana yemeğin yanında, yoğurt ya da mevsim salatasıyla sunabilir; tek başına da tercih edebilirsiniz. Lif ve bitkisel protein sağlayan bu pilavı daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanın, lezzetini soğan ve baharatlarla artırın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.48g
Omega 6:3 oranı 20:1
İdeal 4:1 üzerinde (20:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.